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【お客様のご感想】
麹を使うことで
人生が豊かになることが
感じられました!

 

 

 

 

レッスンでこのようなご感想を
いただきました

↓ ↓ ↓
 

 



麹がより身近に感じられ、
 
麹を使うことで
人生が豊かになる事が

 
感じられました。

 

 

 

 

このご感想の
ポイントは2つあって



①食べ物である「麹」に
 人生を豊かにする
 チカラがあること



②そういうアイテムになると
 「知った」のではなく
 「感じられた」ということ




このような意味が含まれて
いると思うのです指差し









・麹って健康に良さそうだから  
 もう少し詳しく知りたい


・すでに使っているけど
 もっと活用方法が知りたい
  


このような目的で受講される方が




レッスン後に

健康になる以上の価値が
麹にはあることが感じられた



というご感想なのです。





それが

「人生」や「豊かさ」という
壮大な言葉に置き換わるのです。







なぜでしょう
はてなマークはてなマークはてなマーク









レッスンでは
麹がもたらしてくれることについて
色々な角度からお話しはしますが、



「麹が人生を
 豊かにしてくれます」


といった直接的な言葉では
実はあまり表現していません。





けれど、受け取って下さったことは
私の伝えたいことでもあり

なぜ受け取って下さったのかを
考えるならば



レッスンの構成にある

と思います。









そのこだわりとは


人にはそれぞれ
得意な感覚があって




文字や絵、言葉や声や、雰囲気、
味わいや動作、ストーリー


講師も受講生さまも
全身を使う構成にしているので




その人の得意な感覚で
つかみ取ることができるから




受け取ることができる、



そして感覚で得ているから、

「知った」で終わらない

「感じることができた」


という感想になるのです。





麹は

麹が何かをしてくれるのではなく

使う者の心を寄せることで

効果に繋がる不思議な食べ物



なのですウインク









現代にとっては「不思議」
かもしれないですが


昔の人は、食べ物や
それを育ててくれる微生物たちの

「おかげ」を感じながら
生活をしていたことに、

ちょっとだけ
還ってみるということだけなのですウインク

 

 

 

 

 

 

 

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甘酒を愛用してても
知りませんでした!!

 

 

 

 


実は私
甘酒を毎日

飲んでいるんです。
 

こんなに

優秀な麹だったとは
 

恥ずかしながらその魅力に
気づいていませんでした!





レッスン後に
このようなご感想を
いただきましたおねがい









麹を愛用していても
 

 

その麹が身体に
どんな変化をもたらしてくれるのか




知らないと
実は変化は起こらないです指差し





どんなに麹の良さを
マニアックに語っても


変化にフォーカスしないと
変化は起こらないです指差し





そこをレッスンで

しっかりとお伝えするから

 

ご自身の変化を振り返り

これからの変化を期待して


麹の魅力に気づくのです気づき

 

 

 

 

 

 

 

 

変化をご自身で体感できることを

大切にしてレッスンを

お届けしていますニコニコ

 

 

 

 

 

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【お客様のお声】
健康に良いだけじゃない!
麹のお陰で家族の会話が
生まれました!

 

 

 

 

 

講座を受講してくださった方の
数カ月後のご感想を

ご紹介させてくださいねニコニコ


下矢印

 

 


ダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジ


講座を受講して、
使っている調味料を
考えるようになりました。




そして
塩麹、甘酒を使うことで
味がまろやかになり、



家族もそれに気づき
そこで会話が始まっています!



素敵な気づきを
ありがとうございます!

(原文)


ダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジダイヤオレンジ




もともと発酵調味料を

お使いになっており

 

興味をさらに深めたい目的で

受講された方でしたが

 

 

それでも、受講されることで

調味料を見直す

きっかけになったのだそうですにっこり










それにより

取り入れた麹調味料が

お料理をまろやかな味に変え

 

 

 

それを食べたご家族が

その味に気づくことで

会話が生まれたということなんですね飛び出すハート





『麹調味料を使うことで

お料理の味がまろやかになった』

 

 

というメッセージでもよかったのに

 

 

ご家族に会話が生まれた

エピソードまで

添えてくださったんですニコニコ

 

 

 

(どんな会話かなぁどんな雰囲気かなぁと

つい想像して嬉しくなるもとむらですおねがい



つまり、

 

 

ご家族に会話が増えたことが

この方にとって嬉しい出来事だった

 

 

ということですよねニコニコ











実はこういう
 

 

自分では優先度が低いと
思っていることに


カラダが求めていることが
あったりするのです。




どういうことかというと



家族との時間をもっと

大切に過ごしたいな

と思っていても

 

 

日々の忙しさや

目の前の優先度の高い出来事に

その気持ちはスルーされていて

 

 

心はそれを求めているのに

それを受け取ってもらえない状態

だったところ

 

 

 

 

麹調味料がきっかけで

家族の会話が生まれた事で

 

自分の中で大事にしたいことに

気がついて

自分の心が喜んだから

 

 

メッセージとして

載せて下さったのだと思います。

 




image




こういう

「不調」や「不足」として

自分でも認識していないことも

 

 

カラダの内側を調えると

改善されていくのです。

 


 

不思議だけど

麹ってこういう存在でも

あるんですにっこり

 

 

 

 

 

 

 

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お料理がマンネリ。
いつも同じメニューになって
しまう時の対処法!

