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こんにちは。
桜の花も一段落して、（東京は散ったね。長野は咲いてる場所あるみたいだけど）
これから、GW楽しみですが、このまますーと知らない間に4月が終わりそうですね。
そんなGW前の4月ですが、まだまだ春だよ！
というわけで、ちらし寿司を作ってみましたよ！
じゃーん！
今回はポイントとして「簡単にできる」「リーズナブル」
というのがちらし寿司のポイントですね。
その2点を意識しながら「彩りを豊かにする」事ができたらいいですよね！
ポイントは玉子焼きかな？ボリュームが出ます！
ちらし寿司ってすっごく簡単だと思うので、食材さえ買ってくればほぼかんせい！。
来客時にオススメですよ！
海鮮というか、魚介類がポイントだと思いますが、今回は2種類！サーモンと赤身のマグロだけ。しかもお刺身パックを使っています。
ちらし寿司 （2人分くらい）
・すし飯を用意して（お酢とさとうでもできる）
・サーモン、赤身まぐろをサイコロ状に切る。（赤身はしょう油をかけて漬けにする）
・玉子焼きを作る（卵3つで作った）。サイコロ状に切る。
・れんこんは輪切りにして酢蓮、さやインゲンは茹でて、他のに合わせて丁度いい大きさに切る（そのまま盛りつけても絶対良いけど、今回は大きさをそろえようときりました）
・盛りつけは玉子焼きを最初にある程度置いて、そこからお好きなように彩り豊かに盛りつけて！
という感じで完成です！
ぜひ作ってみてください！
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