いつもブログをご覧いただき
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栄養バランスのとれた食事を作る
オンライン料理教室を開催している
管理栄養士 とものうようこ (トモ)です
(プロフィールはこちらから)
いつもブログをご覧いただいている皆様は
何かハマっていることはありますか?
私は、発酵調味料の甘酒や塩麹づくりに
ハマっていましたが…
さらに最近、
米粉パン作りにもハマりだしました
一昨日はチーズパンと
ツナコーンパンを作りました
こちらはチーズパン↓
焼きたての米粉で作ったパンは
ほんとに美味しいです
こちらの道具を使って
米粉パンを作っています↓
手作りのパンは
食品添加物も使わないし
油の量も控えめにできるので
とても健康的です
米粉パンの作り方は、
米粉と材料を混ぜ合わせ
水を入れてこねて、発酵させて成形して
オーブンで焼くだけなので
簡単に作れます
手作りで米粉パンを作れるようになったので
２０年以上使ってきたホームベーカリーを
使うことがなくなりました
(2000年製なので、メーカー名がパナソニックではなく
ナショナルなんです
)
故障はしていないのですが、
処分することに･･･
今までおいしいパンを焼いてくれて
ありがとうという
気持ちでいっぱいです
こちらが米粉で作った
ツナコーンパン↓
パン屋さんのパンのような美味しさです
米粉で作ったパンは
腸内環境にやさしく
また、小麦アレルギーのある方でも
食べれるので嬉しい
そして、市販の米粉パンは
油が多く使われていますが、
手作り米粉パンは
少量の油で作れるので
ダイエット中の方にもオススメ
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さらに食生活での健康づくりは
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栄養バランスのとれた
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