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【オンラインLesson】の
ご案内ページです
■開催予定のレッスン■
麹LifeレッスンBasic【2Days】
●水曜コース
7月19日・26日
●金曜コース
7月24日・31日
●時間：9:30～12:00
麹LifeレッスンBasic【2Days】
～麹をお供に自分を育てる～
レッスンの概要
このレッスンは、麹調味料を使うお料理が
日常になるための体験ができる２日間の講座です。
麹調味料のレシピ、お料理のレシピを
得ていただくことだけではなく、
定期的に麹調味料を仕込むことや
自分と向き合う時間をつくること
そして、
お料理の動線（もとむら式ダンドリ術）を
体感していただくことで
ご自身の生活に麹Lifeを馴染ませていく
イメージをつくっていただくことを目的としています。
1Dayの体験とは異なり
ご自身の日常生活や使い慣れたキッチンで
実践していただくことで
麹Lifeをより
自分のものにしていただくレッスンです
麹Lifeってなに？
麹Lifeとは私がつくった造語ですが
健康や美容、ダイエット、腸活などを
目指すための食事習慣だけでなく、
麹を介した時間、動作、会話、感情などを全て含め
五感を使いながら
心と体をととのえていく習慣のことを意味し、
ととのった自分から派生する
笑顔や健康、言葉、行動が
周りにも循環していくことです。
体も心も”ととのうワタシ”が
あたりまえだったとしたら
健康や美容、メンタルに費やしている
費用や時間やストレスは
一歩進む自分に費やせるはず。
だから、人生をも変える麹Lifeなのです。
麹ごはんってなに？
麹ごはんとは、麹調味料を主に使用した
お料理のこと。
旨みを活用した調味料を使うことで
お料理が美味しくかつ、時短になることに加え
もとむら式ダンドリ術で
お料理の捉え方が180℃変わります！
目指すはレシピに頼らない
お料理”も”できるワタシを創ること＾＾
もちろん、管理栄養士目線での
栄養バランス・腸活ポイントも学べます◎
もとむら式麹ごはんが身につくと
お料理をしなくちゃな時間が
↓ ↓ ↓
お料理がワタシをととのえる時間
に変わります♪
レッスンの内容
【Day１】150分
・麹の学び
・ととのうワタシになるミニセッション
・４種類の麹調味料づくり
（塩麹/醤油麹/甘麹/玉ねぎ麹）
↓
↓ ７日間の発酵期間を
↓ レッスン限定グループ内で共有していきます♪
↓
↓ ・発酵の進行具合をサポート
・ワタシをととのえる質問アップ
・もとむらの食事レシピシェア（不定期）
【Day２】150分
・栄養、腸活の学び
・もとむら式麹ごはんcooking
Day１で発酵させた調味料を使用し、
慣れたご自宅のキッチンで
講師の動線に合わせて調理実践を行います！
＜メニュー＞
（約４人分の夕食が完成します）
・発酵ヒレカツ
・サラダ＆発酵マヨネーズ
・青菜のごま和え
・玉ねぎ麹中華スープ
※単発での開講は致しません。
受講料
・150分×2日間
・発酵期間のグループサポート7日間
・レッスンで使用する食材（てづくり麹、塩、醤油）
・レッスンで使用する容器
・テキスト
・配送料
※お届けする麹は講師がてづくりしたこだわりの麹をお届けします
※Day1で使用するお水・玉ねぎ、Day2のcookingに使用する食材は含まれません。
￥15,000円（税込）
てづくり麹ってなに？
玄米・白米などの穀類に麹菌を付け
これらを麹箱で３日かけて
大切に育てて麹を作っています。
こだわりどころは
・穀類は全て国産特別栽培使用
・市販品より５倍の麹菌を使用
・希少な麹のとりそろえ
発酵力が強いので
旨みの濃い調味料が仕上がります。
だから
シンプルな調理方法でも
美味しく簡単に仕上がるのです。
”シンプル”が生むのは
健康と時間とゆとりです。
こんな方は麹Lifeで
「変化」が起こります
✔健康や、ダイエット、腸活などを意識すると、
〇〇をしなければに囚われて続かない
✔嫌いじゃないのにお料理への苦手意識があり
キッチンに立つことが楽しめない
✔お料理は、面倒で時間がとられるけれど
仕方なくやっている
✔あなたの作る食事が家族の健康を守る！
といわれると正直、荷が重い
✔麹ブームにのっかり調味料は作ったり、
買ったりしたけど結局
使い方がワンパターンになり、気づくと冷蔵庫の片隅に
✔健康も、ダイエットも、美容も、
毎日やっていることの中で叶えたい
✔すでに麹調味料を活用しているが
いまいち生活に馴染まない
✔目の前の挑戦に必死で
自分の身体を気にかけている時間がない
✔仕事が忙しくて、身体をだましだまし走っている
✔お仕事は順調だが、
子育てや家族との関係に課題がある
✔毎日ニコニコな私でいたいのに
気づくとイライラ、不満ばかり言ってしまう
お客さまのお声
これまでに開講させていただいたレポを
ご参考下さい＾＾
あなたの目指したい「変化」が見つかるかも♪
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