むんのら。初の宮崎開催『第31回蔵シックIn宮崎』！

今月のお酒情報、メニューの詳細、定休日は焼鳥修HPから！

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1月23日（金）焼鳥修は2020年開幕14戦目の本日も元気に営業です！

昨日、一昨日と連休を頂き、宮崎へ行き、

『第31回蔵シックＩｎ宮崎』と言う焼酎蔵元主催のゴルフコンペヘ参加

させて頂きました。毎年鹿児島で実施される蔵シックなのですが

今回は初の宮崎開催！萬年の潤也君と杜氏潤平の工藤さんが

幹事をし、鹿児島の蔵元佐藤酒造の鳥越さん、小牧蒸留所の上大迫さんが二人を助け

大変良い酔いゴルフコンペとなりました。私は村尾の杜氏、氏郷さん、

小牧蒸留所の上大迫さん、酒舗まさるや社長まさるさんと同組。

皆様良い方で、楽しくラウンド出来ました。ラウンド後は宮崎市内で

祝紹会を開催。ゴルフコンペには参加できなかった、宮崎の蔵元さん

も多数詰め掛け、大盛り上がり！杜氏潤平の工藤さんと黒木本店の吉山さんの

司会進行で更に盛り上がり良い酔い祝紹会となりました(^O^)

祝紹会後は宮崎焼酎Barのお店に行き、焼酎を飲みまくり。その後、

〆に釜揚げうどんのお店で更に食いまくり、暴飲暴食の最高な1日と

なりました。こういう機会、場にお誘いを頂き、蔵元さん、酒販店さん、

飲食店さんと交流もさせて頂き、本当に感謝しかございません。

各蔵元の皆様、準備から、おもてなしまで本当に有難うございました。

今回も新たな出会いがあり、良い酔い刺激も頂きました(^O^)

そして、更に嬉しい事が。何と明日、杜氏潤平の本人、潤平さんと

青鹿毛を醸す柳田酒造の柳田さんがご来店下さいます(^O^)

ありがたい事です。明日も相当盛り上がる事でしょう（笑）

そんな明日とは、打って変わり今日は金曜日ですが、まだまだご予約

受付中でございます！前哨戦の本日、潤平さんとこの焼酎と柳田さんとこの焼酎を

飲みに是非お越し下さい(^O^)皆さん待ってますよ～（笑）

045-781-7005までご予約のお電話お待ちしております(^O^)

蔵シックで1日中ご一緒させて頂いた村尾さんとこの超限定酒！

・むんのら麦焼酎 60ｍｌ 800円

村尾酒造さんとこの麦焼酎です！中々お目にかかれない幻の麦焼酎でございます(^O^)

先週はこの蔵元さんともゴルフをご一緒させて頂きました(^O^)

・一白水成特別純米ささにごり 100ｍｌ 600円 1合 900円

ちょい辛のフレッシュうすにごり生酒！抜群に美味いっす！

気になるうすにごり生！

・賀茂金秀純米大吟醸うすにごり生 100ｍｌ 650円 1合 1100円

・賀茂金秀純米吟醸雄町うすにごり生 100ｍｌ 650円 1合 1100円

純米大吟醸は広島県内限定出荷品。麹米に雄町、掛米に中生新千本を使用！純米吟醸はまさるやPB限定品。雄町100％使用！どちらも貴重な賀茂金秀でございます！是非(^O^)

今日も冩樂の初しぼり！

・冩樂純米吟醸初しぼり 100ｍｌ 650円 1合 1100円

純米は夢の香を60％精米。この純米吟醸は五百万石を50％精米！

冩樂の初しぼり！

・冩樂純米酒初しぼり 100ｍｌ 600円 1合 950円

令和一酒造年度！フレッシュ冩樂！

飛露喜の新酒第2弾！

・飛露喜特別純米無濾過生原酒 100ｍｌ 650円　1合 1100円

美味過ぎる無濾過生原酒！最高です！

而今の旨いやつ！

・而今特別純米無濾過生 100ｍｌ 650円 1合 1100円

無濾過のうま～い而今(^O^)

