薬剤師が変わる（上）在宅医療をサポート
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
薬剤師に関わる環境に大きな変化が起きています。
薬学大学がここ１０年で２７も増え、偏差値４０で入れるそうです。
そして、６年制になりました。
この裏には大改革が隠されているそうです。
関連の楽天日記
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200604160000/
">医療制度改革の先に何があるのか？</a>
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200604170000/
">「医療先進国」日本、課題多く・ＯＥＣＤ調査</a>
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▼医師、看護師と三位一体で質向上
薬剤師にどんなイメージをお持ちでしょうか。薬局で市販薬を紹介する場面や白衣での調剤姿。
最近、こうした従来像と異なる薬剤師がクローズアップされています。薬剤師が在宅医療をサポートしたり、抗がん剤の扱いにも積極的にかかわることで、治療の質を上げるのがねらい。１回目は在宅医療に携わる薬剤師をリポートします。
戸建てが軒を連ねる名古屋市天白区の住宅街。無職の山中隆二さん（８２）＝仮名＝の自宅に理学療法士、福祉用具コーディネーター、建築士らが顔をそろえた。ケアマネジャーの水野正子さんが情報交換の会議を呼びかけたのだ。
山中さんは肺機能が低く、酸素供給機が手放せない。最近、ベッドから２０歩のトイレへ立った際に３度も転倒。このため、水野さんが手すり設置を提案した。
「縦につけるか、横につけるか」「手すりの高さはちょうどいいか」…。山中さんは酸素チューブをひきずって歩き、計８本を取り付けることが決まった。
水野さんは実は、山中さんのかかりつけ薬剤師でもある。「向精神薬を処方していたから、ふらついて転倒した可能性もある。そうなると、処方を変えることも考えなければならない」と、薬剤師としても山中さんの体調をチェックした。
また、山中さんの表情を見て、「微熱があるのですか」と尋ねたうえで、「いつもの粉薬は飲んでいますか」「液体の方は飲んでいないようですね」と指導し、通常はほぼ寝たきりの山中さんの「床ずれ」の有無も確かめていた。
◆◇◆
水野さんは名古屋処方箋（せん）調剤薬局平針店に勤めている。薬局では医師の処方箋通りに薬を出す。だが、処方した後のことはよく分からず、内心、じくじたる思いもあるという。「本来は薬剤の選択、効果、副作用の有無の点検までかかわることが薬剤師の仕事では…。薬を患者に手渡して終わりではなく、その先こそが大切」
ケアマネ資格を得て、在宅医療にかかわるようになり、思いはさらに増した。服薬指導で患者の家へ行き、薬がどう使われているかが見えてきたのは新鮮な感動だった。
「何種類もの薬を飲むのは不安」と自己流で飲む頻度を変えたり、取り置きした期限切れの薬を飲むケースも。特に後者は危険が高まる。「患者さん宅では副作用のチェックもできる。そのことを医師や看護師に伝えることで、よりよい医療につながる。医療チームの一員であることを実感できるようになった」と、やりがいを話す。
◆◇◆
日本では、薬剤師が医療チームに加わっていないとの指摘は少なくない。国立長寿医療センター（愛知県大府市）の副薬剤部長、古田勝経さんは「欧米では医療に薬剤師が加わるのは当然だが、日本では処方箋通りに薬を出してよしとする薬剤師が多い。医師が薬剤師を軽視する面もある。このため、薬剤師によるチェックが機能せず、医療の質を落としている。薬剤師側からもっと提案があっていいはずだ」と話す。
古田副部長は経験から褥瘡（じょくそう）ケアが手がかりになるとみる。古田副部長自身が２０年来、入院患者への褥瘡ケアで何種類もの軟膏（なんこう）を組み合わせるなどの工夫を重ねた末、医師よりも適切な褥瘡ケアができるようになった。「外から見えにくい内科系の病気はともかく、褥瘡ならほとんどの医師から助言を求められる」と胸を張る。「床ずれだから」と重視しない医師も少なくないだけに、「薬剤師の腕の見せどころ」と古田さんは言う。
