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もり式生活改善トータルメソッド
30秒の自律神経整え法！
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5分で作れる簡単ヘルシーフレンチ
英国王室御用達の自然療法
日本の人に馴染む美味しいフレンチ
のワクワクメソッドで
薬を手放し心身イキイキに大変身！
健康美コンシェルジュ 森 ゆみこ
プロフィールはこちら🔎
さてさて今日は、「健康で美しく生きたい」と
願う方々には知っておいて欲しい、野菜の小話です。
わたしが思うに、
健康・美を守るコツは意外に簡単で
◎自然と共に生きる(循環を大事にする)
◎カラダにとって毒・害になるものを入れない
＆入れたらすぐに出す
に集約されるか、と
以前、「野菜が腐る・腐らないの話」をしました。
そのお話はこちら👇
腐るには理由があって、
それも上記2点の軸からずれているから、
とも言えます。
野菜を人に置き換えれば、
・腐敗する野菜＝病気がち・老化がズンズン進む人
・腐敗しない野菜＝健康で美しくイキイキした人
とも言えます。
👆レッスンで生徒の皆さん
循環の話
牧草、牛、ウンチ、堆肥、土、野菜、人、健康・美
で ちょっと話してみましょう
①自然に芽生えた草を牛さんが食べ、のびのびした環境で暮らし、
ウンチをする。
↓
②それを人が集めて、時間をかけ発酵完熟させ堆肥（たいひ）を作る。
↓
③その堆肥を畑の土にまき、野菜を育てる。
↓
④その野菜を人間が食べて、その栄養分・エネルギー・酵素・美味しさを
受け取り健康に美しくなっていく。
↓
⑤嬉しいことに、健康で美しければ心もイキイキ！
↓
⑥人生ハッピー笑笑笑
いい循環ですよね
悪玉菌・腐敗菌のように、
人間に害になる菌が入っていない堆肥なら
土もおかしくならず、
そこで育った野菜は元気に育つはずです。
一方、抗生物質(薬)の入ったウンチでできた堆肥。
それを使って育てられた野菜は
言い過ぎかもしれませんが、
健康や美にプラス
と思って食べてるのに、
実際は健康と美に害のある菌＋薬入りってこと
それではあまり目的を達成できないのでは？？
と感じるんです。
👆ファーマーズマーケット@表参道
オーガニック野菜ってどうなの？
ここから先は、
東京・青山の国連大学前のマルシェに出店している
数人の現役オーガニック農家さんから直接聞いた話です。
わたしは農業の現場を見ていません。
でも、誠実 とわたしが感じる人々からの
直接のお話なので、ここで共有しますね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【青山のマルシェのオーガニック農家Mさんの言葉】
「ゆみこさん。
オーガニック認証を受けている農家さんは
みんな真面目に取り組んでいます。
でも、それぞれで取り組みや考え方も違うから
オーガニック＝すべて同レベルではないんです。
最近は堆肥の問題があるんですよ。。。
うちは自分の畑に生えた無農薬の草を発酵させていて、
動物の糞は一切使っていません。
何を使って堆肥を作るかは、
オーガニック農家さんのなかでもまちまちです。
もし、糞を発酵させたもの、
つまり化学肥料でないとしても、
時間をかけずに作ってしまうと完熟発酵せず、
悪玉菌・腐敗菌がいっぱいの状態ですよ。。。
そうなると、オーガニックマークがついていても？？？ですよね
」
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
以上、Mさんより。
オーガニックでもすべて同質ではなく、残念ながら。。。
っていうのもあるってことなのよね。。。
👆わたしの自然農畑のレモンと海
じゃ、どうしたらいいの？
あなたは、オーガニック野菜の普及率も低く、
値段も高い！！って感じませんか？？
わたしはいつもそう感じています。
いま日本の市場に出回っている野菜は、
有機農法0.5%、自然農法は0.01％
らしいです
そうなると、普通の野菜しか選べない状況のほうが
多いですよね。
わたしだってすべてオーガニックや自然農の野菜は食べていません。
（食べたくてもムリ！！）
でね、
ここではわたしがやっている方法を１つお伝えしますね。
それはこちらですよ～
・
・
・
「普通の野菜・果物の生食はほどほどに。
調理して火を通して頂く(滅菌）」
野菜や果物の中の良からぬ菌たち。
今すぐにどうこうじゃなくても
これらを摂る程にカラダは確実に弱ります。
肌もキレイでは なくなります。
そして毎回は無理でも、可能な時はMさんのような
自分がちゃんと信頼している人から買う
こうしています
ＰＳ：加熱すると酵素の活性が失われちゃう...と
ロ―フード派の方々は感じるかも知れませんが、
そもそもちゃんとした食事ができていれば、
日本人は納豆や味噌、しょうゆ、酢などの
発酵食品で酵素を摂れています。
それでも・・という場合は、生食の時は
質を確認してみてね。
あなたにはずっと
健康で美しくいて欲しいので
繰り返し、ハッキリ言います。
カラダにいろんな弱毒菌が入ってくるほど
肉体は弱るし、美はダウンします。
薬・サプリ、高級美容液に頼るのではなく、
もっと本質的なところに心を向けてみたら、
きっとこの先 あなたの健康度も美もＵＰする
こと間違いないし
こうわたしは思っています。
◎自然と共に生きる(循環を大事にする）
◎カラダにとって毒・害になるものを入れない
＆入れたらすぐに出す
を、ちょっぴりでも
心がけてみてはいかがでしょうか
👆今月のレッスンの料理
さてさて、今朝お知らせしたプレゼントの”予告”を
今回もしますね〜
明日、配信しますのでLINE登録してお待ち下さいね
【予告：6/22～30限定！！
いつもは有料の「梅雨の季節の人気ヘルシー料理動画」を無料プレゼント♪】