 

 

 

 

 

✓お料理が苦手だから


✓献立を考えるのが苦手で


✓偏食の家族がいて


同じメニューばかり

作ってしまいますネガティブ



こんなお悩みを抱えている方は

いませんか??




お料理のマンネリは


栄養素が偏ってしまったり
飽きが生じて食を楽しむ意欲減に

 

繋がってしまいます。




えーんえーんえーん




お料理のマンネリを防ぐ方法は


季節の食材を使うこと
ですびっくりマーク



 

 

 

 

 

 

 

つまり、

 


調理法は同じでいいんです。
使う食材を変えていくだけ指差し






スーパーで価格が
お手頃になったものが

 

「季節の食材」

 

なので

 


一定期間で少しずつ

手に入るお野菜の種類が

入れ替わりますよねニコニコ





だから

季節の食材を意識して使うだけで

 

 

同じ調理法でも

お料理が変わっていきます気づき
 

 

 

 

 

 

 

 

例えば、胡麻和え
 

 

ほうれん草

いんげん
オクラ

モロッコインゲン
小松菜

キャベツ

春菊

ブロッコリー

南瓜

里芋



食材を変えるだけで
味わいも見た目も
変わってくるものですにっこり





そして、そこに

麹調味料を使うことで


さらに

マンネリを防ぐことができるんです指差し





なぜならば

 

調味料が美味しいから

何度食べても美味しいと思える

 

 

 

つまり

 

飽きさせずに

マンネリにならない飛び出すハート









調味料が美味しくて
旬のおいしさを含んだ食材と
合わせたものなら

何度食べても
美味しいのですニヤリ





あなたも麹調味料をマスターして
マンネリお料理から卒業しませんか♪


 

 

 

 

 

 

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フリーランス、起業、副業
駆け出し初期は、
気力・体力勝負なところもあるびっくりマーク
 

(これは事実にっこり




だけど、
気力・体力だけでは
もうやっていけない

オトナでもありますよねニコニコ









新しい挑戦とセットで
『あること』を始めると



実は

 


気力・体力を必死で使わなくても
ラクに進んでいくことができます上差し





その『あること』とは
 

 

カラダの内側の機能を
使ってあげること指差し










その使い方を
ランチ会でミニセミナーで

伝授します飛び出すハート



下矢印下矢印下矢印
 
 

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こんな方にオススメです飛び出すハート



☑ 起業・副業に興味がある


☑地方で活動している


☑対面での活動が多い


☑働き方を相談できる仲間が欲しい


☑おひとり業を楽しむ仲間が欲しい


☑ゼロイチの話が聞きたい


☑活動地域を広げていきたい


☑美味しいランチが食べたい


 

 

 

 

 

ご一緒に楽しい時間を

過ごしましょう~ニコニコ

 

 

 

 

 

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【長野女子に発信!】
私らしく働くを考えよう!
待望の第二弾!!

 

 

 

\私らしく働くを考えよう!/

待望の第二弾を

開催します!!

 

 

 

前回の開催の様子はこちら下矢印

 



長野地域で活動する
3人の女子がコラボでお送りする
この企画気づき
 
 
今回は
ランチ付きの
交流会を企画しました飛び出すハート
 
 
 
 
 
(森の中にいるような眺めのいい
開放的なレストランですキラキラ
 
 
 
 
コロナ禍のオンラインでの
活動から始まった私たちは
 
 
 
地域で活動をする仲間との
出会いが少なく
 
 
一緒に頑張れる仲間づくり
活動が広がる繋がりづくりが
 
 
できる場があったらいいな
に共感して集まった3人です。
 
 
 
 
 
(↑前回開催記事が
MGプレスさんに載りました気づき





私たちそれぞれの活動拠点が
 
「塩尻市」「飯田市」「松本市」
 
ということもあり、
 
 
地域を越えての出会いになることも
このランチ会の魅力です飛び出すハート
 
 
 
 

起業や副業をすでに
始めている人同士の
交流はもちろんのこと
 
 
起業や副業、
フリーランス、パラレルなど
働き方を考える機会にしたい方も
 
 
気軽にご参加いただけますニコニコ
 
 
 
 
 
 
また、
繋がりの場だけでなく
 
 
開催者の強みをミニセミナーとして
ご提供しますので
 
 
外面&身体&マインド
まで磨かれちゃう
 
 
とってもお得なランチ会ですキラキラ



 
 
 
 
 
(パスタランチがとっても
美味しかったですラブ

 


 

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なりたい姿は叶えたいことではない!

