味噌のようなコク深さを持った醤油のとりと～ん！ I♡京都拉麺781「らーめん極 11」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
寒いっちゃ寒いけど、リ～ドさんでの通勤にまだ余力を残すすぺ千三百でござる。

予報の最高気温ほどの寒さはない気がする。

そして明日から一気に気温が上がるということで、やっぱり今年は暖冬か？

今日のお昼は、リ～ドさんで一方通行の狭い路地を抜けて「らーめん極」さんへ、鞠莉ちゃん＠Aqoursとともにやってきました。
（シャイニ～☆　エ～ンド、ロックオ～ン！
嫉妬ファイヤ～～～！　by 小原鞠莉）

今年になって最初の訪問ですが、実はすでに二回訪問したけど、いずれも臨時休業？でフラれてしまってたんですよね。今日は営業しててよかった！

まずは入店して目の前にある消毒用アルコールで手を清めてからカウンター席に着きます。

続けざまに今度は卓上にある消毒用アルコールで、ダブル除菌！

豊富なレギュラーメニューの中から、未食の‟鶏豚醤油らーめん(750円)”を注文してみました。

あわせて、ライスはおかわり自由のセットメニュー(+150円)の一品の中から“唐揚げ2ヶ”をチョイスして注文しました。

若い店主一人でのオペレーションを観察しながらしばし待つことに。

しばらくして、程よく乳化した鶏豚醤油スープの上に、豚バラチャーシュー、メンマ、モヤシ、刻み青ネギが盛り付けられた‟鶏豚醤油らーめん”がやってきました。

同時にセットの“唐揚げ2ヶ”とライスもやってきました。

それではさっそく、程よく乳化した鶏豚醤油スープを一口いただくと、鶏豚骨出汁の食欲そそる香りが鼻を抜けるとともに、サラッとしてるけど、まろやかでクリ～ミ～な舌触りが心地よく、凝縮された鶏豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、味噌と勘違いしてしてしまいそうなほどの醤油カエシの深いコクが加わって、すご～く美味しい！

表現が難しいですが、このお店のスープってどれも独特で、唯一無二の美味しさがあって、クセになるぅ～！

京都の老舗製麺所「麺屋棣鄂（ていがく）」謹製のストレート細麺は、しなやかなコシに、ボソシコッとした歯切れの良さと麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、鶏豚醤油スープとなじみになじんで、めっちゃめちゃ旨～い！

豚バラチャーシューは、しっとりとした食感で、噛めば噛むほど肉の旨みと脂身の甘みが口の中に溢れ出し、スープにしっかりなじませていただくと、めっちゃウマウマ～！

さらに程よく味付けされたメンマのコリコリ食感、モヤシのシャキシャキ食感、刻み青ネギのザクザク食感がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

麺を食べ終えたら、セットの唐揚げをおかずにご飯をいただきます。一口いただくと、今日は一段と外はサックサクで、噛めば噛むほどジュ～シ～な鶏肉の旨みがダイレクトに口の中に広がり、ご飯が進む進む！

唐揚げだけで1杯いただけたので、すかさずおかわり～！

そして最後の〆は、残った鶏豚醤油スープめがけてのぉ～

おかわりライス
全投入の儀式～！

残しておいた唐揚げも投入しちゃいます。

本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“鶏豚醤油雑炊”の完成ナリ～！

一口いただいてみると、凝縮された鶏豚骨出汁の風味と旨みをたっぷりと吸ったライスに、肉の旨みと脂身の甘みが加わって、すご～く美味しい！

あっという間にウマウマ鶏豚醤油スープを飲み干して、ペロッと完食いたしました。

昨年夏から結構通ってますが、やっぱり独特の美味しさがあって、その余韻に浸りつつ、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！

本年もよろしく
お願い申し上げます！

「らーめん極」
京都府京都市北区長乗東町194-1
コーポ弘和 1F
TEL: 075-366-8178
[火〜土] 11:30～15:00　17:30～24:30
[日] 11:30～15:00　18:00～24:00
（月曜休）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

京都ラーメン日記　1～55
京都ラーメン日記NEO　1～125
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～770
771．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN） パート50（MJ GTM 極濃鶏白湯まぜそば）
772．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート29（豚骨らーめん 醤油 with替え玉3玉）
773．汁なし担々麺 ラアノウミ パート4（汁なし担々麺 マアノウミ）
774．開運ラーメン ヨロコビ大社 パート7（赤富士〈ヨロコビ〉まぜそば）
775．あかつき パート10（チャーシューメン）
776．鴨町らーめん パート16（らーめん）
777．濃厚らーめん 驚麺屋 パート31（メガとんこつ）
778．らぁ麺 今出川 パート23（鶏塩らぁ麺）
779．あくた川流 パート3（赤流らーめん）
780．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN） パート51（MJ濃厚担担まぜそば NTT）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

先週嫁さんがムビチケの前売りを買ってきてくれた『ガールズ＆パンツァー 最終章 第3話』の上映日が2021年3月26日(金) に決定したと公式Twitterで告知があった！

キービジュアルが解禁です！

予告映像も解禁です！

ベスト8が激突！

この予告映像観てるだけで、ワクワクしてきたぁ～！

さらにガルパンおじさんならカセットデッキを今でも所持しているだろうと、第2弾特典付きムビチケは、「知波単のラバさん(西＆福田ver.)」カセットテープ付きだとぉ～(笑)

さすがに私はカセットデッキ捨ててしまったけど、職場の倉庫に眠ってる気がする．．．

手も気持ちもぴっかぴか‼

個人個人で感染防止に気を付けることは変わらず、やっぱり『集近閉』を避けることと、一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)



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