とうとう、ケガをしてしまいました！

お読み下さり恐縮です

昨日の朝

何となく左足が重くて

側面に違和感を感じていましたが

ピックルボールのイベント参加のために

無理して出かけてしまいました

初めて参加するイベントだったので

ドタキャンという不名誉な事態を

避けたかったからです

戸塚コミュニティセンターも

初めてで興味もありましたし～～

いざ、参加してみると

とても楽しくて

機会があったら

また、エントリーしたくなったほどでした

が

その夜から

ひどい痛みに襲われ

本朝

整形外科に駆け込んだところ

ひどい靭帯炎だとの診断

やっと今頃

痛み止めの注射が効いてきているところ

歩くのもままならず

辛いです！！

骨折ではなかったのがラッキーでした

そういえば

最近、ピックルボールでのケガの話題

多いいです

ゲーム中に熱中症のような症状になったら

実は

ふくらはぎの血栓で

その日に

入院したとか

利き足の肉離れで休んでいたとか

急に暑くなったし

体育館には

エアコンがないしで

大変です・・・

私もすっかり自信が

なくなってしまいました

来月からは

少し

自重しようと思っています

５０代や６０代の方々と

張り合っても

「年寄りの冷や水」って言われちゃうしね

でも

ボレーでビシバシ決めた時の快感は

最高です！！

２０２６年 ６月のイタリア料理教室実習予定内容をお知らせします

お読み下さり恐縮です

５月のお休みありがとうございました

予想を上回る速さで「夏の到来」

ワイドショーでは

暑い暑いと煽り

これも高くなったとか

あれも高くなったとか

値上げラッシュの話

あれも足りない、これも足りないと

危機感を連日放送

そんなわけで

大変な毎日をお過ごしのことと思いますが・・・・・・

アジサイもボチボチ咲いてきてますし

ルッコラも芽を出してくれましたし

普通の自然の営みが

すごく嬉しいです

６月、７月、９月と

月に一度の

「おいしいイタリアン」で

楽しく過ごすことにいたしましょう

６月のメニューのお知らせ

第一の皿　　ショウガのリゾット

第二の皿　　鶏肉の地中海風

DOLCE　　　パンケーキ＆カッサータ

＊　カッサータ・・

　　シチリア風のセミフレッドクリームです

お待ちしております

ありがとうございます

　　　　　　　シェフ＆マム

サンキュー・チャックで心も五月晴れ

お読み下さり恐縮です

五月晴れの

気持ちの良い毎日ですが

心の奥底では

今年の夏への恐怖が

拭い去れません・・・・

が

我が家の庭も

５月が一番です！

そういう私は

５月生まれでもう一つ

年取っちゃいました・・・

先日

TVで一瞬流れた

最高にカッコいいダンスシーンに

目が釘付けになり

それが「トム・ヒドルストン」出演の

映画「サンキュー・チャック」だと知り

一切、下調べはせずに

観てきました

しみじみとした

心が震える映画の一つになりました

昭和の時代に青春を過ごした

チャックに共感

BGMになんと

ナックの「マイ・シャローナ」も

流れてきたのには

嬉しすぎました

いまだにワクワクする曲ですから～

ナイト・マネージャーの

トム・ヒドルストンも

（SNSあたりでは、トムヒだそうですが・・）

ドキドキしたけれど

チャックは、最高でした

主人なんて

柄にもいなく

詩人

「W・ホイットマン」の本を

買う気満々になった次第

エンディングが終わるまで

ジ～～と座って余韻に浸っていました

観客も

割と多かったみたい

同年代もね

２０２６年４月の食卓を紹介します

お読み下さり恐縮です

さっそく

今月の料理を紹介させていただきます

第一の皿

赤パプリカのソース

スパゲッティ

パプリカ、玉ねぎ、にんにくをソテーして白ワインを振り

水＆バジルを加えて柔らかく煮る。

水分を飛ばしてホールトマトを加えて

ロボクープ＆ミキサーでクリーム状にする

ソテーパンでスパゲッティと合える。

＊　パプリカの甘みと独特の食感が

　　おいしさを際立たせています

なおかつ

　　ビタミンCが２倍、

　　ベーターカロテンが３倍

　　ビタミンEが５倍

　　抗酸化作用のカプサンチンが豊富

　　（普通のピーマンとの比較）

　　毎日食べたい食材ですね

第二の皿

豚ひれのオーブン焼き

自家製の伊予柑のジャムをブイヨンで伸ばしたソースと

じゃが芋を添える

＊　豚ひれに豚バラ肉をぐるぐる巻いて

　　ロースト（２００度でおよそ４０分間ロースト）

　尚、ひれ肉は

　白ワイン、香草＆EXバージンオイルで

　一時間以上マリネすること

DOLCE　抹茶のババロワ

　

　出来上がりの写真を忘れました（・・・・・）

　クリームチーズと抹茶のピューレー＆生クリーム

　ポイントは

　ハチミツと抹茶のリキュールです

　出来上がりの写真は次回！

　ありがとうございました

　　　　　　　　　　　シェフ＆マム

鉄分不足の恐怖

お読み下さり恐縮です

余談ですが・・・

TVで「鉄分が足りないのでは？」という

話題を見ていたら

何もかも自分に当てはまる

割と激しい運動を始めたとか

爪が割れるとか

慢性疲労とか

挙句に「めまい」もとか・・

なにより

ピックルボールのためには

「鉄分補給」が必須

毎朝の習慣に

始めました

コレ↓

純粋ココア

スプーン（２）を

牛乳で溶いて温める

砂糖抜きですが

案外、美味しかった！

この味なら

続けられる

そして

「プルーンFe」を毎日１本

スマホのAIに教えてもらいました

さて

右手中指の爪が

元気になるでしょうか

結果は後程・・・

ついでに

伊予柑の皮のピールも作ってます

茹でた皮をグラニュー糖１：水１で煮る

グラニュー糖をまぶす

乾かす

有機の伊予柑なので

皮が捨てられません

この作業も毎日かも・・

鉄分はビタミンCと

一緒に摂取が良いそうですから～