TAPAS料理教室
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バラードに挑戦してみました

お読み下さり恐縮です

 

昨日は、ジャムセッションでした

 

毎月、一曲は新曲を唄いたい・・・が目標

 

今回の新曲は

 

”Did I Remember”

 

若いころ(ざっと50数年前)買ったレコード

 

アーネスティン・アンダーソンのが

 

お気に入りです

 

レコードがすり減る位聴きこんでいます

 

バラードでしっとりと唄っています

 

・・・別れた恋人を思いながら

 

   「私ってあなたにお伝えしてたかしら

 

   もう、夢中だということを・・・」という

 

  今も忘れがたい気持ちを切々と

 

  歌い上げています

 

  ビリー・ホリデイのアップテンポも

 

  捨てがたいというわけで

 

  両方のリズムで挑戦

 

  1stはバラード

 

  2nd&3rdは、アップテンポのSwingで・・

 

  インストの方々泣かせですね

 

 

 曲の流れがすぐわかるスコアを

 

  書くのがひと苦労です・・

 

  PCのアプリでちゃちゃっと

 

  仕上げたいのですが

 

  いまだに手書きです

  

  

  バラードは、難しい

 

  気持ちを込めて歌わないと

  

  「 単なる仕事になりますよ」って

 

  よく先生から注意されます

 

  キッチリと一小節に収めては

 

  つまらない表現になってしまう

 

  初めて分かったことがありました

 

  歌詞を覚えて唄いこんで唄いこんで

 

  初めて気持ちが込められるってことを

 

  で

 

  家事をしながら

 

  唄いこんで唄いこんでいるわけ

 

  忙しいです!!

 

 

  

 

 

2026年6月のイタリアン

お読み下さり恐縮です

 

本日

 

イタリア料理教室の実習がありました

 

昨日よりかなり涼しくて

 

エアコンなしでも快適でした

 

明日の台風が心配ですね

 

さっそく

 

6月の食卓を紹介します

 

第一の皿

 

ショウガのリゾット

 

イタリア語でショウガは

 

zenzero(ゼンゼロ)と言います

 

この発音が面白いですよね・・・・

 

 

玉葱の微塵切りとすりおろしたショウガを

 

炒め米を加えてブイヨンを加えながら

 

火を通してゆく

 

レモン汁と白ワイン200ccも加え

 

パルメジャーノをたっぷりと加えて調味

 

 

なじみのあるショウガの香りが

 

チーズと合って美味しいです

 

第二の皿

 

鶏もも肉の地中海風

 

 

もも肉に手羽元も加えて煮込みました

 

黒オリーブもお忘れなく

 

好評でした

 

おいしかったなぁ~

 

DOLCE  パンケーキ&カッサータ

 

連日暑くて

 

6月のお菓子は

 

これっきゃない!とカッサータにしました

 

セミフレッドのクリームです

 

パンケーキは

 

「オ・マ・ケ」です

 

 

おまけのパンケーキと

 

カッサータ・クリームがナイス!でした・・

 

チョコレート、アーモンド、ピスタチオ

 

赤・緑のドレンチェリー&ミックスドライフルーツが

 

たっぷり入っています

 

メレンゲと生クリームの

 

ムースのクリームなので

 

ふわふわです

 

凍るまでの時間がありませんでしたが

 

大変美味しく出来上がっていると思います

 

 

ご参加ありがとうございました

 

お疲れさまでした

 

来月はどんな夏模様かと

 

心配ですが

 

お待ちしていますね

 

         シェフ&マム

 

 

余談ですが

 

先日、いためた左足が

 

嘘のように痛みが消えました

 

正座もOK!

 

スポーツもほどほどがいいのですね

 

気は誰よりも若いのですが

 

筋肉はそれなりなんだな~と

 

少しがっかりです

 

明日は、ケガして初めてのピックル・ボール

 

それも初参加のサークルです

 

カッコつけて

 

頑張りすぎないように

 

自粛するつもりです

 

・・無理かも~~

 

 

 

 

 

今の悩みは、「エ・レ・べ」です!