冒頭の水野さんはこの考えに共鳴し、訪問先でも褥瘡ケアに力を入れる。在宅の寝たきり患者の褥瘡を見つけた医師から助言を求められて治療につなげたこともあり、水野さんは「こうして実績を積んで、医療の一員になっていきたい」と意気込む。
政府は今年の医療制度改革で薬剤師法を改正。患者が薬局にファクスなどで処方箋を送れば、薬剤師が調合した薬を患者に届け、服薬指導も行えるようにした。在宅医療を一層、進めるのが狙いで、患者宅を訪問する薬剤師の数もさらに、増えそうだ。
高齢者の医療現場は将来、在宅に移行する見込みだ。水野さんは「在宅医療の質を高めるためにも、訪問する医師、看護師と並んで薬剤師も積極的に医療チームの一員になれるよう力量アップが求められている」と話している。
（出典：産経新聞）</font></span>
日本弁護士連合会 全国で「健食被害１１０番」 法改正の提言も視野
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
今日の１通目
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200607150000/
">「やずやの香醋」で排除命令 「２０倍濃縮」、実際は４倍－公取委</a>
法整備の遅れている健康食品は、健康被害が続出していますし、
低質商品も多く、倫理観の乏しい企業の天国が日本です。
多くの健康被害情報を集めて法整備を進めるパワーとなって
いただきたいと思います。
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日本弁護士連合会は、「健康食品・欠陥商品被害１１０番」を全国で実施、被害事例の収集に乗り出した。
１０日に長崎県弁護士会で開始したのを皮切りに、１２日には各地の弁護士会が一斉に被害相談を受け付けた。
１２日までに行われた１１０番では、「ダイエット食品を継続的に服用したところ、胃の調子がおかしくなった」など、健康食品を摂取して体調が悪くなったとの被害事例が各地で複数聞かれた。
（出典：健康産業新聞）</font></span>
メタボリックシンドローム：運動で防ごう 厚労省が指針
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
運動もおろそかにできませんが、
メタボリックシンドロームの予防で最も大切なことは、
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/4003"><B
>よい食習慣</B></a>です。
食習慣をよくしないと、運動してもメタボリックシンドロームは
予防できません。
ライフ クリニックでは、的を射た予防策をお伝えしていきます。
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生活習慣病への対策が注目を集める中、厚生労働省は、成人を対象に健康づくりの運動指針「エクササイズガイド」を作った。活発な活動で内臓脂肪が減るほか、体力（持久力・筋力）の向上も予防につながるとしている。フィットネスクラブなどを通じて普及を図る。
指針では、「現在の運動量や体力の評価」「目標の設定」「運動内容の選択」「目標の達成」を具体的に記している。普段の生活や運動による活動量を数値化。一般生活では「歩行２０分」「自転車１５分」▽運動では「ランニング７～８分」などを１エクササイズとして、１週間で２３エクササイズを目標とする。同省生活習慣病対策室では「メタボリックシンドロームへの関心も高く、将来的には一人一人が運動する際、手軽に使えるようにしていきたい」としている。
（出典：毎日新聞）</font></span>
「やずやの香醋」で排除命令 「２０倍濃縮」、実際は４倍－公取委
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
やずやが健康食品の通信販売最大手だとは知りませんでしたが、
やずやに騙された人は多いのでしょう。
健康食品会社は倫理観の欠如しているところが多そうです。
週刊金曜日０４年９月１７日号の記事・新買ってはいけないサプリメント特集で、
厚生労働省係長が３社を指摘しています。
