まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
中途半端に
暖房 つけてたら、仕事中に頭が
ぼぉ～ っとしてきたすぺ千三百でござる。
思ったより
寒く もなく、どちらかと言えば
暖かかった ので、午後から
暖房 切ったらちょうどよかったですわ。
今日のお昼は
3/1～7 の
一週間限定 の
【京小麦の収穫祭2021】 限定麺 をいただくために、
リ～ド さんに乗って、京都ラーメンの
聖地“一乗寺” にある
横浜家系？ なラーメンがいただける
人気店 「びし屋」 さんへ、
果南 ちゃん
@Aqours とともに、
最初の緊急事態宣言発令 直後以来の訪問でやってきました。
（ご機嫌いかがかなん(果南) ？ 店内入って真正面にある券売機横の張り紙を確認すると、
【京小麦の収穫祭】限定メニュー は、
“京小麦のチキンケバブまぜそば(850円)” になります。
「パクチー苦手な方は、九条ネギに変更できます。」 ↑ というわけで券売機右の
“限定(850円)” の食券ボタンを
ポチッ とな！
あわせて左下
“ライス(150円)” の食券ボタンも
ポチッ とな！
セルフの
お水 を注ぎ、厨房と
アクリル板 で仕切られたカウンター席に着きます。
女性店員 さんに食券を渡す際、
“ライス” は
並・中 ・大 と選べるので、もちろん
大 でお願いしました。
そして
重要なこと を忘れるところやった．．．
パクチー苦手 なので、
九条ネギ に変更してもらいました。
注文を終えたら、席の目の前にある
消毒用アルコール で手を
清めて 、しばし待つことに。
しばらくして、
チキンケバブ 、
粗みじん紫タマネギ 、
粗みじんタマネギ 、
フライドオニオン 、
アボカド 、
プチトマト 、
刻み九条ネギ がトッピングされた
【京小麦の収穫祭】限定メニュー “京小麦のチキンケバブまぜそば” が、食欲そそる
エスニックな香り を漂わせてやってきました。
同時に
“わんぱく盛り” まではいかないので
“やんちゃ盛り？” の
“ライス(大) ” もやってきました。
それではさっそく、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪” の呪文を唱えてから
タレ をいただいてみると、
スパイシ～ でどことなく
エスニックな香り が鼻を抜け、いろんな
風味と旨み が口の中いっぱいに広がるとともに、たぶん
塩ダレ だと思う
キレとコク が追随し、
かな～り旨い！ 主役 の
‟京小麦使用” の
自家製手揉み太縮れ麺 は、
京小麦の風味 が非常に豊かで、
弾力 があり、
モチプリッ とした食感がなんとも心地よく、
手もみ麺 なので
塩ダレ と絡みに絡んで、
すご～く美味しい！ 自家焙煎スパイス 、
ヨーグルト 等で
マリネ してから焼き上げた
チキンケバブ は噛み応え十分で、噛めば噛むほど
肉の旨み が溢れ出し、
スパイシ～ でどことなく
エスニックな風味 が心地よく、
めっちゃウマウマ～！ プチトマト さらに
紫タマネギ 、
タマネギ 、
九条ネギ の
ザクザク 食感、
フライドオニオン の
風味 、
アボカド の
しっとり滑らか 食感が
アクセント になって、
めっちゃイイ感じ！ 途中で
ライム を搾って、
「旨さ2～3割増」 という
特製にんにく を投入して
味変 を敢行すると、
ライム の
爽やかな風味 と
ニンニクの風味 が加わることで、より一層
コク深く 、かつ非常に
マイルド になって、
味変大成功～！ もちろん最後の〆は、
“やんちゃ盛り？” ライス の量を調整しつつ、残った
塩ダレ と
トッピング類 めがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
卓上の
特製にんにく 、
コショウ 、
一味唐辛子 を投入して、
味変 も敢行します。
本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪” の呪文を唱えみると、すぺ千三百的
“チキンケバブライス” の
完成ナリ～！ あらゆる旨み を全て吸いまくったライスを一口いただくと、
様々な風味と旨み が
喧嘩 することなく、
素敵なハ～モニ～ を奏でて、
も～旨すぎ～！ あっという間に
ペロッ と完食いたしました。
バカ舌 の私でもわかる
京小麦の良さ をうまく引き出した
手もみ縮れ麺の余韻 に浸りつつ、
めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！ 「びし屋」 京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1 杉ノ宮ビル1F
TEL: 075-701-2828
11:30～15:00
18:00～24:00（不定休）
昼総合点
★★★ ☆☆ 3.5
京都ラーメン日記 1～55 京都ラーメン日記NEO 1～125 I ♡ 京都拉麺 181～450 I ♡ 京都拉麺 451～800 801．汁なし担々麺 ラアノウミ パート5（汁なし担々麺 マアノウミ） 802．麺将 重厚軍団（旧：ラーメン軍団） パート3（【京小麦の収穫祭2021】京小麦のぶどう山椒味噌つけ麺） 803．ゑびす屋 パート29（ラーメン、焼めし） 804．濃厚らーめん 驚麺屋 パート33（驚濃とりとんこつ） 805．麵屋 神楽 パート2（淡麗塩） 806．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート31（豚骨らーめん 醬油 with替え玉3玉） 807．らぁ麺 今出川 パート25（真鯛白湯らぁ麺） 「宝飾・時計 市川／メガネサロン市川」 さんで販売してる
Aqoursメガネスタンド が、
沼津市 の
ふるさと納税の返礼品（寄付金額16,000円） になりました！
この
「宝飾・時計 市川／メガネサロン市川」 さんは、
沼津 に
聖地巡礼 した時、
ダイヤ♥ さんの
スタンプ＆缶バッジ をゲットしたお店ということで．．．
今年一発目として
沼津市 に、
ふるさと納税完了～！ もちろん
返礼品 は、
ダイヤ♥ さんの
メガネスタンド～！ （あっ！私、裸眼でした．．．） 手 も気持ち もぴっかぴか‼ 一度ついた
手洗い＆うがい の
クセ を続けましょうね！
（一応『厚生労働省』 から直々の手洗い推進啓発ポスター なのでブログで掲示続けます！ ） VIDEO 手洗い＆うがいをしない子は
これは
ダイヤ♥ さんからの
手洗い＆うがい推進啓発動画 ．．．(笑)
みんな で叶 えるセキュリティ！ 『内閣サイバーセキュリティセンター(NISC)』 より(笑)
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ポチッ とな！
手も気持ちもぴっかぴか‼
みんなで叶えるセキュリティ！
