東京/品川・大崎 少人数制 簡単♪楽しい♪ハンドメイド♪ プライベート本格的和菓子教室 練り切り・みたらし団子・お饅頭・羊羹・桜餅・柏餅・金魚鉢など色々な和菓子をお作り頂けます 単発講座多数！教室開校（プロ）を目指す方向けレッスンも行います！団体レッスン・出張レッスン承ります
和スイーツな変わり種餡もたくさんご用意しています
和菓子初めてな方、体験してみたい方には練り切りベーシック講座がオススメです
どんな和菓子が作れるの？
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主宰・和菓子クリエイターの尾崎幸子です
今月も大変お待たせいたしました。
ようやくレッスンのご案内です。
桜の時期なので月ごとではないレッスンもあります。
今年も桜は早そうなので多少流動的な日程になるかと思いますのでよく確認ください！
とはいえ桜の前の春も楽しみたいですからまずはこれから
今月の練り切りはパステルカラーがテーマ
練り切り講座３月 ５,５００円（今月のみこの金額となります）
花束
春らしい柔らかいパステルカラーで
この柔らかい色を出すためのコツがあります
しっかりと設計図がありますので初めてさんでも安心くださいね！
春うらら
手毬のアレンジバージョン
単純に見えてこの模様を出すには見た目とは異なる動きが必要です
そんなところをしっかりとお伝えします
ミモザ
リースで表現しました
濃淡のあるリースの作り方をお伝えします
おこし・よもぎチーズ浮島講座 ６,０００円
通学・オンライン
おこし
旅のお土産シリーズ東京編 雷おこしをイメージして作りました
奥がプレーン ピーナッツ入り
手前が桜餅味
レッスンでは市販のライスパフを使用しますが希望者にはライスパフのレシピもお渡しします
このレシピがあれば海外でも雷おこしが作れます！！！
よもぎチーズ浮島
米粉で作るグルテンフリーな浮島です
ふわふわしっとり 冷たくしても美味しい食感に仕上げました
桜和菓子講座（道明寺） ６,０００円 4月下旬頃まで
通学・オンライン
ぷるぷる桜錦玉
桜の花びらだけをふんわりと浮かべた寒天ゼリーです
水信玄餅をイメージしています
本家はお持ち帰りができないほどの柔らかさなのですが教室ではお持ち帰りができるように仕上げます
なのでギリギリのところを攻めます
甘さはかなり控えめ
本家に及ばずとも口の中に入れた瞬間スッと溶けるような食感にしました
フワッと花びらを浮かべるコツもお伝えします
レンジで作るひとくち桜餅
関西風道明寺です
写真では分かりづらいですがひとくちサイズ
トリュフチョコレートの箱に入る大きさです
なので桜葉で包むことができません
その代わり桜葉パウダーでお味を付けています
葉で包まないので道明寺が剥き出しになりますが乾燥しないようにひと手間かけています
シンプルながらもちょっとしたコツが満載なレシピです
実はまだこれから他の講座も登場予定です
是非ブログをチェックくださいませ！
＜３月レッスンスケジュール＞
講座名の記載がない日はご希望の講座名もお知らせください。
オンラインレッスンは多少時間に融通がききます。オンラインを希望の方は受講希望時間もお知らせ下さい。
１９時からのレッスンも対応致します。ご希望の方は受講希望日程をお知らせ下さい。
３月７日（日） １４時〜 満席
３月８日（月） １３時半〜練り切り講座３月
３月１２日（金）１０時〜 満席
１３時半〜満席
３月１３日（土）１４時〜 オンラインレッスンおこし・よもぎチーズ浮島講座
３月１４日（日）１０時〜 満席
１４時〜 桜和菓子講座
３月１６日（火）１０時〜 オンラインレッスン 練り切り講座３月
１５時〜 オンラインレッスン桜和菓子講座
３月１７日（水）１０時〜 練り切り講座３月
１５時〜 満席
３月１９日（金）１３時半〜満席
１９時〜 オンラインレッスン練り切り講座３月（基本の練り切りレッスンも受講可能です）
３月２０日（土）１１時〜 おこし・よもぎチーズ浮島講座
１４時〜 桜和菓子講座
３月２３日（火）１０時〜 満席
１５時〜 満席
３月２６日（金）１０時〜
１５時〜 満席
３月２７日（土）１０時〜 練り切り講座３月
１４時〜
３月２８日（日）１０時〜
１４時〜
３月３０日（火）１０時〜 桜和菓子講座
１３時半〜
３月３１日（水）１０時〜 桜練り切り講座
１３時半〜
４月の日程をご希望の方はこちらから
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色々なカタチで応援頂けると幸いです
◆皆さまのご協力をお願い致します◆
レッスンにあたり、様々な対策をとっていきます
新型肺炎に限らず常に衛生管理は行っておりますが改めて対応を見直して準備しました
・全てのレッスンを少人数形式とします
元々少人数制ですが更に人数を制限し、座席間の距離を十分確保できる人数のみとします
・教室内の換気を強化します
教室には幸いにも窓が２か所あります
窓、換気扇をフルに活用していきます
足元は温めていますが体温調節ができる服装にてお越しください
・教室への入室の際、レッスン中など手の消毒を徹底します
生徒さんにお使い頂く消毒（食品にも使えるアルコール消毒）は十分ご用意があります
入室の際、必ず消毒頂けますようお願い致します
・手洗いの徹底
ハンドソープも十分ご用意があります
手洗い後のペーパータオルも用意しています
都度手荒いください
・教室内各所の食毒を徹底します
・マスク着用
講師はマスク着用にてレッスンを行います
ご参加の皆さまも可能な限りマスク着用にてお願い致します
・ 試食の中止
