さっぱりと『京都背脂チャッチャ』が恋しくて！ I♡京都拉麺837「ゑびす屋 30」

一発必中！
チケット当選
キターーーー！！

8月21日(土)の大本命！

『Poppin'Party（ポピパ）』
×
『Roselia』

『The Beginning』

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
「ラブライブ」も「バンドリ」も立て続けにライブが当選する恐ろしいまでのくじ運を発揮するすぺ千三百でござる。

現状、ライブでのコールはできないから、家でライブ配信を鑑賞しながらコールする方が楽しいのかもしれませんが．．．

日曜日に落としてしまって縦中央ラインが全く反応しなくなったiPhone 8

そして月曜日に注文して火曜日に届いた新品のiPhone SE

もちろんダイヤ♥さんのメンバーカラー！

「クイックスタート」という機能を使ったら、新旧2台を近くに置くだけで、データ移行ができてしまう！

めっちゃ便利で簡単やった！

今日のお昼は、出勤中に“京都背脂チャッチャ系”が恋しくなり、リ～ドさんに乗って、すぺ千三百が“京都背脂チャッチャ系”の中でNo.1だと思う「元祖京都らーめん ゑびす屋」さんへ、ルビィちゃん＠Aqoursとともにやってきました。
（がんばルビィ～ by 黒澤ルビィ）

到着してまずは店前にある消毒用アルコールで手を清めてから入店します。

12時前ということで、カウンター席は空いていましたが、12時過ぎるとどんどんお客さんが入ってきて、あっという間に満席となり、相変わらずの人気！

一応メニューは見るようにしてますが、定番の“焼めしセット(小、840円)（ラーメン並＋焼めし(小)）”を麺カタで注文しました。

いつものごとく“加藤 鷹”似(笑)の男性店主が小気味よい音を立てながら中華鍋を振り上げてたり、ラーメン作ってるのを観察しながら、しばし待つことに。

しばらくして、背脂がたっぷりと浮いたスープの上に、豚ロースチャーシュー、幅広で食べごたえあるメンマ、ノーマルでもたっぷりの刻み青ネギがシンプルに盛り付けられた“THE京都背脂チャッチャラーメン”が、なんとも食欲そそる鶏ガラ出汁の香りを漂わせながらやってきました。

最初から卓上の辛味噌、一味唐辛子、ラーメン胡椒を投入していただきます。

そして同時に“絶品！焼めし”もやってきました。

それではさっそく、たっぷりと背脂が浮いたスープを一口いただくと、鶏ガラ出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、キレのある醤油カエシのコクと、背脂の甘みとコクが加わって、すご～く美味しい！

さらに辛味噌、一味唐辛子、ラーメン胡椒の風味と辛みが加わることで、より一層コク深くなって、もう抜群に旨いっ！

京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」謹製のストレート細麺は、しなやかなコシに、麺カタでお願いしたので、パッツンパツンの歯切れの良さとツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、低加水率のためスープとなじみになじんで、かな～り旨い！

豚ロースチャーシューはホロホロッと崩れるほどの柔らさで、それでいて肉の旨みも噛みごたえも十分で、しっかりスープにからませていただくと、めっちゃウマウマ～！

そして、麺と刻み青ネギとチャーシューを一緒にいただくと、超～まいう～！

さらに幅広なメンマのコリコリ食感と刻み青ネギのザクザク食感がなんとも心地よく、スープに浸していただくと、めっちゃイイ感じ！

麺を食べ終えたら、“京都背脂チャッチャ系”では定番の残ったスープに卓上のお酢をちょこっと入れると、脂っぽさが消えてさっぱりといただけます。

スープと一緒にいただく“絶品！焼めし”は、パラパラに仕上がったお米の食感が心地よく、ちょっと濃いめの味付けが抜群に相性よく、ハマるほど旨～い！

あっという間にスープも飲み干し、焼き飯もペロッと完食しちゃいました！

私の中では“京都背脂チャッチャ系”でナンバーワンの旨さは健在で、しかも焼きめしも抜群に旨いとあって、超～ご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「ゑびす屋」
京都府京都市左京区下鴨高木町30-1
TEL: 075-711-0757
11:00～14:30 18:30～22:00
（木曜夜のみ休業）
昼総合点★★★★☆ 4.0

京都ラーメン日記　1～55
京都ラーメン日記NEO　1～125
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～830
831．天天有 パート2（中華そば）
832．濃厚らーめん　驚麺屋 パート34（驚濃とんこつ）
833．博多長浜ラーメン みよし パート13（ラーメン）
834．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN） パート58（MJ GTM 極濃鶏白湯まぜそば）
835．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート36（豚骨らーめん 醤油 with替え玉3玉）
836．もつ鍋 京亀 パート2（ホルモンラーメン）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

5月2日に参戦予定の「静岡・つま恋リゾート 彩の郷」で開催される『ラブライブ！サンシャイン!! Aqours 5th Anniversary LoveLive! ～LET'S GO WONDER TRIP～』のキービジュアルが、キターーー！

元気いっぱいのAqoursが戻ってきた感じで、会えるの楽しみだぁ～！

手も気持ちもぴっかぴか‼

一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)

みんなで叶えるセキュリティ！

『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)

3/18で「サイバーセキュリティ月間」は終了しましたが、啓発の意味も込めて．．．



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