【食を考える】「いただきます」は「Let’s eat」ではない！という話。
ご訪問ありがとうございます！◎ 初めましての方はこちらをぜひ読んでみてください。 → 自己紹介先日「和製英語研究家」という、アメリカの田舎育ちで、福岡県宗像在住のアンさんという方がテレビに出ていて、たまたま見ました。和製英語って意外と沢山あって、キャッチボールとかも和製英語で、アメリカでは通じないとか。スキンシップというのも和製英語で、ネイティブの人に使うと、スキン（皮）シップ（船）で、「皮でできた船？」と思っちゃう。という事を言ってました。おもしろい番組でしたよ。（そう考えるとスキンシップってどうやってできた言葉なのか逆に気になりますが…）そんな番組でしたが、本題はここからです。その後、アンさんについてもっと知りたいと思って検索したらブログをやっている。（和製英語研究家というだけでもインパクトがありますが、こってこての博多弁で、キャラが濃いというか、濃すぎる！ってくらいなんですが…）TED×Fukuokaに出演したという事がフログに書いてありました。「これはいい！」と思って早速コーヒー入れて、お菓子用意して、万全の準備をして見たんですが、（※僕はTED好き）そのTEDでアンさんは「世界観」の話をしていました。日本に限らず、他国の文化を知ろうとしたら、知識だけでなくその国の世界観を知らないといけない。「なぜこの国ではそうなっているのか」を理解しないと知識だけ入れても本当にわかった事にならない。と言っていました。例としてあげていたのが、「いただきます」は「Let’s eat」ではない。という話でした。「いただきます」を英語にグーグルなどで翻訳すると「Let's eat」と出てきます。本当にそうでしょうか？「いただきます」の中には「命をいただく」という意味も含まれていて、それをLet’s eatと訳してしまうのは間違っている。それにある時気がついた。と言っていました。それが世界観（なんでそうなっているのか）を知るという事だといっていました。とてもいいTED！ 海外の人だから思う、日本の視点ですよね。YOUTUBEで公開されているのでアンさんのTED貼っておきますね。素晴らしい内容のプレゼンテーションなので、ぜひ見て欲しいです。（youtubeが貼れるのって嬉しいですね！）いい話だな〜。TEDって見終わった後の余韻がいいですよね〜。僕はそれがとても好きなんです。（youtubeの場合、余韻を楽しんでいると次の動画に行っちゃって、アレ？ってなりますが笑）アンさんは本当に日本の事が好き（厳密には福岡の宗像の事がだけど笑）。それが伝わってくる。もう僕はすっかりファンですよ！でもそんなアンさんの「いただきます」は「Let’s eat」ではない。という話。本当に素晴らしい事に気づいてくれたなと思いますが、本当にそうでしょうか…「いただきます」を「Let’s eat」ではなくて、「（命を）いただきます」という意味、本質の部分の意味をきちんと考えてつかっている日本人はいったい何人くらいいるのでしょうか…ぼくは日本人だから逆に思います。今の日本人にとって「いただきます」は「Let's eat」なんじゃないだろうかと…。「命をいただく」確かにそうです。いただきますはそういう意味です。ですが、ちゃんとそれを思って使っている人います？みんなLet's eatとしてしか使っていないんじゃないかな？日本は食品ロスが世界トップクラスです。僕たちは世界一、食べ物を捨てている。「いただきます」や「もったいない」という言葉がある国だとは思いたくない結果になっています。（いただきますやもったいないという概念がない欧米の方がロスが少ないってどういう事なの？）最近本当に外国の方たちが日本を評価してくれる事が多いと思いますが、本当の意味で評価してくれているのは「昔の日本人」で、今の僕らを評価してくれているわけではないんだよな〜。と思っちゃいます。食に対する意識。もっと考えないといけないですよね。でもこうして、アンさんが日本に来て、「いただきます」の本当の意味を知ってもらえるというのは本当に嬉しいこと。もっともっと、日本人は日本の良さを知っていくべきだし、それが今や海外の人を通しての逆輸入みたいな感じになってしまっていますが、僕も含めて、そういった部分をすっ飛ばして生きてきてしまったわけで、それはそれでそういう人がいてくれる事をありがたく思いながら、僕たちも勉強してきたいですね。…という内容で終わりにしたいと思いますが、最後にレシピブログとして、レシピを一つ。今日作ったコロッケにかけたタルタルソースのレシピを書きます。コロッケにタルタルって案外合いますよ。ぜひ作ってみてください。豆腐入りタルタルソース（3〜4人分くらい）【 材 料 】玉ねぎ 半分ゆで卵 2個豆腐 半丁パセリ 少々（なくても良い）Aマヨネーズ 大さじ6レモン汁（お酢でも可） 大さじ1黒こしょう けっこう多め塩 少々しょう油 大さじ1（コロッケ用に多めに入れてますが、少なくても良い。うすくちで色を抑えたりしてます。）【 作り方 】（1）玉ねぎはみじん切り、ゆで卵は固めに10分茹でる。パセリはみじん切り。（2）ボウルに豆腐、ゆで卵をいれて、フォークの背で形がなくなるくらいつぶす。（3）1の玉ねぎ、パセリ、Aを加えて良くまぜたら完成。黒こしょう効かせると美味しいですよ！ぜひ作ってみてください〜！参加しています！器などライフスタイルを扱うお店をやっています。ぜひご訪問くださいキッチン用品、雑貨、本など、愛用品は楽天ルームにインスタグラムには毎日の料理や日常を投稿してます @utoshご訪問いただきありがとうございました！料理、インテリアなど、日本や海外の「食」や「くらし」の情報も書いていこうと思います。今後とも覗いていただけると嬉しいです。＊ご質問などがありましたらInstagramの最新PICにコメントください。読者登録よろしくお願いします2冊目の著書「盛りつけエブリデイ」→詳細はこちら「Amazonランキング部門1位を頂きました」 1冊目の著書「とりあえず野菜食BOOK」→ 詳細はこちら
