ブログ記事一覧|ケフィア生活
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ケフィア生活
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コーカサス地方古来の健康法、生きているケフィアグレインが
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夏はコレだね〜‼︎ ケフィアシャーベット
6月になって暑くなってきました☆ 暑い中グレインは大丈夫なのか気になりますよね?
生きている自家製のケフィアならではの面白美味しい味わい方(2次発酵)
現在のグレイン画像(2020年12月2日夜)
最新画像など ケフィアグレイン種菌
訂正します ☆アメブロではメッセージのやりとりをしません
プロフを追記しました☆
家族も喜んで愛飲しています
※追記 よくある質問『 豆乳でできますか? 』私の答えと先人の答え
夏バテで食欲がないときにもいかがでしょうか☆
夏の注意事項:発送 &「 発酵と腐敗(腐る) 」の違い
夏におススメ!!➁カルピスの氷をケフィア発酵乳の氷に
夏におすすめのケフィアシャーベット☆超さっぱりで美味しい!!
これも気を付けて、色々な味実験( 豆乳、カルピス、玄米甘酒等々・・・ )
2次発酵は気を付けて
➂あきちゃった時は冷蔵庫保管で
➁なんだか美味しくない、少しアンモニア臭がしています、失敗したのかな!?? 産膜酵母の仕業
➀グレインが糸を引いています 実は元気な証拠!!!これがケフィラン♪♬ ※時と場合によりますが
ケフィア発酵乳の作り方基本と色々➀まずは基本の牛乳( ※豆乳で作るのはあまりおすすめしません )
生きているケフィアグレイン これこそが元祖ケフィアです モコモコしている不思議なやつ
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