田酒に続き新政の干支っす！

・新政新年純米しぼりたて生酒 90ｍｌ 700円 1合 1400円

年々人気が増し中々仕入れるのが大変になりましたが、今年も何とか仕入れる事が出来ました(^O^)是非！

2020年焼鳥修開幕第一弾のお酒は！

・亜麻猫10周年記念酒 60ｍｌ 1600円 90ｍｌ 2400円 1合 4800円

亜麻猫生誕10周年を記念して醸された限定酒！オーク樽貯蔵、秋田酒こまち45％精米、酸度3.87、アルコール度数14.1度の原酒でございます！是非(^O^)

来年の干支ラベル！

・田酒干支ラベル2020 100ｍｌ 800円 1合 1400円

田酒でチュ～みたいです（笑）

田酒ファンの皆様お待ちしております(^O^)

・西田六十純米吟醸うすにごり 100ｍｌ 600円 1合 900円

田酒の西田酒造の西田社長が還暦を迎え、田中六五のロゴを真似て田中さんに許可を貰い、造った超限定酒でございます。清酒業界も仲が良いですね(^O^)

年末以来の大好評メニューやっちゃいます(^O^)

・うにく　500円

去年大好評頂いた『うにく』期間限定復活致します！是非(^O^)

濃厚なマダラの

・白子ポンズ 980円

濃厚旨口。最高です！

ホクホクの甘い玉ねぎ

・蒸し小玉ねぎ 350円

ほくほくで甘くて最高です！

ブログ限定裏メニューやっちゃいます！

・鶏モモ肉湯豆腐 680円ブログ限定！

鶏モモ肉と長ネギは炭火で焼かせて頂きます。美味しいあったか湯豆腐を今夜もお楽しみ下さい。

今日もやります！

・モモ肉とぼんじりとねっくのチーズアヒージョ 980円

この他に焼いたカマンベールチーズを入れちゃいます！

大好評薫さんの絶品の鶏チャーシュー！

・鶏チャーシュー 650円

とろける美味さでございます。鶏モモ肉を使用した自家製鶏チャーシュー！

辛味噌が・・・

・鶏皮辛味噌和え 450円

辛い一品メニューも始めました！

この一品はバエます（笑）

・ほうれん草の月見おひたし 550円

ほうれん草のおひたしに、八ヶ岳卵の黄身をのせて！美味いっす！

さっぱりと！

・鶏ときゅうりの梅肉和え 550円

ムネ肉とささみときゅうりとみょうがを自家製梅肉で和えた一品！

極上の裏メニュー！

・八ヶ岳卵のダブル親子丼 1000円

溶いた八ヶ岳卵に炭火で焼いた鶏モモ肉を、とろとろの状態に最後に又八ヶ岳卵の黄身をのっけて完成！最高です(^O^)

焼酎蔵が限定で醸すクラフトGIN！

・KOMASA GIN 桜島小みかん 750円

・KOMASA GIN ほうじ茶 750円

蔵の師魂の小正醸造が醸す限定GIN！スッキリ爽快の桜島小みかん！茶葉の香りを感じる安らぎを与えてくれるほうじ茶！西酒造の尽と共に飲み比べもお薦めです(^O^)ソーダ割り＋50円！

ソーダ割りが抜群に美味い尽！

・JAPANESE CRAFT GIN 『尽』 750円ソーダ割り＋50円

焼酎蔵、西酒造が造るクラフトジンの尽！爽やかな香り、ソーダ割りが超お薦め！このソーダ割りを飲むと虜になっちゃいます！

そして今日もさっぱりメニューを！

・きゅうりとみょうがの浅漬け 500円

さっぱりと爽やかに(^O^)

ネバネバな美味過ぎる一品！

・ねっく納豆まみれ 600円

ねっくに大量の納豆を！これが美味過ぎます！

懲りない寝坊っ社長が大好きな裏メニュー！

・やまゆりポークの生姜焼き 1380円

薫さんにお願いすると今日も作ってくれると思います（笑）裏メニュー！

大好評頂いております！

・やまゆりポークのロースステーキ 150ｇ 1380円

柔らかくジューシーなやまゆりポークの炭火焼ステーキ！最高(^O^)

