まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
いや～、午後から
眠たくて眠たくてオンライン会議中に
居眠りしそうやったすぺ千三百でござる。
睡眠不足もあったけど、部屋が
暖かったからでしょうね。
今日のお昼は
慈照寺へ向かう今出川通沿いで、
三条木屋町にある
GACKTさん
御用達の
人気店の支店にあたる
「博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店」へ、
ダイヤ♥さん
＠Aqoursとともにやってきました。
（ぶっぶーー！ですわ！！片腹痛い、片腹痛いですわ！！ by 黒澤ダイヤ）と、今出川通を歩いてお店に向かう途中、
ラーメン屋さんが
2店舗も
新規オープン前という状況。
「蘭州ラーメン」って最近よく耳にしますが、まだ
未食のため、
楽しみです！こちらは
「無添加 イベリコ豚骨醤油味」と張り紙に書かれていますが、これは
イベリコ豚の豚骨を使ってるってこと？
ただの
豚骨で、チャーシューに
イベリコ豚を使用？
どっちやろ？
「博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店」の話に戻りますが、まずは入店して目の前にある
消毒用アルコールで手を
清めてから、カウンター席に座ります。
『ランチタイムメニュー(11～15時)』を確認して、
ノーマルの
“ラーメン(700円→600円)”と、
“ライス(150円→50円)”を
チョイスします。
それにしても
営業再開しても相変わらず
ランチタイムは、
かな～りお得です！というわけで、こちらも変わらず一人で営業をこなす
女性店主に
前払い制で、
“ラーメン(600円)”と
“ライス(50円)”を注文しました。
細かいおつりが出ないように
650円ちょうどを支払うと、
喜ばれます(笑)しばらくして、ほどよく
乳化して
オイリーな
ライト豚骨スープの上に、
豚ロースチャーシュー、
ピリ辛メンマ、
刻み青ネギがシンプルにトッピングされた
“ラーメン”が、食欲そそる
豚骨の香りを漂わせてやってきました。
同時に
“ライス”が、
めっちゃ美味しいスジコンとともにやってきたので、さっそく
無料の
高菜漬けも乗っけちゃいます。
それではさっそく、ほどよく
乳化して
オイリーな
ライト豚骨スープを一口いただくと、
獣臭は一切感じず、食欲そそる
豚骨の香りが鼻を心地よく抜け、口当たり滑らかで
ライトな感じやけど、しっかりとした
豚骨出汁の
風味・旨み・甘みが口の中いっぱいに広がり、
若干課長さんを舌に感じつつ、マイルドな
塩カエシのコクが加わって、
かな～り美味しい！甘みある極上豚骨スープを堪能したら、卓上の
バラエティー豊富な味変アイテムから、いつもの
三種の神器、
あげ玉を
レンゲ3杯分、
紅ショウガ、
ゴマをチョイスして投入し、
最初から味変～！「みよし」で食べる時は、最初から
味変します！
特に
あげ玉は
大量投入～！スープを吸った
あげ玉は
背脂のような甘みを与えてくれるけど、どれだけ入れても
しつこさはないのに
コク深くなり、
クセになるぅ～！極細ストレート麺は、しなやかな
コシに、
ボソシコッとした食感と
麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、
低加水率やから
ライト豚骨スープとなじみになじんで、
かな～り旨いっ！程よく味付けされた
豚ロースチャーシューはしっとり食感で、噛めば噛むほど
肉の旨みが溢れ出し、
ライト豚骨スープにしっかり絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！ピリ辛メンマは、時間とともに
ラー油がスープに溶け出して
コクを与えるとともに
コリコリ食感が心地よく、さらに
刻み青ネギの
風味と
ザクザク食感がアクセントになって、
めっちゃイイ感じ！途中で、卓上の
辛味噌と
ラー油を投入して味変すると、
辛みと
風味が増して、より一層スープが
コク深くなって、
味変大成功～！麺を食べ終えたら、
スジコンと
高菜漬けで
ライスをいただきます。
この
スジコンと
高菜漬けだけでも、
ご飯が進む、進む！そして最後の〆は、
無料の高菜漬けと
牛スジ肉や
チャーシューを乗っけてからのぉ～
ライス投入の儀式～！
ライト豚骨スープをたっぷりと吸ったライスに、
牛スジ肉の
旨みと甘み、
肉の旨み、
高菜漬けの風味が加わって、
すご～く美味しい！あっという間に、底の
『よろしゅう おあがり』の文字が見えるまで
甘みある極上豚骨スープを飲み干して、
ペロッと完食しちゃいました。
やっぱり
ランチタイムの
お得なメニューが
魅力的で、独特の
甘みある豚骨スープも
クセになって、
めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「博多長浜ラーメン みよし 銀閣寺店」京都府京都市左京区浄土寺西田町100-3911:00～22:00(水曜休)
昼総合点
★★★☆☆ 3.5
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～830831．天天有 パート2（中華そば）832．濃厚らーめん 驚麺屋 パート34（驚濃とんこつ）
手も気持ちもぴっかぴか‼一度ついた
手洗い＆うがいの
クセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ
これは
ダイヤ♥さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)
みんなで叶えるセキュリティ！より(笑)
3/18で
「サイバーセキュリティ月間」は
終了しましたが、
啓発の意味も込めて．．．
高槻市 ブログランキングへ
高槻情報 にほんブログ村へ↑高槻のことが気になったら、２つとも
ポチッとな！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！