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ヘルシー料理動画を無料で差し上げます！
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これ、わたしのオリジナルレシピで、
どんなに料理が苦手な方でも作れる
かんたんヘルシー料理！
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レシピ名は
“紫陽花アミューズ”。
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わたしが主宰する、
ヘルシーフレンチ教室「パリ15区」の
レッスンで実際に生徒さん達にご紹介したもの。
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そう！
つまり正真正銘の「有料レシピ動画」です。
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実はわたし、1年前に
東京・恵比寿に店を構える人気日本料理店
『賛否両論』の店主である笠原将弘シェフとの
料理対決のTV番組(フジTV)に出演
このレシピは、その際にも登場したものなんですよ～
対決後、笠原さんはわざわざわたしのところにいらして
「この紫陽花、かわいい～」と優しい言葉を
投げかけてくれました。
この料理の味付けには、梅酢を使っています。
梅は、自律神経を調え自然治癒力もUPしてくれる
超優れもののヘルシー＆アンチエイジング食材。
不安定な気候のこの季節にとり入れて
不調知らずでイキイキと過ごしましょう！
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👆紫陽花アミューズ
どうやったらもらえる？
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今回、下記①②の皆さま全員に
この有料動画を無料で差しあげますね
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①【公式LINE未登録の方】
6/22～30の間に、当方の公式LINEに
ご登録いただき、合言葉を
公式LINEチャットでお送りください。
（期間中、ご登録時のあいさつメッセージでもご案内します）
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②【すでに登録済の方】
6/22配信の公式LINEメッセージに記載される合言葉を
公式LINEチャットでお送りください。
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自律神経を整えるのにも◎な、
とっても簡単にできるこの料理の
動画をぜひ受け取って役立ててみてね
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公式LINEに込めたわたしの思い
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これまで、レッスンや仕事で
毎日が飛ぶように過ぎました。
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そしてここ青山にこの小さな教室&サロンを
開いてから20年目に入りました！！
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これからは、これまで蓄積してきたことを
世の中にどんどん還元したいなぁ、
という思いがあふれています。
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こうして出会えた、ご縁のあった方々の
健康と幸せのお役に少しでも立てれば
心底うれしいし、
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日本人として、
この国の素晴らしい文化や、
深い先人の智慧を
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今を生きる方々の健康と美に
活かしていければ
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将来の病や不安な気持ちもきっと
減るだろうな、という思いでいます。
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まだ準備段階のものもありますが、
公式LINE内では徐々に、
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・登録の方のみへのプレゼント
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・健康と美の無料レッスン案内
ㅤ
・ネットでは転がっていない、真の日本の現状
（このような関連のことになると、
公式LINEでしか話せないこともあって。）
ㅤ
・その他クローズドのイベント情報
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などを配信させていただきます。ㅤ
よろしければこの機にぜひ
文末に記載のアカウントIDから
ご登録くださいね
A plus,Yumiko
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生活習慣全般の整え方や、
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