<IMG SRC="http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/40/0000096240/87/imgc579245dp3w263.jpeg " width="690" height="518" alt="週刊金曜日新買ってはいけない.jpg">
また、先日のNews PLUS１でやっていましたが、ダイエットによいという
人気３成分を配合したトリプル効果で好評な１８製品の含有量を調べたら、
コエンザイムＱ１０はほとんど入っておらず、表示通りだったのは３製品
α-リポ酸も半分以下ばかり
Ｌ-カルニチンが表示通りだったのは２製品
すべて表示通りのものは一つもなかったそうです。
最もひどいものはα-リポ酸がたった３％、残りの２成分はゼロという
極めて悪質なもので、製造工程もでたらめで保健所の指導も受けていたそうです。
厳しい医薬品並みの品質管理をするとコストがかかるので、
医薬品会社のサプリメントでも医薬品並みの品質管理はしていないようです。
超健康マニアの私が真剣に１０年間探して見つけられなかったですが、
本当に信頼できる高品質サプリメントを作っているのは１社だけだと思います。
最も重要で最優先して摂るべきサプリメントは、
不足することが許されないビタミン、ミネラルをバランスよく配合した
総合ビタミン・ミネラル剤です。
厚生労働省が定めた<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/7011"><B
>栄養機能食品の規格基準</B></a>は、薬事サイドからの圧力に屈した
低質なものなので、栄養機能食品と表示してあるものは低質です。
法整備の遅れた日本で<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/7000"><B
>質のよいものを選ぶ</B></a>のは簡単ではありません。
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健康食品の通信販売最大手「やずや」（福岡市）が、米酢食品「熟成やずやの香醋」の成分を誇大に表示したのは、景品表示法違反（優良誤認）に当たるとして、公正取引委員会は１３日、同社に排除命令を出した。
命令によると、同社は今年１月１８日の新聞折り込み広告で、「香醋を約２０倍に濃縮しています」などと表示した。
主成分のアミノ酸が２０倍に濃縮されているかのように読み取れるが、実際の濃度は約４倍で、２０倍になっているのは重量だった。広告は全国で約４０００万枚に上った。
（出典：時事通信）</font></span>
脳卒中：夏場が危険 発汗で血液濃縮、詰まりやすく「脳梗塞に」
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
今日の１通目
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200607140000/
">九州で２人死亡、各地で熱中症相次ぐ</a>
夏場は熱中症と同様に脳梗塞の多い時期です。
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200607110000/"><B
>中学３年生が脳梗塞になる</B></a>ように生活習慣病の若年化が
フル加速しています。
脳梗塞になると完全に元通りになることはないそうですので
予防がとても重要です。
私は、脳卒中の予防１０カ条の１０条を除いてできていますが、
さらに積極的な予防をしています。
昨日、６２回目の献血をしましたが、血圧は１０５／６３と２０年以上
まったく変化していません。
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日本人の死亡原因３位の脳卒中は、冬に発症するイメージを持つ人が多いが、脳卒中のうち３分の２を占める脳梗塞（こうそく）は夏場が最も危険だ。後遺症で寝たきりになる原因の１位でもある脳卒中の予防・再発防止には、食事や運動など適切な生活習慣がポイントになる。
◆完治２割以下、生活習慣正し予防を
「がんほどには恐れられていないが、脳卒中になると、半身まひなど大きな問題を抱えます。失語症になり、自分の体験を話せない患者が多いため、社会問題として大きく取り上げられてこなかった」。社団法人・日本脳卒中協会理事長で、国立循環器病センター名誉総長の山口武典医師は指摘する。
