◆パクチーレシピ◆
パクチー万歳
◆作り方はこちら→パクチーたっぷりつくね
エスニック仕立ての小鯵にパクチーをたっぷり
◆作り方はこちら→小鯵の南蛮漬け
牛ロースをさっと焼いてパクチーサルサ添え
◆作り方はこちら→サルサソース
◆豚バラ・セロリ・パプリカソテーはナンプラーを使って
レモンをたっぷり絞ってパクチーもどさっと添えて
◆パクチーサラダにトマトソース
イエローキウイの甘みもアクセント
◆パクチーサラダにトマトとフェタを乗せたサラダです
◆残ったローストビーフはスパイシーチリソースと和えて
パクチーサラダに乗せました
チリソースとローストビーフって相性いい
ローストビーフにパクチー入りのサルサソース
パクチー好きにはたまりません
今夜はニンニクは入れませんでした
◆材料と作り方はこちら→サルサソース
◆カプレーゼ風にパクチーのサラダ
◆ローストビーフにはパクチー入れたサルサソースを乗せて
下のきゅうりはナンプラーやチリソース煮レモンを
◆ゴーヤの中にクミンを効かせたハンバーグの種を入れ
焼きあげてチリソースでいただきます
パクチーも添えて少しエスニック
◆パクチーたっぷりのサラダにモッツァレラチーズ
◆豚ロースを焼き上げてパクチーたっぷりソースを乗せたよ
パクチー・ニンニク・ブラックペパー・レモン・塩
隠し味にキュウリのぬかずけ
冷しゃぶサラダにはパクチーをたっぷり添えて
茗荷と大葉で和のハーブとも共演
たたき梅の果肉のアクセントでいただきます
◆カンパチにサルサソースが合いますよ
これはしっかり冷やしても美味しいから、おもてなしにもおすすめだね
◆材料と作り方はこちら→サルサソース
◆パクチーでつくったディップはクリームチーズがたっぷり
スライスしたセロリに乗せて頂きます
パクチーが苦手な人も食べやすいディップですよ
◆砂肝サルサにもレモンがたっぷりです
連日のビタミンCでお肌効果
◆パクチーの下にはしめじ・えのき茸・豚バラ・ネギ
庭から収穫のレモンのスライスをたっぷり乗せて
◆パクチーサラダにはヤリイカを乗せてゴルゴンゾーラチーズをトッピング
マスタードドレッシングは庭のレモンをタップリ絞って
水ナスのサルササラダは前回作ったチキンの応用
パクチーをタップリ入れましたぁ
◆材料と作り方はこちら→水ナスでチキンソテーのサルサ
庭のズッキーニとコンビーフもどきとサルサソース乗せたわ
◆材料と作り方はこちら→パクチー入りのサルサソース
水ナスにチキンとサルサソース
茄子のエスニックマリネ
◆たっぷりのセロリ・チキン・椎茸をソテーしました
味付けにナンプラーを使い、たっぷりのパクチーを添えました
◆刻んだパクチーも添えてレモン汁やナンプラーで
なんちゃってエスニックな感じでいただきます
◆鮪のソテーに刻んだパクチーも添えてレモン汁やナンプラーで
なんちゃってエスニックな感じでいただきます
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