男の料理
料理って言うにはおこがましいんだが、ワシも時々
簡単なものを作る。
コンセプトは
「そこそこ美味い」「簡単に作れる」「安い」
である。
今後いくつかのオリジナルレシピをシリーズでリリースして
行こうと考えてます。
このページをポータルとして、週一程度を目標にアップ
する予定です。
順次追加して行きますので、イッチョやってみようかと
思う方はこのページをショートカットにしといてね。
乞う、ご期待。
今回、作り易さ、美味しさ、安さを自分なりにランク付け
しました、易、美、安、総合を各５段階評価し、付記します。
数字の多いのが簡単で美味く安いって事になります。
その１ 海鮮漬け丼
https://ameblo.jp/yct/entry-12590239683.html
４、５、３、１２
その２ ブリのステーキ
https://ameblo.jp/yct/entry-12591476923.html
３、５、４、１２
その３ 白身魚の蒸し物
https://ameblo.jp/yct/entry-12593692136.html
３、３、４、１０
その４ カルパッチョ、特濃マヨドレ
https://ameblo.jp/yct/entry-12595006071.html
３、５、４、１２
その５ シラス丼、卵風味
https://ameblo.jp/yct/entry-12596486628.html
４、３、３、１０
その６ 白身魚のムニエル、レモン風味
https://ameblo.jp/yct/entry-12597599822.html
２、５、４、１１
その７ 北海親子丼
https://ameblo.jp/yct/entry-12600256233.html
４、４、３、１１
その８ アサリの酒蒸し
https://ameblo.jp/yct/entry-12601828985.html
５、４、５、１４
その９ サバの味噌煮
https://ameblo.jp/yct/entry-12603171588.html
４、３、４、１１
＃１０ アジの馬子茶漬け
https://ameblo.jp/yct/entry-12605259435.html
４、４、４、１２
＃１１ 手巻き寿司
https://ameblo.jp/yct/entry-12605259435.html
４、５、４、１３
＃１２ ジャガイモを食す
htttps://ameblo.jp/yct/entry-12809498580.html
４、４、５、１３
New
＃１３ キュウリとわかめの酢の物
htttps://ameblo.jp/yct/entry-12811921859.html
４、４、５、１３
コロナ騒ぎで閉じこもりがちになり、時間を持て余し気味の
貴方に誰にでも簡単にできるレシピを準備するのが目的。
ワシの住む地域は漁港が近く魚貝類が簡単に手に入るので、
海 鮮料理が中心となります。
レストランで出る料理とは比すべくもないけど、味の
調整が自分で出来るから、お好みの味を求めて下さい。
ワシは高血圧気味なのに塩味の濃いのが好きなので、
塩コショウの振り出し口を半分セロテープで塞いでます。
簡単に出来なきゃやる気にならない訳で、ま、下拵えが
必要なものでも凡そ３０分で完成、不要なら、１０分も
あれば出来上がりです。
大枚をはたけば高級食材は手に入るけど、高くて美味い
のは当たり前。
ここでは、概ねワンコイン程度で出来る料理を掲載
して行きます。
更に目標があるとすれば、カロリー少な目、コレステロール
極少、頭の良くなるＤＨＡ多量。
ダイエットになる様な物も加えたいと考えてます。
こんなのも有るぜと言うご提案は大歓迎です。
食材候補でも結構ですので、お寄せ頂ければ、調理法を
考えてみます。
複雑なのはダメですけどね。
コロナ無聊が少しでも解消し、父ちゃんの株が少しでも
上り、１食が安く済めばそれでオッケーだと思うし、
味をお楽しみ頂ければ更に幸いです。