栄養バランスのとれた牛丼献立

いつもブログをご覧いただき

ありがとうございます

栄養バランスのとれた食事を作る

オンライン料理教室を開催している

管理栄養士とものうようこ (トモ)です

(プロフィールはこちらから)

今日は牛肉の甘煮が食べたくなり

脂の少ない牛肉を選んで

砂糖を使用しないで牛丼を作りました

栄養バランスのとれた

牛丼献立はこちら↓

久しぶりに牛丼を作りました

生卵をのせることもありますが

副菜に卵を使ったので

牛丼にはのせずにいただくことに

献立内容は

・主食・主菜 → 牛丼
・副菜 → ゴーヤチャンプルー ・副菜 → 野菜サラダ ・汁物 → なすとわかめのみそ汁

では～
牛丼献立
　の栄養バランスを確認

献立の詳細は　

・主食・主菜 → 牛丼

　(精白米、押し麦、牛肉、玉ねぎ、いりごま)

・副菜 → ゴーヤチャンプルー

　(にがうり、木綿豆腐、フィッシュハム、鶏卵)

・副菜 → 野菜サラダ

(サニーレタス、赤玉ねぎ、スナップエンドウ、トマト)

・汁物 → なすとわかめの味噌汁
(なす、ぶなしめじ、わかめ、根深ねぎ)

使用した食材を食品の分類に振り分けると

・穀類 → 精白米、押し麦

・肉類 → 牛肉

・魚介類 → フィッシュハム

・卵類 → 鶏卵

・豆類 → 木綿豆腐

・野菜類 → 玉ねぎ、にがうり、サニーレタス、

　スナップエンドウ、赤玉ねぎ、トマト、なす、

　根深ねぎ

・藻類 → わかめ

・きのこ類 → ぶなしめじ

・種実類 → いりごま

献立づくりのポイント

① 一汁三菜を目指します

②いつも献立を決める際に以下のような

様々な食品を一回の食事や一日の食事

で摂取できるよう意識します

・穀類

・いも類

・豆類

・野菜類

・魚介類

・肉類

・きのこ類

・卵類

・藻類

・乳類

・種実類

・果実類

③今日の食事で使用していない食品は

栄養バランスをよくするために次の

食事や間食等で摂るように心がけます

■今日の例でいうと･･･

いも類、乳類、果実類など

→次回の食事や間食で摂るように意識！

④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを

薄味にしてカロリーの摂りすぎに

ならないよう油脂の使用も少量に!

⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標

①～⑤を意識して日々の食事を作ると

栄養バランス満点の食事になります

本日の豆知識

今日はゴーヤチャンプルーに使用した

今が旬のにがうり(生)100 gの

栄養成分値についてお伝えします

エネルギー 15.0 kcal

たんぱく質 1.0 g

脂質 0.1 g

炭水化物 3.9 g

食物繊維 2.6 g

ビタミンC 76.0 mg

食塩相当量 0.0 g　　　

免疫力を高める効果が期待できる

ビタミンC等の栄養素を豊富に含む

にがうりの旬は６～８月頃！！

栄養価が高く美味しい旬の今の時期に

いただきたいおススメの食品ですね

今日は献立のたて方をお伝えしました


皆さまの健康やご家族の健康のために
栄養バランスのとれた
美味しい食事を作って
健康の維持・向上につながる
食生活にしたいですね

健康的な食生活につながる 栄養バランスのとれた食事を作る オンライン料理教室を開催中です。

【募集中の講座】

■栄養バランスのとれた食事を作る講座
○揚げない黒酢酢鶏＆卵とトマトの炒め物献立
〇豚肉のヘルシードライカレー献立
等の食事を作る講座を開催中
(詳細の確認、お申込みはストアカからになります)

公式LINEでお友だちになると

食物繊維とたんぱく質がとれる

献立３食・レシピ９選をプレゼント中です

(大好評のレシピです。タップしてね)↓　
人気記事 🥇第１位 → 細胞が変わっていた話 🥈第２位 → 自己紹介記事 🥉第３位 → 好きなものを食べて痩せる話 ダイエットの記事 間食(おやつ)の食べ方の記事 夜遅い時間に食べるものの話 ダイエットに効果的な栄養素の話 ダイエット中のサプリメント摂取の話
最後までお読みいただきまして ありがとうございます

皆さまの健康的な食生活を

応援しています

参考文献:ビジュアル食品成分表　大修館書店