脳卒中は（１）脳梗塞（２）脳出血（３）くも膜下出血などの総称。脳の血管が詰まったり、破れて、脳にさまざまな症状が出る病気だ。発症率は１０００人に１、２人。患者数は約１５０万人で、年間死亡数は約１３万人に達する。
（１）脳梗塞は脳の血管が詰まる場合で▽細い動脈が詰まる「ラクナ」▽太い血管が詰まる「アテローム血栓性」▽心臓からの血栓が詰まる「心原性」がある。
（２）脳出血は、高血圧が主因になり、脳の血管が破れて出血する。
（３）くも膜下出血は、脳を覆う「くも膜」と「脳軟膜」の間の太い動脈にできた動脈瘤（りゅう）が破れて起きる。
山口医師によると、１９６０年代は脳卒中死亡のうち約３分の２が脳出血だった。しかし、現在では脳出血は約４分の１に減り、代わって脳梗塞が約６割に上っている。「昔の食事は塩分が多かったため高血圧を引き起こし、脳出血になっていた。今は肉食が増え、体を動かす機会が減るなどして、動脈硬化が進み、脳梗塞に結びつきやすい」と山口医師。
夏に脳梗塞が多いのは、汗をかき、脱水状態になると、血液が濃縮され血管が詰まりやすくなるからだ。この季節は十分な水分を取ることが大切になる。
「脳梗塞の死亡率は７％と比較的低いですが、完全に良くなるのは２割以下。予防が最も大切です」と山口医師。
◇男性に危険潜む
脳卒中は、生活習慣病の一つでもある。食べ過ぎ▽喫煙▽多量飲酒▽運動不足▽ストレス－－など悪い生活習慣を正し、高血圧、糖尿病、高脂血症、肥満の「死の四重奏」を防ぐことが何より重要になる。
男性が女性より脳卒中になる割合が高いのは「ホルモンの影響もあるが、たばこや飲酒、外食など男性の方が体に良くない生活を続けているからではないか」と話す。
◇症状出たら即病院へ
日本脳卒中協会は「脳卒中の予防１０カ条」を定めており、参考にしたい。同協会専務理事の中山博文医師は「１００％の予防はできないので、初期症状を見逃さず、日ごろから発症時の対応を考えてほしい」とアドバイスする。
脳卒中の初期症状には、顔や手足の片側のまひ▽言葉が出ない、ろれつが回らない▽めまい▽片目が見えない▽原因不明の激しい頭痛－－がある。３時間以内なら詰まった血管を開通させる「血栓溶解療法」の効果が高いとされ、中山医師は「初期症状が出たら、できるだけ早く専門の病院に行ってほしい」と話す。
◇不整脈が誘発も
糖尿病や不整脈が脳卒中を引き起こす病気だと認識している人は半数にも満たないことが、製薬会社「ファイザー」のアンケートで分かった。４０代以上の男女計６００人を対象に今年３月、インターネットで調べた。
脳卒中になりやすい病気を選ぶ質問で、高血圧、高コレステロール血症は８割以上が選び、糖尿病は４１％、不整脈は３３％、心臓病は２５％にとどまった。いずれも脳卒中を引き起こす危険性がある。
【脳卒中の予防１０カ条】
１）手始めに 高血圧から 治しましょう
２）糖尿病 放っておいたら 悔い残る
３）不整脈 見つかり次第 すぐ受診
４）予防には タバコを止（や）める 意志を持て
５）アルコール 控えめは薬 過ぎれば毒
６）高すぎる コレステロールも 見逃すな
７）お食事の 塩分・脂肪 控えめに
８）体力に 合った運動 続けよう
９）万病の 引き金になる 太りすぎ
１０）脳卒中 起きたらすぐに 病院へ
※日本脳卒中協会作成
（出典：毎日新聞）</font></span>
九州で２人死亡、各地で熱中症相次ぐ
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
いよいよ夏本番です。
熱中症は、急に暑さが増した時が特に要注意で、昨日は
お２人が亡くなったそうです。
私は重くても<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/4012"><B
>最も安全でおいしい水</B></a>を持ち歩いています。
日本気象協会のウェブサイトには、
冬期は休止しております。２００６年７月上旬に再開予定です。
と書いてあります。
のんびりしていますね。
■熱中症関連ウェブサイト
<A href="http://www.japan-sports.or.jp/medicine/guidebook1.html
" target="_blank">日本体育協会 「熱中症を防ごう」</A>