そして更にやまゆりポークの・・・！

・やまゆりポークのソーセージ 580円

肉汁ジュワ～っ！ハーブ＆プレーンの2種をご用意しておりますので、どちらかをお選び下さい！

青森県産十和田の馬刺し！

・青森県産馬刺し盛り　1800円
赤身・上霜降り・レバー・コーネの4部位が楽しめます。相当馬いっす！

宮崎の杜氏潤平を醸す蔵元工藤さんがご来店下さいました！

毎度ご来店の際に修をバックに・・・カシャ！嬉しいな～(^O^)

渡邊酒造の渡邊潤也さんもご来店下さいました（画像右）

焼鳥修後援会長朝倉夫妻も顔見知りと言う事でご来店頂き萬年を

飲みまくり、盛り上げて頂きました。ありがとうございましたm(__)m

秋田県の日本酒蔵の山本さんもご来店下さいました！　

山本さんはスゲー優しいんです(^O^)又お待ちしております

焼鳥修アプリが出来ました！アプリにはその日限定の裏メニュー、

お酒の入荷情報、更には、割引特典を必ず実施しております！まだ

アプリ会員ではない皆様！焼鳥修アプリのダウンロードを是非(^O^)

『焼鳥修アプリで検索！』宜しくお願い致します(^O^)そして焼鳥修

アプリにはスタンプ機能もございます(^O^)ご来店頂き4000円以上の

お会計で1スタンプとなります。そのスタンプを貯めて頂きますと

10ポイントで私からの特典。20ポイントでかおるさんからの特典がございます！その特典とは・・・

10ポイントで500円割引修札。20ポイントで1000円割引薫札。の特典がございます。次回来店時に使って頂いても良し、家宝にして頂いても良し（笑）と言う事で焼鳥修アプリを今すぐダウンロード、宜しくお願い致します。

焼鳥修ではイチローズモルトが飲めちゃうんです！

・イチローズ・モルト　左3酒　シングル　800円
・イチローズ・モルト　秩父　シングル　1000円
・イチローズ・モルト　グレーン　シングル　650円
イチロー好きな皆様お待ちしております！ブログ限定！

熊本県の美味すぎる球磨焼酎！大石＆れせな＆わいわい家(^O^)

・礼世奈（れせな）　90ｍｌ　500円
大石酒造杜氏さんの娘さんのお名前です。可愛い娘さんの様に、ほんのり優しい香り豊かな米焼酎です！大石琥珀熟成米焼酎も美味いんで是非！わいわい家は安納芋の焼き芋焼酎です

私が大好きな宮崎の蔵元の・・・！

・宮崎県　渡邊酒造場　萬年　芋焼酎13酒
全て飲めます。今では造られていない銘柄も多々あります。全国の萬年ファンの皆様是非お越し下さい。100周年、大地の夢、ヒノヒカリ、大古酒はなくなり次第終了です！

全国でも中々取り扱いが出来ない超レアなサッポロの！

『サッポロパーフェクト黒ラベル』

覆面調査員による13項目の審査と店の雰囲気、接客対応などの

トータル的な審査を全てパーフェクトにクリア(^O^）

そしてサッポロビール株式会社横浜支社長様から贈呈されました

『パーフェクト黒ラベル提供店の認定書』

やっぱね、ど真ん中に飾っとかないとね(^O^)

『焼酎のソーダ割り文化』

を金沢文庫から流行らせていけたら嬉しいですね(^O^)

金沢文庫の飲食店の皆様何卒宜しくお願い致しますm(__)m

そんな中から黒木本店さんのＮＥＷ㐂六の紹介！

・㐂六（きろく）　本格芋焼酎　ソーダ割　90ｍｌ　550円
㐂六のソーダ割りを宮崎で蔵元さん本人に作って頂きました。炭酸で割っても香りよく相当美味いっす！是非お試しください。その他にも芋、麦、黒糖、米、など本格焼酎のソーダ割りもお薦めですので、どんどんハイボール的な感じで飲んでみて下さい。

納豆好きにはたまらない、ブログ限定串っす！

・ささみ納豆スペシャル串　300円
たんまりと、納豆を、これでもかという位、納豆を（笑）

金沢文庫の立花豆腐店の厚揚げに納豆が美味いっすよ！

・厚揚げ納豆　500円
厚揚げと納豆のコラボレーション！

かなり大好評でございます！〆の裏メニューっす！

・明太子麺　900円
パスタではございません！吉田製麺店の中太麺です！ブログ限定！