２０２６年 ９月イタリア料理教室実習内容をお知らせします

お読み下さり恐縮です

この暑さには

気を確かに持って対処しないと

負けちゃいそうです

皆様

お変わりないですか・・・

さっそく

９月のレッスンを紹介します

第一の皿（primo  piatto )

イカスミのニョッキ、アサリのズッパ（スープ）

じゃが芋のイカスミ風味のニョッキを

皆様で手分けして作りましょう

アサリ、ぷちとまと等加えた贅沢なソースで頂きます

第二の皿（secondo  piatto )

豚ロースのソテーグリンペッパー風味

夏の御馳走です

DOLCE　レモンケーキ

９月に再登場！

こんなに暑いと食べたくなります

生クリームとサワークリームを添えて・・

皆様

お待ちしております

ありがとうございました

　　　　　　　　　　　シェフ＆マム

余談ですが

今年

久しぶりに「梅酒｝を仕込みました

待ちきれなくてテイスティング

ウヲッカで作ったので

強烈なおいしさ

おそらく

飲み始めたらあっという間に

飲み干してしまうと思うので

もう一本、ウヲッカを

足そうかな・・と

この年になると

「梅酒」で食前酒が

丁度いい！なんてね

少し前までは

「酒と女は２合まで・・」なんて

カッコつけていたのに

最近は

「半ごう」ずつ注文して丁度いい！

落語の「もう半分」を

地で行くようになりました

・・もう半分、くださいな！

　　夏の夜に聴いたら

　　背中がぞ～～～とする噺ですが

　　大好きな噺です・・