 

 

 

タイトルから
 
「???」
 
だった方、失礼しますびっくりマーク
 
 
 
 
どういうことかというと指差し
 
 
なりたい姿になりために
叶えたいことを「やる」のではなく
 
 
なりたい姿の体感を
先取りするといいよ!
 
 
っていうことなんですニコニコ
 
 
 
 
例えば
 
 
 
よだれ飲みに出かけられたらいいのに。
 
よだれひとり旅に行って解放されたい。
 
よだれ好きなだけ美容代にお金を
かけられたらいいのに。
 
 
 
これ、ママになった女子の
リアルな心の声でもあります。
 
 
 
 
 
 
 
では、
 
なんの制約もないとして、
この願いが叶ったら
どんな気持ちになりますか?
 
 
 
 
と聞くと
 
嬉しい!けど、、
 
 
 
と思う方の方が
多いのではないでしょうかはてなマーク
 
 
 
 
この「けど、、」には
 
 
どんな気持ちになっていたいかが
わからないことで
 
叶っても満足できるかに疑問を持つ
「けど、、」なのです。
 
 
 
キョロキョロキョロキョロキョロキョロ
 
 
 
では、どうしたらいいのか!
 
 
 
よだれ飲みに出かけられたらいいのに。
 
よだれひとり旅に行って解放されたい。
 
よだれ好きなだけ美容代にお金を
かけられたらいいのに。
 
 
 
 
この先にある
「得たい感情」に
フォーカスしてみましょう。
 
 
 
 
 
 
 
もしかしたら
 
 
「自由な気持ちを感じたい」
 
 
または
 
 
「非日常の空間に行きたい」
 
 
 
などかもしれないですよね!
 
 
 
 
 
それが見えてきたら、
 
 
もともと思っていた
叶えたいことでなくても
 
その感情を味わうことが
できそうな気がしませんか?
 
 
 
 
そのできそうなことで
まずは、体感してみましょうニコニコ
 
 
 
 
そうすると
思いの外
カラダが満たされるはずです。
 
 
 
 
 
 
 
五感を刺激してくれる
麹とともに生活をしていると
こういった
 
 
「感情」に
気づきやすくなってきます。
 
 
 
 
麹を味方に自分の扱いも
どんどん上手くなっていくのです!
 
 
それが
 
麹Life

 

 

 
 
 
 
 
 

 

 

 

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【家業継承奮闘記】
「もったいない」と「発酵」を繋ぐ

 

 

 

 

******

長野で発酵教室を開きながら
新潟で家業継承にも挑戦中です!

このブログでは
【家業継承奮闘記】として綴っています。

******


前回の記事はこちら▼

 


 

 

 

とうふ屋の娘として
新しい視点と繋がりを広げていきたく

おから味噌

を学んできました!


 

 
 




私もお味噌は毎年

 

仲間のお味噌づくりの講座を

活用させてもらって

大豆を蒸して仕込んでいますニコニコ





そのお味噌を

おからでもできないかと

開発されたお味噌です気づき






「もったいない」と「発酵」は

日本特有の文化でもあり

 

おから味噌は

それを融合させたものです気づき






実はこれも
「麹」が繋いでくれたご縁

なんですよねニコニコ



 

 
 




おから再活研究所
代表の松田由己さんは

 

 

もともと
お豆腐を使ったレストランを

任されたことがきっかけで

 


豆腐屋さんを通じて

おからが廃棄されている現状を知り
 

 

無益なものを有益なものに変えるべく
活動をされています。


 

 
(浴衣で和の演出も素敵でした~ラブ
 



おからについては

 

我が店舗でも、

長年の課題です。

 

 

 

廃棄にお金はかかるわ

飼料にも食材としても

保存に不便な食材で

 

 

お料理に使っても

使用量は毎日出るおからに比べたら

ほんのわずかで、、、


 

 
 



今回学んだことは
おから味噌の作り方だけでなく


その材料や原型となる

 


・おから
・麹
・お塩
・お味噌

 


などの歴史や知識なども

深く深く学びました。
 

(頭がパンパンです。笑)




代表の松田さんは

全てご自身で体験されたことを

踏まえてお話下さるので

とても臨場感あるお話しでしたキラキラ



なんでもご自身で体験されないと

気が済まないとのことで

 

