こんにちは。

10月10日は体育の日、
そして「おもち
の日」だそうです!
知りませんでした
「おもち
の日」ということで、「OYSHEE」さんが私のぎゅうひもち
のレシピをInstagram
で紹介してくださったので、「おもち
の日」を知りました
「OYSHEE」は、「和食を世界へ!」ということで、英語で和食や和菓子のレシピを紹介しているサイトです。昨年から、和菓子セクションにレシピを掲載していただいていました。
(※掲載は2017年1月末までです。)
「おもち
の日」を検索してみました。
全国餅工業協同組合(全餅工)では、「国内産水稲もち米100%で作られている包装餅」の需要拡大を目指し、2010年より10月10日を「おもちの日」と制定し、普及活動に取り組んでいます。
2010年からの新しいものなんですね。
なぜ10月10日なの?お正月の方がイメージが近いのでは??と思ったのですが、
また、お餅が膨らんだ姿を横にすると「10」に見えたり、切り餅と丸餅を並べて「10」に見える事も理由の一つです。
とのこと。
なるほど。それに覚えやすいですしね。
おもちは大好きですし、アメリカでも「mochi」はかなり市民権を得ているので、これから「おもちの日」を広めてまいります
このぎゅうひを作った時のエントリーです。
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気温が下がり、乾燥してくると琥珀糖の結晶化がぐんとスピードアップ!
琥珀糖づくりに嬉しい季節がやってきました!
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はじめての琥珀糖専門の本書は、丸や三角といったシンプルな型を活用して作れるもの、ボーダーやドットなど柄の作り方、今すぐ作りたくなるかわいいモチーフ、プレゼントするときのアイデアなど琥珀糖の楽しみ方が詰まった一冊です。
読者のみなさまからいただいたコメント
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どんな砂糖がいい?グラニュー糖?上白糖?三温糖?
どれくらい煮詰めたらよいの?
乾燥・結晶化にはどれくらいかかる??
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の琥珀糖 - ジンジャー ターメリック ハーブティーと♪
秋の恵みピーナッツ
の琥珀糖~スポーツ観戦やおつまみに♪レシピあり!
体ぽかぽかジンジャーシロップの琥珀糖 ~ アーモンドミルクのチャイのおともに♪
SAPPHIRE★誕生石サファイア
の琥珀糖 ― シリコン型・カラージェル
その他の琥珀糖エントリーは「まとめページ」をご参照ください
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2010年からの新しいものなんですね。
なぜ10月10日なの?お正月の方がイメージが近いのでは??と思ったのですが、
また、お餅が膨らんだ姿を横にすると「10」に見えたり、切り餅と丸餅を並べて「10」に見える事も理由の一つです。
とのこと。
なるほど。それに覚えやすいですしね。
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