【京小麦の収穫祭2021】京小麦薫るMISOつけ麺！　I♡京都拉麺802「麺将重厚軍団 3」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
2月下旬でのこの暖かさに、リ～ドさんでの通勤がめっちゃ快適やったすぺ千三百でござる。

逆にこの暖かさは異常に感じますが、なんか天変地異の前触れではないですよね？

今日のお昼は、「お店のTwitter」にてすでに告知のあった2/22～28の一週間限定の【京小麦の収穫祭2021】限定麺をいただくために、リ～ドさんに乗って、京都ラーメンの聖地“一乗寺”においてつけ麺・まぜそばの元祖である人気有名店「麺将重厚軍団（旧：ラーメン軍団）」さんへ、果南ちゃん＠Aqoursとともに、12:00の開店直後に8番手でやってきました。
（ご機嫌いかがかなん(果南)？じゃあハグしよっ！ by 松浦果南）

カウンター7席のお店なので、ちょうど私の前で満席のため、店内の椅子に座って待つことに。

その際、まずは消毒用アルコールで手を清めてから、横の券売機に前に立ちます。

そして券売機を確認すると、【京小麦の収穫祭】限定メニューは、“京小麦のぶどう山椒味噌つけ麺(900円)”になります。

ということで、“京小麦の味噌つけ麺(900円)”の食券ボタンをポチッとな！

10分ほどして、カウンター席が空いたので、セルフでお水、割りばし、レンゲを持ってから、透明の仕切り板が設置されたカウンター席に着きます。

“お昼の特典”として、「ごはん無料（セルフ）」という嬉しいサービスに加え、店主に食券を渡す際に、「やや大盛(400g)」でお願いしました。（並盛は300g）

この時点ですでに中待ち＆外待ち10人以上と、かなりの人気です！

2007年1月27日に「ラーメン軍団」としてオープンしたお店が、2016年4月5日に「麺将重厚軍団」としてリニューアルオープンしてから一度訪問して以来、実に3年ぶりの訪問となります。

店主の石田氏は、「ラーメン軍団」を開業する前は、今はすでに閉鎖された「元祖京都ラーメン軍団」というラーメンサイトの管理人で、とにかく京都のラーメン店情報がハンパなく、私の情報源の一つになっておりました。
サイト管理人からラーメン店店主になって現在までの詳細記事が「関西ラーメンKING」に載っていましたので、コチラから。（結構読みごたえあった！）

しばらくして、主役の‟京小麦使用”の自家製ストレート太麺が盛り付けられた器と、刻み青ネギが浮き、豚バラチャーシューと煮卵が潜伏した味噌つけ汁が注がれた器で、【京小麦の収穫祭】限定メニュー“京小麦のぶどう山椒味噌つけ麺”がやってきました。

それではさっそく、味噌つけ汁を一口いただくと、味噌とブドウ山椒のなんとも食欲そそる香りが鼻を抜けるとともに、凝縮された豚骨出汁の旨みと魚介の風味が口の中いっぱいに広がり、味噌ダレの風味とコクと刻み青ネギのザクザク食感が加わって、すご～く美味しい！

ブドウ山椒が
めっちゃイイ感じ！

そして冷水でしっかりと締められた主役の‟京小麦使用”の自家製ストレート太麺を、まずは何もつけずにいただくと、京小麦の風味が非常に豊かで、コシが強く弾力もあって、モッチモチの食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さが、なんとも心地いい！

京小麦使用の麺そのものを堪能したら、いよいよ味噌つけ汁へと嫁入りです。