今は畑で無農薬の大豆から

育てているところだとかびっくり


(週に何回も草取りをしながら

遠方にでかけて講義をされている

すごい方です、、、昇天





そんな中で私の頭が捉えたものは


大事にされてきた日本の食には
たくさんの歴史があるということでした。





歴史があるということは


単にその食べ物が

食べ続けられたというだけでなく

 


意味があるから残るべくして

残されてきたものである

ということなんです。




戦国時代には武士は

味噌玉をぶらさげて
闘いに出かけたそうなんですよキョロキョロ

 


戦地へ行く間に

発酵して美味しい味噌になるってキョロキョロ


色んな方向から私に
なるほど~
が降ってきて



私はやっぱりこういう、
ストーリーのある食べ物を
継いでいきたい
んだなと思いましたニコニコ

 

 

(数字など出てくる知識は

頭に残らないタイプです、、無気力

 

 

 

 

 

 

近々実際に

おから味噌を仕込んでいきますよ~飛び出すハート

 

 

 

 
お味噌と同じ
半年以上かけて
しっかりと熟成させていきます。
 
 
 
また、レポしますねニコニコ
 
 
 
 
日帰り東京学びデーに協力してくれた
夫と子供たちに感謝ですニコニコ

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

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【お客様のご感想】
もっと早く知っておきたかった!
麹ってこんなに
凄いものだったの!

 

 

 

「腸内ケアカウンセリング」を機に
麹調味料を取り入れみることに
された方に


調味料づくりのレクチャー会を
開催しましたニコニコ




【関連記事はこちら↓】







その時のご感想が



「麹ってこんなに

凄いものだったとは。


もっと早く知っておけば

よかったです、、」


だったのです。









この方は、実は

麹が初めてではなく


麹水として取り入れて

いらっしゃいましたが



健康美を目指して
他にもとり入れていらっしゃる

ものがあり

麹水としての変化を
感じることができていませんでした。





そこで、なりたい姿とお悩みを伺い
変化を感じていくステップを
組み立ててご説明したわけなんです指差し





麹がもたらす効果と
なぜ麹であることが大事なのか
ということに加え


麹をどういうとりいれ方をしていくと
どんな変化が起こっていくかを

お客様の状態に当てはめたことで

自分事化しての、


ご感想なのですニコニコ




もし、

麹水を取り入れる前に
麹の素晴らしい効果を

知っていたとしても



自分事化していなければ
「なんか健康に良さそうなもの」で
終わっていたと思うのです。




この方の目指す姿は

目の前に来る課題に
一喜一憂して
なんとか乗り越えるのではなく

気持ち脳浮き沈みがありながらも
しなやかに乗り越えていける自分


ですウインク




麹調味料を仕込んで
発酵させていく時間を愉しむことから
スタートさせていきますよ!








麹Lifeベーシックでは

麹の働きと
身体のしくみに合わせて


麹がどのような

働きをしてくれるのかを


座学と体感の両方が得られるように

構成しています指差し

 

 





 

 

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麹調味料は
作れるようになるだけでは
身体に変化が起きません。



いえ、


変化が起きたことに
気づかないことで


変化がないと

思ってしまうのです。





つまり、


麹調味料のレシピを集めても
作れるようになっても



ご自身の身体と向き合う
ポイントがわかっていないと
変化に気づくことができない

 

ということなのです。



びっくりびっくりびっくり



受講生様のご感想に
こんなメッセージをいただきました!

下矢印下矢印下矢印

 



わたしの中で発酵調味料=おいしいもの
というイメージがいちばん強かったと
思うのですが、

改めて、麹が体の中で
どんなふうに働いてくれているか
腑に落ちた気がします。


 

 

 

 

 

このレッスンで終わりにならないよう、
少しづつ麹を取り入れ、
 

自分の体とももっと
向き合いたいと思いました。


 

 

 

 

 

麹を取り入れる

前と後の身体の違いも、
 

より感じられるのではないかと思い
カウンセリングも希望します!

 

 

 

 

 

 

 

 

なぜこのように
調味料の作り方を越えた部分に
目を向けたご感想が

来るのかというと上差し




「意識をしていかないと変化は
感じることができません。
麹の存在をきっかけにして
自分の身体に問いかける時間を
つくってくださいね」




このように

レッスンではお伝えを

しているからですニコニコ





 

 

 

 

麹調味料の作り方は
インターネットで簡単に

手に入れることができます。




でも


麹調味料のとり入れ方は
その変化を体験した人にしか
語れないことなのです指差し





image




変化を起こすためには
どっちが近道か
もうお分かりですよね気づき

 

 

 

 

 

 

 

ダイヤモンドダイヤモンドダイヤモンド
 

 

 

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