東京/品川・大崎 少人数制 簡単♪楽しい♪ハンドメイド♪ プライベート本格的和菓子教室 練り切り・みたらし団子・お饅頭・羊羹・桜餅・柏餅・金魚鉢など色々な和菓子をお作り頂けます 単発講座多数!教室開校(プロ)を目指す方向けレッスンも行います!団体レッスン・出張レッスン承ります
和スイーツな変わり種餡もたくさんご用意しています
和菓子初めてな方、体験してみたい方には練り切りベーシック講座がオススメです
どんな和菓子が作れるの?
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主宰・和菓子クリエイターの尾崎幸子です♪
夏にちらっと登場した針切りという技法
主に練り切りやこなしで使われる技法です
針箸という先の細い箸で花びらを作っていきます
これ、ひとつだけ問題がありまして、、、
箸が正しく持てないと作れません
これだけが受講の条件です
まずは初級からご紹介
基本の技法を使って3種の菊を作ります
比較的短時間で作れるので普段のおやつとしても気軽に作れるかと
これが一番作りやすいかな?
ちょっとアレンジ
美しく真っすぐ花びらを作るコツ、お伝えします
ハサミ菊と同様に針切りで
初級とはいえ簡単ではありません
美しい花になるには練習が必要
そのコツをしっかりとお伝えします
針切りはお花だけじゃなく、葉っぱや鳥の羽など様々な場面で活躍してくれますよ!
創作の幅がぐっと広がります
練り切り 針切り 初級 9,000円
申し込み・お問合せ先 info@wagashi-school.jp
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たくさんの生徒さんにお越しいただいております関係で同姓同名の方も多いです
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携帯電話のメールアドレス(特にソフトバンク・au)の場合、教室からのメールが迷惑メールフォルダなどに自動振り分けされることがあります
当方では送信済となりエラーにはならず、ご覧頂けているか確認ができません
数日経っても返信が届かない場合、このような可能性がありますのでお手数ですが再度ご連絡を頂けますようお願い致します
また、フリーメールやパソコン用のアドレスをお持ちの方はそちらからお送り頂けますようお願い致します
おひとりさま、初めての方、男性、外国人、大歓迎です
どなたでも可愛く美味しく作れますよ
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初めての方へのご案内
【開催中レッスン】
葡萄和菓子講座 6,000円
赤ワインを使ったコルクな羊羹とひとくち 葡萄外郎
練り切りベーシック講座11月 5,000円
秋の小道・山茶花・石焼き芋
練り切り 針切り講座 初級 9,000円
(12月末までの予定 1月にはモチーフが変更になる可能性があります)
基本の技法を用いて3種の菊を作ります
練り切り 針切り講座 中級 12,000円 ☆通年開催☆
初級よりも難易度の高い技法を用いて2種の菊を作ります
練り切り 針切り講座 上級 15,000円
上級の技法を用いてダリア2種を作ります
ハサミ菊講座(上) 上から切るタイプのハサミ菊 5,000円
写真は受講者の作品です
すべて初めて作られた方のもの!しっかりと指導します♪
こちらは講師作!練習すればこんな感じになります↓↓↓
こちらはハサミ菊(上)を受講された方が対象となります
↓生徒作品
☆☆新講座☆☆☆
1日集中
練り切りの技法・技術に特化して学ぶ講座です
ご自身の教室やワークショップですぐに活用頂けます
ディプロマコース 通年開催中
基礎から学びたい・将来開業したい、そんな方向けのコースレッスンです
作品一覧などインスタグラムから簡単にご覧いただけます
実はこれが一番告知が早いです
フォロー大歓迎
教室概要はこちらからご覧ください♪
レンジで作る練り切りベーシック講座
通年開催中!
もっと凝った和菓子が作りたい!という方、
ハサミ菊講座も通年開催中♪
教室はどんな雰囲気?
教室風景はこちらから♪