Estoy bien, gracias. Y ud.?　私は元気です、ありがとう。あなたも元気ですか？ -35ページ目

Estoy bien, gracias. Y ud.?　私は元気です、ありがとう。あなたも元気ですか？ -35ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

30Mar
- 【ユカタン・アシエンダ巡り】mayo 2018
  ⁡ここのアシエンダは、管理人がいて綺麗に手入れが行き届いていました⁡⁡門が閉まっていて一般には公開していない様子でしたが、⁡連れて行ってくれた従姉妹が「わざわざ日本からやって来た人たちなので見学させて欲しい」とか何とか言ってくれて中に入れてもらった　⁡その辺の緩さはメキシコ⁉︎らしい(^^)⁡なので、このアシエンダの中に入った人は限られていると思う⁡⁡⁡16世紀〜18世紀頃入植したスペイン人たちが建て生活していた場所アシエンダ⁡⁡当時の平和な繁栄を感じました⁡⁡⁡
29Mar
- ホットチョコレート
  メキシコ人シェフ作ホットチョコお気に入りのマグカップでいただました気分上がる〜メキシコ🇲🇽のチョコに家にあったチョコをブレンドしてました
- 【もう一つのユカタンの景色】
  Hacienda/アシエンダ⁡⁡ユカタン半島の観光をイメージするとき…⁡・カンクンビーチ・マヤ遺跡・セノーテ（泉）　などネイチャー系・州都メリダにあるカテドラル（アメリカ大陸で　最も古い大聖堂）など歴史的建造物　などなど、⁡ユカタンにしかない見どころが色々浮かんできます⁡⁡でも “アシエンダ” の存在を知った時、もっとユカタンの奥深い魅力を知りました⁡⁡そこには、間違いなくその時代にいた人の存在が身近に感じられるからだと思います⁡⁡⁡アシエンダは一口に言うと大農園や領主の館⁡⁡ユカタンには伝統的なアシエンダが2000か所あると云われています⁡⁡廃墟となって残ってるアシエンダ⁡綺麗に改装されてホテルやレストランになっているアシエンダ⁡⁡どのアシエンダもそこに居るだけで贅沢で特別な気分になるところ⁡⁡ここ数回の🇲🇽メリダ滞在中には、アシエンダに足を運ぶようになりました⁡⁡⁡⁡⁡⁡
28Mar
- 【Tacos de pulpo al ajillo】
  すタコのタコスメキシコ人シェフ作Pulpo タコAjillo ニンニク⁡⁡食べながら、「具材の味が（スペイン料理の）“アヒージョ”みたいね」って言うと『アヒージョよ』って返ってきた⁡⁡今回の具材：ニンニク（みじん切り）玉ねぎ（みじん切り）茹でタコ（オレガノで茹でて細かく切る）アンチョビ（塩気と味）⁡⁡・オリーブ油でニンニク、玉ねぎを炒め、その後、茹でたタコとアンチョビをいれて　炒める⁡・白ワインと白胡椒で味付ける　塩は塩漬けのアンチョビから出るので無し⁡⁡トッピング：アボカドディップレタスハラペーニョマヨネーズ⁡スペイン語でニンニクは「ajo」アホ⁡「ajillo 」アヒージョって細かく切ったニンニクのことだったんですね⁡⁡⁡スペイン語に関わって、長いのに今ごろ気付きましたとさ⁡⁡⁡⁡
27Mar
- 【ハンモックカフェ】
  ⁡初めて訪れた街でランチしたカフェレストランは凄くユニークだった⁡⁡カフェの中に雑貨屋さんが！⁡っていうか雑貨屋さん中にカフェコーナーがあった、という感じ⁡⁡⁡ハンモックがあったのには驚いた⁡この手のハンモックは初めて！⁡もちろんハンモックに腰かけましたよ〜♪⁡室内にハンモック、いいですね⁡⁡⁡⁡
