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今日は9月の誕生石、サファイアの琥珀糖です。

琥珀糖 サファイア

サファイアはラテン語の青色が語源だそうです。

宝石言葉は「慈愛、誠実、徳望」。

琥珀糖の作り方 サファイア

こちらのシリコンの型を使いました。

「食べられる宝石」として注目を浴びている琥珀糖、

色々な宝石を作ってみたいと思っています。

琥珀糖の作り方 サファイア

色付けは、Wilton社のVioletとSky Blueを混ぜて。

こちらの製品です↓

WILTON (ウィルトン) アイシング 8カラーキット 0.5oz/アントレックス

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琥珀糖 サファイア


私事で恐縮ですが、本日9月27日は誕生日。

インドネシアでは、お誕生日は人に祝ってもらうものではなくて、誕生日の本人がケーキなどを用意して、まわりの方々にに感謝を伝える日、誕生日を迎えられたのはみなさまのお陰です、という感謝の気持ちを伝える日。

20代のころにインドネシアに滞在していた時、学んだ素敵な習慣のひとつです。

お陰様で、2016年も元気に穏やかに、誕生日を迎えることができましたキラキラ

またさらに香ばしい年になってきましたが、年なりに健康で、素敵な人々に囲まれて、こうやって好きなことを続けていられる毎日、なんて幸せなことだろうとあらためて思っていますドキドキ

いつもあたたかくサポートしてくれる両親、妹弟、主人、家族のみんなに感謝ドキドキ

仲良くしてくれているお友達のみんなに感謝ドキドキ

そして、和菓子を作る私を応援してくださるみなさまには、本当に感謝していますドキドキ
みなさまの応援に本当に支えていただいています。

ありがとうございます(^人^)

今日はインドネシア流に、みなさんに感謝をして誕生日を過ごそうと思っています。

琥珀糖 サファイア

プライベートな事はほとんどブログに書いていないのですが、今日は強力なサポーターでありアドバイザーである主人を、みなさまに紹介させてください。

主人は日本日の丸が大好きなアメリカ人です。

NASA宇宙ステーションロケットエンジニアを経て、ロースクールに通って弁護士になり、現在は特許の仕事をしています。

日本の技術に惚れ込み、日本の特許事務所で10年仕事をしていました。
かなりのメカオタクですにひひ





今はアメリカにもどってきていますが、定年後は日本日の丸で過ごしたい💛とずっと言っています。日本日の丸ラブなのです。

一番好きな食べ物はなんと「銀だらの西京焼き」うお座。こちらでもアラスカから西京味噌漬けのタラを取り寄せることができるので、たまに頂いています。和菓子も好きで、大福は冷凍庫に常備。冷凍のままガシガシ食べるのが好きですにひひ

そんな主人ですが、和菓子をアメリカの方に楽しんでもらえるためのよきアドバイザーでもあります。

オレオ大福、ピーナッツクリーム大福を作った時には辛口コメンテイターとしていろいろ意見をくれました。身内はどちらかというとなんでも美味しいと言ってくれるものですが、彼は違います。「Be honest - 誠実であること」が何よりも大切と考えているので、遠慮がまったくありません。「言い方ってものがあるだろうに」とムッときたりむっ、凹んだりもショック!しますが、結果としてアメリカの方の口に合うものができるので、最後は感謝感謝ですラブラブ

私がWEBや和菓子の仕事で忙しくしている時、〆切前には「料理しなくていいよ。デリバリーにしよう」と先回りして気を利かせてくれたり。

日本の技術力に惚れていて、和菓子も含め日本の文化や習慣にも理解がある、
そんな主人のサポートのお陰もあって、アメリカでも日々モチベーションとインスピレーションを得て、和菓子を作り続けることができています。

ありがとうございます


ここ数か月で本ブログのアクセス数が何十倍にも増えて、驚きと同時にとても嬉しくおもっています。お読みいただき、本当にありがとうございます。

琥珀糖、和菓子に関心を寄せられている方々が多いということですね。

これからも、みなさまに楽しんでいただけるような、お役に立てるような投稿をしていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。

また、もし、アメリカで特許取得を考えている方いらっしゃいましたら、どうぞお知らせください!ニコニコ



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琥珀糖抹茶




気温が下がり、乾燥してくると琥珀糖の結晶化がぐんとスピードアップ!
琥珀糖づくりに嬉しい季節がやってきました!

みなさんがつくられている琥珀糖が毎日SNSにも投稿され続けています!
琥珀糖づくり楽しんでみませんか?

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はじめての琥珀糖専門の本書は、丸や三角といったシンプルな型を活用して作れるもの、ボーダーやドットなど柄の作り方、今すぐ作りたくなるかわいいモチーフ、プレゼントするときのアイデアなど琥珀糖の楽しみ方が詰まった一冊です。

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