毎週月曜日の『Go To 一乗寺！』の沼にハマる．．． I♡京都拉麺835「キラメキの豚 36」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
案の定、なかなかの筋肉痛に悲鳴をあげているすぺ千三百でござる。

もうねぇ、いろんなところが痛いの．．．

今日のお昼は、毎週月曜日のルーティンと化している京都ラーメンの聖地“一乗寺”にあるキラメキグループで唯一の豚骨専門「キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～」へ、ずら丸（はな丸）ちゃん＠Aqoursとともにやってきました。
（おはな～　まる～　未来ずらぁ～♥ by 国木田花丸）

いつものように店前のメニュー看板を確認して、今まで以上に「濃厚」で「風味豊か」に生まれ変わった豚骨らーめんを、今日の気分で『醬油』をチョイスして入店します。

まずは入店して目の前にある除菌用アルコールで手を清めてから、券売機の前に立ちます。

そして液晶券売機の【らーめん】画面の“豚骨らーめん 醬油(並、780円)”の食券ボタンをポチッとな！
合わせて“替玉(100円)”の食券ボタンもポチッとな！

コップに水を汲んで、透明のアクリル板で仕切られたカウンター席に着席して、明るく元気で愛想のいい”ちーさん”に食券を渡す際、麺の硬さ「ばりかた」でお願いしました。

【豚】スタンプを押してもらって、3周目の『KIRAMEKI感謝祭2021』カードに2個目の、通常のスタンプカードに12個目のスタンプ、ゲットォ～！

しばらくして、しっかりと乳化して、器のふちがアワアワ～な豚骨スープの上に、厚めの炙り豚バラチャーシュー、キクラゲ、刻み青ネギ、粗みじんタマネギがトッピングされた“豚骨らーめん 醬油”が、獣臭が一切なく食欲そそる豚骨の香りを漂わせてやってきました。

それではさっそく、しっかり乳化した豚骨スープを一口いただくと、獣臭は一切なく、なんとも食欲そそる豚骨の香りが鼻を抜けるとともに、めっちゃ濃厚クリ～ミ～な口当たりで、丁寧に抽出されたであろう凝縮された豚骨出汁からあふれ出す風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドやけどキレのある醬油カエシのコクが加わって、すご～く美味しい！

麺の硬さを「ばりかた」でお願いした自家製極細ストレート麺は、小麦の風味豊かで、コシが強く、シコシコ食感を通り越してパリパリッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、豚骨スープとなじみになじんで、かな～り旨いっ！

厚めの炙り豚バラチャーシューは、噛み応えがあって、噛めば噛むほど肉の旨みと香ばしい脂身の甘みが溢れ出し、豚骨スープとしっかりなじませていただくと、めっちゃウマウマ～！

さらにキクラゲのコリコリ食感、粗みじんタマネギと刻み青ネギのザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

途中で卓上の『四種の神器』の一つブラックペッパーを投入して味変を敢行すると、ブラックペッパーの香りが引き立って、なんとも心地いい！

と、ここで、新春チャレンジ！以来、6度目のチャレンジを！

お客様感謝イベント開催！！

月曜日は100円で
替え玉3玉までご提供します！

Go To 一乗寺！

というわけで、『替え玉バリカタでお願いします』と伝えます。

そしてすぐにステンレスボウルに入った替え玉が刻み青ネギが添えられてやってきました。

というわけで残った豚骨スープめがけてのぉ～

替え玉投入の儀式～！
（1玉目）

卓上の『四種の神器』の一つ一味唐辛子を投入して、味変も敢行します。

--一味唐辛子の風味と辛みがアクセントになって、1玉目をペロッとな！

続いて、『替え玉バリカタでお願いします』と伝えたら、すぐに登場～！

だんだん減ってきた豚骨スープめがけてのぉ～

替え玉投入の儀式～！
（2玉目）

卓上の『四種の神器』の一つラー油を投入して、味変も敢行します。

ラー油の風味がアクセントになって、2玉目もペロッとな！
（少し食べるペースは落ちますが、まだ余裕かな．．．）

『替え玉バリカタでお願いします』とラストコールを告げると、すぐに登場～！

もうまぜそばのタレ程度の量になった豚骨スープめがけてのぉ～

替え玉投入の儀式～！
（3玉目）

卓上の『四種の神器』の一つカレーパウダーをたっぷりめに投入して、味変も敢行します。

本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“キラメキ豚骨咖喱まぜそば”の完成ナリ～！

一口いただくと、食欲そそるカレーの香りがなんとも心地よく、豚骨スープの濃厚な旨みをたっぷりと吸って、すでに腹パンに近いけど、すんげぇ～美味しい！

そこそこあっという間にウマウマ豚骨スープを飲み干して、替え玉3玉もペロッと完食いたしました。

替玉2玉がちょうどいいとわかっていますが、スープが旨いし、最後のカレーパウダーがいい仕事をしてくれて、結局3玉いって腹パンになりつつも、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


「キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～」
京都府京都市左京区高野玉岡町33
TEL: 075-746-5388
11:00～15:00
18:00～23:00（不定休）
昼総合点★★★☆☆ 3.6

京都ラーメン日記　1～55
京都ラーメン日記NEO　1～125
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～830
831．天天有 パート2（中華そば）
832．濃厚らーめん　驚麺屋 パート34（驚濃とんこつ）
833．博多長浜ラーメン みよし パート13（ラーメン）
834．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN） パート58（MJ GTM 極濃鶏白湯まぜそば）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

手も気持ちもぴっかぴか‼

一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)

みんなで叶えるセキュリティ！

『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』より(笑)

3/18で「サイバーセキュリティ月間」は終了しましたが、啓発の意味も込めて．．．



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