26Mar
- 【Quesadilla/ケサディーヤ】
  ⁡フラワー（小麦粉）とコーン（トウモロコシ粉）のケサディーヤ⁡メキシコ人シェフ作⁡⁡⁡普通ウチはケサディーヤはフラワーで作るけど、⁡フラワーな足りなかったから、コーントルティーヤを使ってた！⁡⁡⁡ちょっと小腹が空いた時、取り敢えずハムとチーズが有ればササッと作れます（私は作らないけど）⁡⁡今回の具は牛肉⁡具材はハム、チキン、ミンチなど結構何でもあり、なんですね！⁡⁡トルティーヤに具をのせて油をひいたフライパンで、両面を少しこんがり焼きます。⁡ホットサンドみたいです⁡⁡お好みでサルサソース、ハラペーニョをトッピングして出来上がりです。⁡⁡ナイフ、フォーク要らずでタコスのように、サンドイッチのように手でパクパク頂きます
25Mar
- 【Frijol con puerco】ユカタン料理
  ⁡骨付きスペアリブで作った黒豆スープメキシコ人シェフ作⁡⁡骨付きは美味しいスープの出汁取れるし、お肉も美味しいですね！⁡⁡白ご飯をスープの中に入れていただくシェフ！ユカタンではみんなこの食べ方です⁡⁡⁡手作りサルサソースと、辛さだけではなく料理を美味しくする魔法のチレアバネロを⁡食べる時、少しかけていただきます⁡レモンもたっぷりかけるのも忘れずに⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡
24Mar
- 【メキシコFelipe Ángeles新国際空港】
  昨日の新空港の話しの続き。⁡この3/21に開港したメキシコ🇲🇽の“FelipeÁngeles 新国際空港”⁡⁡この名前は人の名前でPancho villa パンチョビジャEmiliano Zapata エミリアーノサパタと共に戦っていた革命家の1人。⁡有名な2人に対してあまり知られていなかったFelipe Ángeles フェリペアンヘレスをメキシコの英雄として（忘れないように）空港名にしたそうです。⁡⁡彼は、スペイン語、カタルニア語、ドイツ語オトミ語（先住民族の言葉）を話し、ヌエバレオン州知事だった人のようです。　　　現在のメキシコシティにある“Benito Juárez国際空港 ”は、ベニトファレスというメキシコ先住民で初めて大統領になった人の名前。⁡彼はスペイン語も読めなかった貧しい幼少期を経て、努力を積み重ね大統領になった人。⁡⁡だいたいその地名などが名前になると思うのですが、自国の尊敬する英雄を空港名にするメキシコ人の価値観共感してしまいます⁡＊写真はネットより
23Mar
- 【メキシコ・ニュース】
  ⁡3/21、メキシコ市から44キロのところSanta Luciaに新しい空港が開港⁡⁡新空港が開港するときの恒例の儀式である“Chorro de agua“（水をかける事）が行われました。⁡⁡各航空会社の飛行機の初便は水のシャワーを浴びて離陸✈️⁡⁡メキシコだけではないそうですが、こんなセレモニーがあるの知らなかったです！⁡⁡飛行機の管制塔のライトアップも素敵⁡⁡⁡前大統領が6年かけても作れなかった新空港⁡現オブラドール大統領は、場所も変えて約3年で開港させました⁡⁡メキシコ国民🇲🇽を第一に考え、多くの困難を克服し実現させたこのプロジェクト✨🙌🏻⁡⁡⁡次のメキシコ行きで、メキシコからメリダまで是非利用したいです🧡⁡⁡
22Mar
- 【キレイなアボカド】