<A href="http://www.n-tenki.jp/HeatDisorder/
" target="_blank">日本気象協会 「熱中症予防情報」</A>
<A href="http://www.tfd.metro.tokyo.jp/lfe/kyuu-adv/heat_dis.htm
" target="_blank">東京消防庁 「熱中症にご用心」</A>
<A href="http://www.env.go.jp/chemi/heat_stroke/manual.html
" target="_blank">環境省 「熱中症保健指導マニュアル」</A>
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各地で今年一番の暑さを記録した１３日、長崎県と佐賀県で計２人が死亡するなど、熱中症の症状を訴える人が相次いだ。
３５．１度を記録した長崎市では午後３時ごろ、同市の女性（８３）の家族から１１９番通報があり、病院に運ばれたが、すでに死亡していた。
３５．２度の佐賀県嬉野市では午後７時ごろ、一人暮らしの男性（８７）が自宅裏の畑で倒れていた。
東京消防庁に入った情報によると、管内では１３日午後５時現在、１２人が熱中症のため救急車で病院に搬送された。男性７人、女性５人。今月に入って１２日までに３２人が熱中症で病院に搬送された。
川崎市の川崎市営等々力球場では、高校野球の試合をした横浜桜陽高校の野球部員５人が熱中症の症状を訴えて病院に運ばれた。症状は軽いという。
埼玉県消防防災課によると午後４時半現在、県内で１９人が熱中症の症状を訴えて病院に搬送された。重い症状の人はいないという。
（出典：朝日新聞）</font></span>
ライフ クリニックがほぼ出来上がっていました。
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
今日の１通目
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200607130000/
">活性酸素で加齢黄斑変性 慶応大、マウスで確認</a>
今日の２通目
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200607130001/
">医療費：生活保護者に負担「１割」 厚労省が検討 ０８年度から</a>
昨日１７時に埼玉県行田市のライフ クリニックに行きました。
ここは、私がコラボレーションさせていただくクリニックですが、
行田市では初めての自由診療クリニックなので保健所の許可が遅れ、
開院は８月初めになりそうです。
一部の設備を除いてキレイにできあがっていて、私の部屋があり、
感激・感動しました。
写真を撮らなかったのが悔やまれますが、今月２７日には内輪の
お披露目パーティがあり、ご招待されていますので忘れずに
写真を撮ってきます。
どんなことをするクリニックか、
私がどんなことをお手伝いをさせていただくか、
徐々に書いていきます。</font></span>
医療費：生活保護者に負担「１割」 厚労省が検討 ０８年度から
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
今日の１通目
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200607130000/
">活性酸素で加齢黄斑変性 慶応大、マウスで確認</a>
財政再建の御旗から切り捨てごめんが益々増えそうです。
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200607050000/"><B
>国保滞納で保険証取り上げられて２１人死亡</B></a>していたとか、
貧乏人は早く死ねとなっていくのでしょうか。
切り捨てなくても医療費の削減は簡単です。
厚生労働省が聞きにくれば教えて差し上げます。
削減効果は大きいので高いですよ。（笑）
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厚生労働省は１０日、全額税金で負担している生活保護受給者の医療費「医療扶助」について、０８年度から一部自己負担を求める方向で検討に入った。医療機関の窓口で、最低でも１割を支払ってもらう考え。ただ、憲法上の「最低限度の生活保障」を目的とする生活保護の理念を覆す、との指摘もあり、同省は慎重に検討を進める意向だ。
