栄養バランスを整えた鶏ささみチーズカツレツ献立

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ありがとうございます

栄養バランスのとれた食事を作る

オンライン料理教室を開催している

管理栄養士とものうようこ (トモ)です

(プロフィールはこちらから)

今日はチーズが食べたくなったので
鶏ささみチーズカツレツを主菜にした
献立の食事を作り

なす、枝豆、ズッキーニ、とうもろこし等の
夏野菜を使用して
栄養バランスを整えました

栄養バランスを整えた

鶏ささみチーズカツレツ献立はこちら↓
献立内容は

・主食 → 玄米ごはん ・主菜 → 鶏ささみチーズカツレツ
・副菜 → 枝豆とズッキーニの白和え ・副菜 → コーンと人参のカレー風味ポテトサラダ ・汁物 → なすとわかめのみそ汁
主食の玄米ごはんはこちら


ビタミンB群や食物繊維等の
栄養素がとれる玄米ごはん

ダイエット効果も期待できる
オススメの主食です
主菜の鶏ささみチーズカツレツはこちら
やわらか食感の鶏ささみと

さわやかな青じそ

濃厚なチーズで食べごたえ満点の

鶏ささみチーズカツレツです

副菜の枝豆とズッキーニの白和えはこちら
枝豆の食感がアクセントになった
コクのある白和えです

副菜のコーンと人参のカレー風味ポテトサラダはこちら

コーンとカレー粉の風味をプラスした
ヘルシーなポテトサラダです

汁物のなすとわかめのみそ汁はこちら
なすと根深ねぎ、わかめが入った 食物繊維のとれるみそ汁です
では～
鶏ささみチーズカツレツ献立
　の栄養バランスを確認

献立の内容は　
・主食 → 玄米ごはん
(玄米)

・主菜 → 鶏ささみチーズカツレツ
(鶏ささ肉、鶏卵、ナチュラルチーズ、青じそ、レタス、 赤玉ねぎ、ブロッコリー、ミニトマト)

・副菜 → 枝豆とズッキーニの白和え
(枝豆、ズッキーニ、豆腐、ツナ、白すりごま)
・副菜 → コーンと人参のカレー風味ポテトサラダ
(とうもろこし、人参、じゃがいも)

・汁物 → なすとわかめのみそ汁
(なす、根深ねぎ、わかめ)


使用した食材を食品の分類に振り分けると ・穀類 → 玄米 ・いも類 → じゃがいも ・魚介類 → ツナ ・肉類 → 鶏ささみ肉 ・卵類 → 鶏卵 ・豆類 → 絹ごし豆腐
・野菜類 → 青じそ、レタス、赤玉ねぎ、枝豆、 ズッキーニ、とうもろこし、人参、なす、 根深ねぎ、ブロッコリー、ミニトマト ・藻類 → わかめ ・種実類 → 白すりごま ・乳類 → ナチュラルチーズ
献立づくりのポイント

① 一汁三菜を目指します

②いつも献立を決める際に以下のような

様々な食品を一回の食事や一日の食事

で摂取できるよう意識します

・穀類

・いも類

・豆類

・野菜類

・魚介類

・肉類

・きのこ類

・卵類

・藻類

・乳類

・種実類

・果実類

③今日の食事で使用していない食品は

栄養バランスをよくするために次の

食事や間食等で摂るように心がけます

■今日の例でいうと･･･

きのこ類、果実類など

→次回の食事や間食で摂るように意識！

④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを

薄味にしてカロリーの摂りすぎに

ならないよう油脂の使用も少量に!

⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標

①～⑤を意識して日々の食事を作ると

栄養バランス満点の食事になります


今日の豆知識

今日は鶏ささみチーズカツレツ

に使用した鶏ささみ(生)100 gの
栄養成分値についてお伝えします

エネルギー 98.0 kcal

たんぱく質 23.9 g

脂質 0.8 g

炭水化物 0.1 g

食塩相当量 0.1 g　　　

鶏ささみは鶏肉、鶏内蔵の中で

最もたんぱく質が多く

脂肪はほとんどないので

たんぱく質をとりたい方に

おススメの食材ですね

今日は献立のたて方をお伝えしました


皆さまの健康やご家族の健康のために
栄養バランスのとれた
美味しい食事を作って
健康の維持・向上につながる
食生活にしたいですね

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