  先週開店したばかりの新しいスーパーで買ったアボカド🥑⁡⁡このアボカドを手に取ったメキシコ人シェフ、「コレ美味しそ！すぐ食べれる！」とか言って、家にまだあるのに購入（3個目）。⁡そんなこんなで、最近アボカド消費率高し。⁡⁡シェフは手で触ると食べ頃かどうか⁉︎キレイかどうか⁈ わかるらしい⁡⁡一度に食べ切らない場合…左側のように種をそのままにしてラップを巻いておくと、３、4日は変色しないです⁡アボカドの不思議🥑　⁡スーパーや八百屋さんによってアボカドの大きさや品質も色々…。⁡⁡アボカドがキレイで美味しかったからこのスーパー、お気に入りになりました⁡⁡
21Mar
- 【創作料理】
  ⁡メキシコ人シェフによる料理“Salmón con Anchoa”⁡⁡味付けは、オリーブオイルニンニクアンチョビ（カタクチイワシの塩漬け）オリーブレモン胡椒⁡そして先日買ったコロナビールも使ってた⁡⁡　サーモンにアンチョビという発想がシェフらしい⁡塩はアンチョビを使うから要らないそう。⁡⁡チリ産のサーモン、美味しかったです。オリーブの塩気もサーモンの味を引き立ててました。⁡⁡しっかり濃い味になったサーモンをたっぷりのレモンとアボカドが中和してくれてた感じ⁡食事の時の飲み物は何故かマンゴジュースが出て来たまぁ、合わなくもなかった(^^)　⁡⁡⁡日曜日、休みでゆっくり一人家で好きな事して過ごしたシェフ。（私の勝手な呼名）⁡好きな音楽（ヘビメタ、ロック）聞いたり♪小説の最終チェック（Amazon Kindle で出版予定）したり、料理をしたり…。⁡充実した一日を過ごしたようです。¡Qué bien!⁡Yo estaba en el trabajo⁡⁡⁡
20Mar
- 【ある日の朝ごはん】
  ⁡メキシコ人シェフ作・卵とトマト炒め・コーンチップスとフリホーレス⁡⁡⁡卵・トマト炒めはシンプルだけどハラペーニョor グリーンサルサをトッピングするとメキシカンに！⁡⁡フリホーレスはチーズとも相性good⁡
19Mar
- 感謝
  今日、パート勤務先の社長さんからいただいたチョコレート🤎（お裾分け）美味しい幸せもう幾つか食べちゃってますが記念に残します新製品の『桜🌸パイ饅頭』の試食2人分頂いた、嬉しー美味しかったーお彼岸ということで、おはぎも頂いた美味しものに囲まれ、頂かれたものをいつもシェアしてくださる今の幸せな環境に感謝　今、パート勤務しているお店は前にいた百貨店ラグジュアリーブランドの環境とは180度違う（真逆）。大きな組織の中で、数字を出すことが最大の仕事。他店、他ブランド比較…個人の数字、競争…よく頑張ったなぁ、と思う…。　共通するところは・歴史伝統ある商品を扱っている・自分が好きな商品である（自分もお客様である）　　私は自分を接客販売向きのタイプだとは思わないけど、自分が好きなものを販売するのは凄く好きということはわかる自分の幸せな気分をシェアしたい！自分の気に入った商品を（それを）知らない人に紹介したい！良いものを分かち合いたい！　私という人はそんな人のようです(^^)
- 【飲むチョコレート】　
  メキシコ🇲🇽でチョコレートは飲み物⁡チョコレートはメキシコで紀元前から飲まれていたそう。⁡⁡メキシコからヨーロッパに渡り、1800年代、イギリス人によって初めて食べ物になったと言われています。⁡⁡ユカタン州メリダ出身のメキシコ人シェフはメキシコ時代に朝よく飲んでたそう⁡⁡このチョコレートはココナッツ入り🥥！メリダのお義姉さんから以前頂いていたもの⁡⁡コレ、めちゃくちゃ美味しかったです口の中にココナッツのつぶつぶした食感と砂糖の甘味もありました。⁡⁡⁡⁡『日本で売ってたら絶対買ってる！』って言うと、シェフは「日本で売ってないけど作ることが出来る」と！⁡⁡ホントかな⁉︎いつか作ってくれることを期待しよ⁡⁡⁡⁡⁡
