いつの間にか背脂が浮いた鶏塩にパワ～アップ！ I ♡ 京都拉麺778「らぁ麺 今出川 23」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
緊急事態宣言発令でも普段と変わらない生活を送るすぺ千三百でござる。

もともと平日の晩は飲み会がなければ外食しないので、前回の緊急事態宣言以降、飲み会が一切なくなり、平日の晩に外食することも一切ないので、今回の緊急事態宣言発令で変わると言えば休日晩の外食ぐらいかな。

今日のお昼は京阪出町柳駅近くの 「らぁ麺 今出川」さんへ、梨子ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
（くらえ～！梨子ちゃんレ～ザ～ビ～～～～～ム！！　by 桜内梨子）

「お店のTwitter」で鶏塩らぁ麺に背脂が入ってるような写真を見て気になっていたので、今日から真鯛白湯らぁ麺が再開とのツイートもありましたが、鶏塩らぁ麺と決めて入店します。

店内入って、まずは消毒用アルコールで手を清めてから、券売機の前に立つことに。

そして券売機左の‟鶏塩らぁめん(850円)”の食券ボタンをポチッとな！
あわせて“ライス【大・中・小】(100円)”の食券ボタンもポチッとな！

食券を渡す際に、‟鶏塩らぁめん”に背脂を入れるか聞かれたので（やっぱり背脂入ってた！）、もちろん‟あり”で、そして“ライス”ももちろん“大”でお願いしました。

しばらくして、背脂が浮いた鶏清湯塩スープの上に、豚ロース肉チャーシュー、刻み青ネギ、削り節、柚子皮がトッピングされた‟鶏塩らぁめん”がやってきました。

同時にこんもりと盛られた“ライス(大)”もやってきました。

それではさっそく背脂が浮いた鶏清湯塩スープを一口いただくと、食欲そそる鶏出汁の香りが優しく鼻を抜けるとともに、しっかり凝縮された鶏出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がって、背脂の甘みとコク、マイルドで甘みある塩カエシのコクが加わって、すご～く美味しい！

以前は鶏出汁はしっかり効いててもあっさりしていた印象でしたが、背脂が加わることで、一気に雰囲気が変わって、コク深さがかなりアップした印象で、GOOD！

若干平打ちストレート細麺は、しなやかなコシに、シコシコッとした食感と麺肌滑らかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、スープとなじみになじんで、かな～り旨い！

薄めやけど大ぶりの豚ロース肉チャーシューは、しっとりとした食感で、程よい味付けが心地よく、噛めば噛むほど凝縮された肉の旨みが溢れ出し、スープにしっかり絡ませていただくと、めっちゃウマウマ～！

さらに、刻み青ネギの風味とザクザク食感、削り節と柚子皮の風味がアクセントになって、めっちゃイイ感じ！

麺を食べ終えたら、儀式用にライスの量を調整するため、卓上の今出川ブラックの味変用ニラニンニクをおかずにいただくと、めっちゃご飯が進む！進む！

これだけで“ライス(大)”をペロッといけそう！

最後の〆は、残った鶏清湯塩スープめがけてのぉ～

ライス全投入の儀式～！

卓上の一味唐辛子とミル式のブラックペッパーを投入して味変も敢行します。

チャーシューをお箸でほぐして、本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“今出川流鶏飯”の完成ナリ～！

一口いただくと、凝縮された鶏出汁の旨みをたっぷりと吸ったライスに、肉の旨み、一味唐辛子とブラックペッパーの風味が加わって、かな～り旨いっ！

あっという間にめちゃウマ鶏清湯塩スープを飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！

背脂が入ってパワーアップした鶏塩らぁめんの旨さの余韻に浸りつつ、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！


今日から緊急事態宣言発令となってしまいましたが．．．

本年もよろしく
お願い申し上げます！

「らぁ麺 今出川」
京都府京都市左京区田中下柳8-71
Tel: 075-746-7877
[月～金]11:00～15:30　17:00〜21:30
[土・日・祝]11:00～21:00（不定休）
営業時間や休業日は、「お店の Twitter」で確認することをオススメします。
昼総合点★★★☆☆ 3.6

京都ラーメン日記　1～55
京都ラーメン日記NEO　1～125
I ♡ 京都拉麺　181～450
I ♡ 京都拉麺　451～770
771．まぜそばJAPAN（キラメキ☆JAPAN） パート50（MJ GTM 極濃鶏白湯まぜそば）
772．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～ パート29（豚骨らーめん 醤油 with替え玉3玉）
773．汁なし担々麺 ラアノウミ パート4（汁なし担々麺 マアノウミ）
774．開運ラーメン ヨロコビ大社 パート7（赤富士〈ヨロコビ〉まぜそば）
775．あかつき パート10（チャーシューメン）
776．鴨町らーめん パート16（らーめん）
777．濃厚らーめん 驚麺屋 パート31（メガとんこつ）

“すぺ千三百の京都拉麺リスト”

「ラブライブ！スーパースター!!」のスクールアイドル『Liella!』の自己紹介動画が公開されて、今日は私の推しメンになりそうな候補の一人「唐 可可（タン クゥクゥ）」ちゃん（C.V. Liyuu）やった！

と喜んでいたら．．．

マクロスF
ギャラクシーライブ 2021
〜まだまだふたりはこれから！
私たちの歌を聴け！！〜
2月5日(金)、6日(土)
at代々木第一体育館

公演延期．．．

チケットの抽選結果待ちでしたが、そうやろなぁ～って諦めていた感も．．．

その代わりに

＃エアマクロスF
〜まだまだふたりはこれから！
私たちの歌を聴け！！〜
2月6日(土)19時～
YouTube マクロスchにてライブ配信

ヤックデカルチャ～♥

2月13, 14日に横浜の「ぴあアリーナMM」で開催の「オダイバ!!超次元音楽祭－ヨコハマからハッピーバレンタインフェス2021－」に、Day1, Day2ともチケット当選してますが．．．
（たぶんあかんやろな．．．）

『Aqours』にも．．．

『Poppin'Party（ポピパ）』にも．．．

『Roselia』にも．．．

会えへんのやろなぁ～

手も気持ちもぴっかぴか‼

個人個人で感染防止に気を付けることは変わらず、やっぱり『集近閉』を避けることと、一度ついた手洗い＆うがいのクセを続けましょうね！
（一応『厚生労働省』から直々の手洗い推進啓発ポスターなのでブログで掲示続けます！）

手洗い＆うがいをしない子は
ぶっぶーー！ですわ！！
by 黒澤ダイヤ

これはダイヤ♥さんからの手洗い＆うがい推進啓発動画．．．(笑)



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