今日7月11日が「ラーメンの日」ってのを今日初めて知ったすぺ千三百でござる。
「日本ラーメン協会」が2017年に「日本記念日協会」へ申請登録したとのことで、わりと最近なんですね。
たぶん、このこと知らなくても毎年7月11日にラーメンを食べているとは思いますが...
今日のお昼は「お店のTwitter」ですでに告知のあった限定のヒンヤリンコで冷たいのん!をいただくために、チビヨハちゃんに乗って、京都ラーメンの聖地“一乗寺”で、【一乗寺 1番濃い豚骨(日本でもトップクラスの濃度)】がいただけて、しかも「究極のラーメン2021 関西版」の豚骨部門で『準グランプリ』を獲得された「濃厚らーめん 驚麺屋」へ、曜ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
(全速前進ヨ~ソロ~!からの〜敬礼っ!
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜)
今日はドロリンチョやないけど、この看板に誘われるがままに入店します。
店内入って、すぐ右にある券売機の期間限定(昼のみ)“地中海風冷やし魚介ラーメン(並、900円)”の食券ボタンをポチッとな!
(*替え玉はできません。)
あわせておかわり無料の“ライス(150円)”の食券ボタンもポチッとな!
限定麺の販売はいつも「お店のTwitter」でチェックしてるから、おそらく5年ぶりのヒンヤリンコで冷たいのん!だと思います。
お好みオーダーは限定麺のためか、特に聞かれなかったので、本日(7/11)でちょうど期限切れのクーポン1枚を使って生卵をお願いしました。
カウンター席に座って、まずは卓上の消毒用アルコールで手を清めてから、しばし待つことに。
コロナ禍以前から、厨房とカウンター席は透明アクリル板で仕切られてましたが、カウンター席も仕切り板が設置されて、感染防止対策がとられています。
お腹が空いていたので、ラーメンの到着前に、ご飯をセルフでよそい、無料の辛子高菜とニラニンニクをもらってきました。
ラーメン到着前に、辛子高菜とニラニンニクをおかずに、一杯目をペロッとな!
すかさずおかわり~!
しばらくして、オリーブオイルと出汁氷が浮いたヒンヤリンコな魚介スープの上に、ムール貝、大ぶりな豚ロースチャーシュー、オリーブ、プチトマト、スライスレモンがトッピングされた期間限定“地中海風冷やし魚介ラーメン(並)”が、なんとも涼しげなガラスの器でやってきました。
それではさっそく、ヒンヤリンコな魚介スープを一口いただくと、レモンとオリーブオイルの爽やかな香りが鼻を抜けるとともに、まずはレモンの風味と酸味が口の中いっぱいに広がり、ちょっと遅れて節系魚介出汁の風味が追随し、マイルドで甘みある塩カエシのコクが加わって、“爽快”という言葉がぴったりなヒンヤリンコですご~く美味しい!
ヒンヤリンコで癒されるぅ~!
(by ダイヤ♥さん@Aqours)
(by ダイヤ♥さん@Aqours)
レモンの風味と酸味と魚介の風味を感じる時間差が意外とあって、舌の感覚って、なんか面白い!
普段、このお店では見慣れない麺肌艶々のストレート細麺は、小麦の風味豊かで、冷水でしっかり締められているからコシの強さがハンパなく、プリップリの食感と、麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、ヒンヤリンコな魚介スープとなじみになじんで、かな~り旨い!
ムール貝は、肉厚で噛み応えがあり、凝縮された貝の風味と旨みが口の中いっぱいに広がって、めっちゃまいう~!
薄めやけど大ぶりな豚ロースチャーシューは、しっとり食感で、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、ブラックペッパーがいいアクセントになって、めっちゃウマウマ~!
オリーブとプチトマトは、はて?
どんな味やったかな?
途中で、スライスレモンを搾ってみると、さらにレモンの風味と酸味がマシマシになって、爽快感が際立ち、味変大成功~!
最後の〆は、おかわりライスの上に、生卵、ムール貝、チャーシュー、オリーブ、プチトマトをのっけてからのぉ~
ヒンヤリンコなスープ
投入の儀式~!
投入の儀式~!
お箸で卵黄を崩して、チャーシューをほぐしてから、本日最初の“まぜまぜ~♪まぜまぜ~♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“冷製地中海風TKG”の完成ナリ~!
一口いただくと、魚介出汁の旨みとレモンの風味を纏ったライスに、ムール貝とチャーシューの旨み、マイルドな卵黄のコクが加わって、すご~く美味しい!
あっという間にヒンヤリンコなめちゃウマ魚介スープも飲み干して、ライス2杯もペロッと完食しちゃいました。
8/22まで使えるクーポンをいただき、濃厚豚骨のお店で5年ぶりにいただいた(販売された?)ヒンヤリンコで冷たいのん!の魚介出汁の旨みの余韻に浸りつつ、めっちゃご満悦ナリ~!&ご馳走様でした!
「濃厚らーめん 驚麺屋」
京都府京都市左京区一乗寺赤ノ宮町15-4
高野マンション1F
TEL: 075-744-0808
11:30~15:00(L.O. 14:45)
18:00~24:00(L.O. 23:45)
(火曜休)
昼総合点★★★☆☆ 3.7
I ♡ 京都拉麺 1~1110
1111.総代 麺家あくた川 パート28(ラーメン)
1112.らーめん極 パート24(冷やしつけそば)
1113.煮干そば 藍 パート42(冷やニボ昆布水つけそば)
1114.長江辺 パート7(台湾麺、五目炒飯、油淋鶏)
1115.らぁ麺 とうひち パート6(冷やし鶏塩らぁ麺)
1116.あんびしゃす花 パート9(冷やし肉そばつけめん)
1117.あくた川流 パート20(濃厚魚介豚骨つけ麺)
【試聴動画】ラブライブ!サンシャイン!! × 初音ミクコラボ アニメーションPV付きシングル 「BANZAI! digital trippers」
黒澤組ダイヤ♥一派高槻本部としては、発売日までダイヤ♥さんの初センター曲をブログに掲載!
一度ついた手洗い&うがいのクセを続けましょうね!
(一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます!)
手洗い&うがいをしない子は
ぶっぶーー!ですわ!!
by 黒澤ダイヤ
ぶっぶーー!ですわ!!
by 黒澤ダイヤ
これはダイヤ♥さんからの手洗い&うがい推進啓発動画...(笑)
![はにたん](https://stat.ameba.jp/user_images/20150721/11/yytermite713/db/52/j/t02200119_0256013813372184247.jpg?caw=800)
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