18Mar
- 【オマケ】
  ⁡２日前オープンしたスーパー（私は初日に一人で行った）⁡昨日はメキシコ人シェフが「行きたい」と言うから、「買う物はないけど見に行くだけね〜」って言って、行ってきました⁡⁡何だかんだとカート🛒に商品が入っていく…⁡⁡メキシコ産🇲🇽バナナ、ブルーベリー、アボカド　コロナビールはブリキのバケツ付き！⁡買っちゃうよね⁡⁡メキシコ人シェフ、お肉、魚コーナーで「冷蔵庫がいっぱいだから今日は買わないけど、これで美味しい料理ができる！今度お肉買いに来よう、楽しみ！」と喜んでた⁡⁡豚足、ハチノス…など普通のスーパーにない品揃えを見て色んなメキシコ料理が出来ると⁡⁡⁡私は『美味しい料理が食べられる！』と心の中で⁡⁡お寿司🍣もめちゃくちゃ美味しそうで、美味しかった⁡⁡行くのが楽しみなスーパー出来たー
17Mar
- 【創作レンズ豆スープ】
  ⁡メキシコ人シェフによるユカタン料理“𝘗𝘰𝘵𝘢𝘫𝘦 𝘥𝘦 𝘓𝘦𝘯𝘵𝘦𝘫𝘢𝘴”⁡⁡色味が赤いのは、人参ジュースの搾りカス繊維をたっぷり入れから！あと、モヤシを入れていました！メキシコ料理にモヤシってでもモヤシ、美味しかったです！⁡意外に何にでも使えるんですね⁡⁡モヤシを入れてみて美味しかったものカレーお好み焼きインスタントラーメンモヤシ、最近ウチの冷蔵庫に常備していて、炒め物意外にも何にでも入れてます　
- 100%人参ジュース
  先日、ジュース用に大量に買った人参美味しい100%人参ジュースが出来ましたそのままでホントに美味しいです
16Mar
- 【スペイン語可愛い生徒さん】
  昨日からスペイン語オンライン・レッスンをスタートさせた８歳の男の子夢はサッカー選手になることで、サッカー留学をしたいそう。凄い、やる気マンマン初日からウチの人は、スペイン語で何というか質問攻めにされてた「サッカーボールは？」「膝のサポーターは？」「スパイクは？」お母さんからは、「行ってきますは？」「お帰りなさいは？」日常生活の中で、家族でスペイン語を話そうとしてる！素晴らしい元気よく大きな声で話すので、別の部屋にいても聞こえてきました(^^)目標をもって、一生懸命勉強する姿勢に感動
15Mar
- 【新顔トルティーヤ・チップス】
  ⁡AEONスーパーで見つけました⁡⁡久しぶりに行くと、新しいコーナーが！⁡メキシカンと韓国系の激辛食品を集めた棚があり、その中にあったトルティーヤチップス⁡⁡このロゴマーク、見覚えあり！⁡チーズとsetになってナチョスとして売られていたのは食べたことある⁡⁡無塩トルティーヤ・チップスは料理にも使えるし、即購入⁡⁡原産国が気になってチェックしたら“ギリシャ”🇬🇷でした！⁡⁡何と、トルティーヤ・チップスもインターナショナルなスナック菓子になってきましたわ⁡⁡⁡
14Mar
- 【メキシコ産果物】
  ⁡バナナとアボカド、共にメキシコ産デス🇲🇽⁡⁡昨日買ったメキシコ産アボカドの小さいこと　びっくりです！⁡　⁡小さい上に、まだ青くて固い⁡⁡食べ頃になるのを早めるためにバナナの隣に置きました。⁡⁡アボカドは、バナナやリンゴのそばに置くと早く熟してくれます不思議ですね⁡⁡