今年一発目のレンゲ立つほどドロリンチョ！　I♡京都拉麺777 「驚麺屋 31」

まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
昨日の時点でいろいろな仕事が延期、中止、オンラインへ変更となったすぺ千三百でござる。

昨日、緊急事態宣言発令の見込みで予定変更のメールが鬼のように届き、中止以外は全て日時の変更等に対応したので、なかなかのもんやった．．．

今日のお昼はリ～ドさんに乗って、京都ラーメン聖地“一乗寺”で、【一乗寺 1番濃い豚骨（日本でもトップクラスの濃度）】がいただけて、しかも「究極のラーメン2021 関西版」の豚骨部門で『準グランプリ』を獲得された「濃厚らーめん驚麺屋」さんへ、曜ちゃん@Aqoursとともにやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！からの〜敬礼っ！
思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥　by 渡辺曜）

いつものラインナップのメニューを確認して、“ドロリンチョな豚骨3兄弟”の中から、新年一発目は純粋に“ドロリンチョな豚骨”気分やったので、“メガトンこつ(並、750円)”をチョイスします。

そして、店内入ってすぐ右にある券売機中央の“メガトンこつ(並、750円)”の食券ボタンをポチッとな！

いつもの女性店員さんに食券を渡す際、「ラーメンのお好みをお伺いします！」とのことですので、“濃厚民族”すぺ千三百としては、いつものごとく

① 麺の固さ：　バリカタ
②ネギの多さ：　多め
③ 背油の量：　コテコテ
④ その他トッピングはいかがですか？：　ナッシング

でオーダーしました。

そして有効期限が結構ギリギリやったクーポン1枚を使って、大好きな“Ｔ・Ｋ・Ｍ”のために、生卵をお願いしました。

カウンター席に座って、まずは卓上の消毒用アルコールで手を清めてから、しばし待つことに。

コロナ禍以前から、厨房とカウンター席は透明アクリル板で仕切られてましたが、カウンター席も仕切り板が設置されて、感染防止対策がとられています。

しばらくして、しっかりと乳化して、コテコテに背脂が浮いてて、レンゲが立つほどドロリンチョな豚骨スープの上に、大ぶりな豚ロースチャーシュー、姫竹メンマ、たっぷりの刻み九条ネギ、味玉、海苔がトッピングされた“メガトンこつ”がやってきました。

それではさっそく、もうスープとは言えず、ドロッドロのペースト状になってる豚骨スープを一口いただくと、豚骨臭は全くなく、それでいて超凝縮された豚骨出汁の風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、マイルドな醤油カエシのコクが加わって、超～旨～い！

相変わらずのドロリンチョは、「ムテ」級のスープに仕上がってて、めっちゃクセになるぅ～！