０６年度の生活保護費（予算ベース）は２兆６８８８億円。うち、５１・８％に当たる１兆３９４０億円が医療扶助に充てられている。現在は、生活保護受給者が医療機関にかかっても窓口負担は一切不要。
社会保障費を２０１１年度までに国費ベースで１・１兆円削減することを目標とした政府方針を受け、財務省は今後５年間、厚労省に毎年社会保障費の伸びを２２００億円圧縮するよう求める。厚労省は、０７年度予算については、生活保護費の母子家庭を対象とした加算縮小と地域加算の見直し、雇用保険の国庫負担削減などでクリアできるとみているが、０８年度のメドはたっていない。このため、生活保護費本体部分の「生活扶助」の水準カットとともに、医療扶助への自己負担導入を検討する。同省はこの社会保障費の削減効果を１０００億円台とみている。
生活保護制度の改革をめぐっては、医療扶助を廃止し、生活保護受給者には市町村の国民健康保険へ移行してもらって自己負担を求める案が浮上している。ただ、市町村は反発し、議論は進んでいない。
（出典：毎日新聞）</font></span>
活性酸素で加齢黄斑変性 慶応大、マウスで確認
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
加齢性黄斑変性症は、活性酸素やフリーラジカルが関与するという
仮説が裏付けられたわけです。
１割を占めるという滲出型（湿潤型）は急激な変化が特徴で、
湿潤型にかかった患者のほとんどが失明するそうです。
紫外線を受けた時にできる一重項酸素による損傷といわれており、
カロチノイドが強力な抗酸化物質として働きます。
最善予防策が的を射ている確信が深まりました。
関連日記
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200511130000/
">高齢化に伴い日本でも増え続ける「黄斑変性症」</a>
<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200409040000/
">成人失明原因の第1位である加齢黄斑変性が日本でも急増中</a>
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先進諸国で失明の主因とされる加齢黄斑変性の原因は活性酸素とするマウスでの実験結果を、慶応大の坪田一男教授（眼科学）らが１１日、米科学アカデミー紀要（電子版）に発表した。
加齢黄斑変性は、網膜の中心部の黄斑という部分が加齢とともに異常を起こし、視力が低下する病気。
活性酸素が原因という仮説を裏付ける結果で、研究グループの今村裕講師は「体内の活性酸素の過剰生産を制御するなど、より根本的な治療が考えられるのではないか」と話している。
加齢黄斑変性は通常のマウスにはみられないが、活性酸素を除去する酵素が作れないよう遺伝子操作した生後１０カ月以上のマウスでは、約８６％に現れた。
（共同通信） </font></span>
朝食抜き、将来の健康心配…一人暮らし２０代男性３人に２人
<span style="line-height: 150%"><font size="3">いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。
ヒトは食物から造られる以外の何者でもない（医聖・医学の祖 ヒポクラテス）
たった１回の人生をどう生きるか、自分の食事にかかわっているほど
生きていくうえで、食べることは決定的に重要です。
天寿は１２５歳といわれていますが、生活習慣が命・健康を
少しずつ削っていくわけです。
若い人の食事軽視には驚きを通り越して呆れます。
<img src="http://image.space.rakuten.co.jp/lg01/40/0000096240/58/img11829b8254tokg.jpeg " width="640" height="480" alt="若者は食事嫌い">
２０代の脳卒中はめずらしくなく、<a href="http://plaza.rakuten.co.jp/wellness21jp/diary/200607110000/"><B