教室内での試食を中止致します
マスクをとらなければいけない時間を作らないためです
お茶の提供も中止しますのでご自身でお飲み物の用意をお願いします
試食用はお土産としてお持ち帰りください
・一部デモンストレーション方式と致します
教室滞在時間を減らすため一部講師のデモンストレーション方式とする場合があります
・少しでも体調不良を感じた際には欠席ください
通常２日前までのキャンセルや日程変更はキャンセル料を頂いておりますが当面当日の連絡でもキャンセル料は頂きません
２日前までの対応は今までと変わりませんが、２日前～当日のキャンセルに関しましては日程変更として対応致します
振替日程に関しては一旦レッスン予定日より３ヶ月以内としますが状況により臨機黄変に対応致します
尚、レッスン内容は変更となりますので同額のレッスンより選択ください
オンラインに変更も可能です
以上、現時点での対応策となります
状況次第で変更となる可能性もございます
皆さまのご理解、ご協力をお願い致します
申し込み・お問合せ先 
info@wagashi-school.jp
※お名前（フルネーム）・電話番号（携帯電話等）・希望講座・希望日程を記載ください
携帯電話のメールですと返信がエラーになることがございます
その場合、電話番号の記載がないと返信ができませんので記載頂けますようお願い致します
お名前を必ずフルネームで記載下さい！
たくさんの生徒さんにお越しいただいております関係で同姓同名の方も多いです
間違えのないよう、お申込みの際には必ずフルネームを記載頂けますようご協力をお願い致します
携帯電話のアドレスだと迷惑メールフォルダに入ってしまう可能性があります
携帯電話のメールアドレス（特にソフトバンク・au）の場合、教室からのメールが迷惑メールフォルダなどに自動振り分けされることがあります
当方では送信済となりエラーにはならず、ご覧頂けているか確認ができません
数日経っても返信が届かない場合、このような可能性がありますのでお手数ですが再度ご連絡を頂けますようお願い致します
また、フリーメールやパソコン用のアドレスをお持ちの方はそちらからお送り頂けますようお願い致します
おひとりさま、初めての方、男性、外国人、大歓迎です
どなたでも可愛く美味しく作れますよ
レッスン可能日はこちらから↓
レッスンのお申込みに関してはこちら↓
初めての方へのご案内
【開催中レッスン】
練り切りベーシック講座３月 ５,５００円
通学・オンライン
花束・春うらら・ミモザ
桜練り切り講座 ５,５００円 4月末まで
通学・オンライン
初桜・桜狩り・花筏
桜餡２種も作ります
おこし・よもぎチーズ浮島講座 ６,０００円
通学・オンライン
雷おこし２種（ナッツ・桜餅味）と冷やしても美味しいフワフワ浮島を作ります
桜和菓子講座（道明寺） ６,０００円 ４月下旬まで
通学・オンライン
水信玄餅風桜錦玉とひとくち道明寺を作ります
桜練り切り講座 ６,０００円 4月下旬まで
画像は少々お待ちください
☆近日公開☆桜練り切り講座（長命寺） ６,０００円 4月下旬まで
画像は少々お待ちください
【いずれかの練り切りレッスンをお申し込み or 受講頂いた方限定】
オンライン限定
基本の練り切りレシピレッスン １，５００円
【オンライン限定】
竹串で作る針切り講座 ４，０００円
１００円ショップで道具が揃います
道具作りからお伝えしますよ！
春の針切り 上級 ５，０００円
オンライン・通学
ふんわりとした動きのある花びらの切り方、パステルカラーのグラデーションの出し方など美しい技をお伝えします
針切り上級 乙女椿
オンライン ５，０００円 通学 ７，０００円
丸い花びらの切り方はコツが要ります
そのコツをお伝えします
通学・オンライン
ハサミ菊応用編 らせん状に切ります
応用編なので当教室に限らず基本のはさみ菊レッスンを受講頂いたことのある方が対象です
基本のはさみ菊とスパイラル、１日でまとめて受講可能です
針切りドール練り切り ９，０００円
通学・オンライン
好評につき延長！
ツリーは無くなりましたがその分ドレスを１つ多く作ります
サンプルはまだまだ増えますので少しお待ちください
初級～中級レベル
心配な方は針切り講座初級と合わせて受講頂くことをお勧めします
通学・オンライン
基本の技法を用いて３種の菊を作ります
通学・オンライン
初級よりも難易度の高い技法を用いて２種の菊を作ります
練り切り 針切り講座下段（中級レベル） １２,０００円 ☆通年開催☆
通学・オンライン
下から切る技法をを用いて２種の菊を作ります
練り切り 針切り講座 上級 １５，０００円 ☆通年開催☆
通学・オンライン
上級の技法を用いてダリア２種を作ります
ハサミ菊講座（上） 上から切るタイプのハサミ菊 ５，０００円
通学・オンライン
７，０００円
通学・オンライン
色味を変えるとグッと雰囲気も変わります！
こちらはハサミ菊（上）を受講された方が対象となります
↓生徒作品
☆☆新講座☆☆☆
通学 ３０，０００円
オンライン ２５，０００円
１日集中
練り切りの技法・技術に特化して学ぶ講座です
ご自身の教室やワークショップですぐに活用頂けます
ディプロマコース 通年開催中
基礎から学びたい・将来開業したい、そんな方向けのコースレッスンです
作品一覧などインスタグラムから簡単にご覧いただけます
実はこれが一番告知が早いです
フォロー大歓迎
教室概要はこちらからご覧ください♪
レンジで作る練り切りベーシック講座
通年開催中！
もっと凝った和菓子が作りたい！という方、
ハサミ菊講座も通年開催中♪
教室はどんな雰囲気？
教室風景はこちらから♪
