昨日、明日が祝日やとちゃんと認識できて、高槻で3連休を過ごすために、今日は結局仕事二日分根詰めたすぺ千三百でござる。
その甲斐あって、軽い量の仕事を持ち帰っただけなので、3連休は高槻で過ごせます!
今日のお昼はスタンプも貯まったということで、北白川の路地を入ったところにある「ラーメンながた」へ、みかん大好き千歌ちゃん@Aqoursの寝そべりぬいぐるみとともにやってきました。
(日本一の富士の山 沼津が誇る海と川
太陽愛する私が一応 Aqoursのリーダー高海千歌☆)
テーブル席とカウンター席のある店内で、カウンター席に着きます。
貯まったスタンプカードを提示して、『ラーメン(並)無料』サービスで、『醤油ラーメン(700円)』を麺カタで、“肉はしきれ(100円)”を追加トッピングし、『ニンニクあり』で注文しました。
あわせて最後の儀式でAREをするために“小ライス(100円)”と“生玉子(50円)”も注文しました。
しばらくして、しっかり油でコーティングされた熱々の醤油スープの上に、豚ロースチャーシュー、メンマ、刻み九条ネギ、そして追加の“肉はしきれ”がたっぷりトッピングされた『醤油ラーメン』が、なんとも食欲そそる鶏ガラ出汁と醤油の芳醇な薫りを漂わせてやってきました。
同時に最後のAREのための“小ライス”と“生玉子”もやってきました。
それではさっそく、しっかり油でコーティングされた熱々の醤油スープを一口いただくと、鶏ガラ出汁と醤油の食欲そそる薫りが鼻を優しく抜け、鶏ガラ出汁の風味と旨みが口の中に広がり、ニンニクの風味が追随し、キレのある醤油カエシのコクが加わって、すご~く美味しい!
昔懐かしいシンプルな醤油スープなんやけど、鶏ガラ出汁と醤油の風味・旨み・コクがしっかりしてて、グビグビ飲めちゃう!
ストレート細麺は、しなやかなコシに、麺カタでお願いしたのでボソシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが心地よく、低加水率のため醤油スープとなじみになじんで、かな~り旨い!
脂身多めの豚ロースチャーシューは、しっとり食感が心地よく、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、醤油スープをしっかりと纏わせると、めっちゃウマウマ~!
たっぷり盛り付けられた追加トッピングの“肉はしきれ”は、しっとり食感が心地よく、切れ端なので味付けも濃く香ばしく、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、塩っ気があって、醤油スープにしっかり浸していただくと、めっちゃまいう~!
『量』だけで言ったら、『肉増し(250円)』の数倍はあると思うけど、『100円増し』だけなので、この追加トッピングは、もうマストだね!
そして、程よく味付けされたメンマのコリコリ食感と、刻み九条ネギのザクザク食感と苦味ある風味がアクセントになって、めっちゃイイ感じ!
途中で卓上のブラックペッパーと一味唐辛子を投入すると、それぞれの風味が引き立つことで、より一層スープがコク深くなって、味変大成功~!
そして最後の〆は、生玉子とチャーシューのっけてからのぉ~
鶏ガラ醤油スープ
投入の儀式~!
投入の儀式~!
カウンター上に置かれた無料のキムチ、卓上のブラックペッパーと一味唐辛子を投入して味変も敢行します。
お箸で卵黄を崩して、チャーシューをほぐしてから、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“ながたTKG”の完成ナリ~!
一口いただいてみると、鶏出汁の旨みと醤油の風味をたっぷりと纏ったライスに、肉の旨みと脂身の甘み、マイルドな卵黄のコク、キムチのマイルドな酸味、ブラックペッパーと一味唐辛子の風味が加わって、すんご~く美味しい!
あっという間にめちゃウマ鶏ガラ醤油スープを飲み干して、ペロッと完食いたしました!
昔懐かし醤油スープの旨さの余韻に浸りつつ、3周目のスタンプカードに11個目をポチッとしてもらって、超~ご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!
「ラーメンながた」
京都府京都市左京区北白川西伊織町13-5
TEL: 070-8581-6918
11:00~14:00
17:00~22:00(月曜休)
(臨時休業等は「お店のX」にてご確認ください。)
昼総合点★★★☆☆ 3.6
I ♡ 京都拉麺 1~1460
1461.濃厚らーめん 驚麺屋 パート65(まろやかとんこつ)
1462.キラメキ☆JAPAN パート72(醤油のキラメキ®)
1463.ラーメン ビスカ 7(【限定】豚骨『こっさり』)
1464.あらじん パート4(濃厚味噌豚骨ラーメン)
1465.ラーメンながた パート55(あぶらそば)
1466.びし屋 パート11(濃厚豚骨魚介つけ麺)
1467.ラーメン ビスカ 8(透き通る豚骨『あっさり』)
1468.総代 麺家あくた川 パート66(ラーメン)
![はにたん](https://stat.ameba.jp/user_images/20150721/11/yytermite713/db/52/j/t02200119_0256013813372184247.jpg?caw=800)
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