>中学生でも脳卒中で倒れる</B></a>
恐ろしい時代になってきています。
どうしたら朝食を食べることができるか、解決策を真剣に探せば
朝食は食べられます。
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▼基礎代謝低下→肥満→糖尿病・高血圧
朝食を抜く人が増え、２０歳代男性は３人に１人、一人暮らしでは３人に２人が朝食を食べていないという。朝食抜きは今だけでなく、将来的にも健康を害する危険が高まると指摘されている。
東京都内の夜間専門学校に通う神奈川県の男性（２４）は、高校生のころから、ほとんど朝食を食べていない。親と同居しているが、午前７時半に起きてシャワーを浴び、８時２０分にはアルバイト先に向かうため、「とにかく時間がない」。
夕食は、専門学校の授業が終わって帰宅する午後１１時ごろと遅い。これも、朝食べる気にならない原因だと感じている。「朝食を食べないと何となく体に悪いとは思うが、１分でも多く寝ていたい」と言う。
全国の１万人弱を対象に、栄養状態、生活習慣などを調査する国民健康・栄養調査が毎年行われている。このほどまとまった２００４年の調査では、特定の１日を対象に、その日の朝食を食べたかを尋ねた。朝食といっても、飲み物や菓子だけの場合、ビタミンなどの錠剤や栄養補助食品は含まない。
その結果、朝食を抜いたのは２０歳代男性で３４％、同女性で２２％。１９７７年の２０歳代男性は２０％で、この間に１・７倍に増えた。
特に男性の一人暮らしでは朝食抜きが多く、２０歳代では６６％、３０歳代は４１％、４０歳代は２５％に上った。
子どもの朝食欠食も多く、１～６歳全体で５％、７～１４歳は３％、１５～１９歳は１２％だった。
▼朝食を抜くと何が問題なのか。
人間は食事を体内で糖分に変え、エネルギー源にして活動している。朝食を抜くと、午前中の活動に必要な糖分が入ってこない。特に脳は糖分をため込めないため、食事の間隔があきすぎると活動が鈍り、集中力も保てなくなる。
朝食に関する子どもの健康、生活への影響に関する国内外の研究では、
朝食を食べる方が、
〈１〉肥満が少ない
〈２〉テストの成績が良い
〈３〉体力測定の結果が良い
〈４〉非行が少ない
などの結果が出ている。
東京女子医大名誉教授の村田光範さん（小児科医）は「朝食を抜く弊害は、中高年になって、より大きくなる」と指摘する。
エネルギー不足に体が慣らされると、体温が上がらず、じっとしている状態でもエネルギーを消費する基礎代謝が下がる。基礎代謝が下がると摂取した脂肪が分解されにくく、肥満になりやすくなり、糖尿病や高血圧などの危険性も高まる。
朝食抜きは、生活習慣病になりやすい体を自ら作っているようなものなのだ。
朝食を食べるようにするには「生活習慣全体を見直し、まず早起きすること」と東京北社会保険病院副院長で小児科医の神山潤さんは提案する。「早起きすれば自然に夜は早く眠くなり、体の機能を正常に保つのに重要なホルモンが夜間に多く分泌される」
早起きして朝の光を浴び、空腹を感じるころに朝食を食べる。そして１日の活動が始まる。こうした自然のリズムを作るのに朝食は不可欠だ。
▼１０分で作れる朝ごはん
女子栄養大（埼玉）助手の駒場千佳子さん（調理学）に、一人暮らしの若者向けに、１０分程度で作ることができる朝食メニューを教えてもらった。
◇
カフェめし風朝ごはん 材料＝１人分
卵１個▽ハム１枚▽ピーマン１個▽シメジ１／３パック▽削り節、油、しょうゆ少々
作り方
《１》フライパンに油をひいてハムをいためる。温まったら卵をハムの上にのせて焼く（ハムエッグ）
《２》ピーマンは種を取って乱切りに。シメジをほぐしておく。〈１〉のフライパンのすき間でピーマン、シメジの順でいためる。最後にしょうゆと削り節を加え混ぜる（ピーマンとシメジのおかかいため）
《３》できた料理をご飯茶わん１杯分と一つの皿に盛る。
これにオレンジなどの果物、カフェオレ、ヨーグルトなどの乳製品を加える。
◇ ◇
一人暮らしの人には、朝食は手軽に作れることが優先される。ただし、野菜は不足しがちで、駒場さんは「スーパーやコンビニエンスストアのサラダやおひたしを加えるのもひとつの手。そこから徐々に野菜のおかずを一品でも手作りする習慣をつけてほしい」と話す。
（出典：読売新聞）</font></span>