◆すんき

長野県木曾の貴重な食材
植物性乳酸菌だけで作る【すんき】
長野県の木曾地方のすんきは古くから伝わる保存食のひとつ
黒瀬の赤カブも一緒に
冬季限定のすんきや黒瀬の赤カブとは→みたけグルメ工房
木曽町商工会



ブログの励みです、美味しそう～って思った人はポチッとお願い

インスタグラムにフォトUPしてます、フォローしてくれると嬉しいな


黒瀬カブとすん気の盛り合わせ
奥にあるのは自家製の塩発酵のピクルス

そのままのすんきは酸味があります
発酵が進むと更に酸味が強くなってきます

頂いたすんきとメカブにEXVオリーブオイル
またまた凄い組み合わせだよね

すんきは和のピクルスって感覚です
カッテージチーズ乗せて頂きます

すんきは作り置き冷凍保存のじゃこ揚げを添えて

納豆・作り置きの半熟卵で頂きました
 
頂いたすんきはメンタマヨ和えにしてみたよ
 
食事の前に大さじ1杯位を炭酸水やミネラルウオーターで薄めて飲んでいます
血糖値の上昇を抑えてくれますよ

Bragg ブラグ オーガニックアップルサイダービネガー946ml日本未発売 オーガニックりんごから生まれた非濾過・非加熱・非低温殺菌のナチュラルりんご酢有機リンゴ酢といえばアーウェルガラス容器入り 価格：1948円（税込、送料別) (2018/3/26時点)

【全品対象★800円OFFクーポン!!】3/26(月)0:00-3/28(水)19:59迄 オーガニック アップルサイダービネガー (リンゴ酢) 946ml 価格：1843円（税込、送料別) (2018/3/26時点)

Bragg ブラグ オーガニックアップルサイダービネガー946ml日本未発売 オーガニックりんごから生まれた非濾過・非加熱・非低温殺菌のナチュラルりんご酢有機リンゴ酢といえばアーウェルガラス容器入り 価格：1948円（税込、送料別) (2018/3/26時点)

血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品

あす楽対応商品　送料無料　ラカントS　顆粒　800g×3　1袋当たり1600円【HLS_DU】 価格：4,800円（税込、送料込）

ダイエット食品■井藤漢方　オオバコダイエット 500g 価格：1,570円（税込、送料別）

＝【日本初のブランド大豆　珠美人100%】＝【大豆粉1kg】（チャック付き）【超微粉】【糖質制… 価格：1,036円（税込、送料別）

昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね


fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください

◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