お読み下さり恐縮です

 

後期高齢者になって始めた

 

「ジャズベース」ですが

 

どういうわけか

 

弾くことより「ジャズコード」の

 

理論が先行

 

ジャズ・スタンダードやブルースの

 

ベース進行について

 

教えていただきながら

 

自分でスコアを悩みながら

 

書き

 

アドリブについても

 

ペンタトニック、マイナーペンタ、

 

ハーモニックマイナーパーフェクトフィフスビロウまで

 

たどり着いたところで

 

とうとう気が付きました

 

次のレッスンまで

 

楽譜ばかり書いていて

 

ベースに触れていない事実に!

 

そこでひらめきました

 

今度の

 

ウクレレサークルの発表会で

 

エレキベースでの参加を

 

勝手に立候補!

 

仲間と先生に許されて

 

自分でベース用のスコアを書いて

 

(これは今や得意です・・)

 

嬉々として練習

 

ベースは、アンサンブル以外

 

存在の意味がないですから・・・

 

やっと

 

ベースを始めた意義が

 

あるというものです

 

「リベルタンゴ」

 

「デイドリーム・ビリーバー」

 

 

ちゃちゃっと仕上げて

 

無事に終わりました

 

 

二年目にして

 

基本のキが出来ていない事実を

 

直視!

 

ベースの先生に直談判

 

一旦、ジャズは忘れて

 

弾くことに専念したいです私

 

「もはや、タブ譜でもなんでも」と

 

今の自分は

 

ちゃんと押さえられないから

 

ビリビリするわ

 

力が抜けていないから

 

左の親指が痛いわ

 

右手のウオーキングが

 

バタバタしてるわ

 

音が短くなるわ

 

リズムも狂うわ・・

 

のだめなオンパレード

 

 

先月あたりから

 

ロックで8分音符をマスターしよう~が

 

スタート

 

Erath,Wind&Fireの

 

「September」と

 

The Beatlesの

 

「sgt,pepper's Lonely Hearts Club Band」

 

の練習中です

 

超・超楽しいです

 

YouTubeのおかげでなんとか形には

 

なってきています

 

次のレッスンで

 

先生が「動画」を撮ると提案

 

どうなることやら~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

とうとう、ケガをしてしまいました!

お読み下さり恐縮です

 

昨日の朝

 

何となく左足が重くて

 

側面に違和感を感じていましたが

 

ピックルボールのイベント参加のために

 

無理して出かけてしまいました

 

初めて参加するイベントだったので

 

ドタキャンという不名誉な事態を

 

避けたかったからです

 

戸塚コミュニティセンターも

 

初めてで興味もありましたし~~

 

いざ、参加してみると

 

とても楽しくて

 

機会があったら

 

また、エントリーしたくなったほどでした

 

 

その夜から

 

ひどい痛みに襲われ

 

本朝

 

整形外科に駆け込んだところ

 

ひどい靭帯炎だとの診断

 

やっと今頃

 

痛み止めの注射が効いてきているところ

 

歩くのもままならず

 

辛いです!!

 

骨折ではなかったのがラッキーでした

 

そういえば

 

最近、ピックルボールでのケガの話題

 

多いいです

 

ゲーム中に熱中症のような症状になったら

 

実は

 

ふくらはぎの血栓で

 

その日に

 

入院したとか

 

利き足の肉離れで休んでいたとか

 

急に暑くなったし

 

体育館には

 

エアコンがないしで

 

大変です・・・

 

私もすっかり自信が

 

なくなってしまいました

 

来月からは

 

少し

 

自重しようと思っています

 

50代や60代の方々と

 

張り合っても

 

「年寄りの冷や水」って言われちゃうしね

 

でも

 

ボレーでビシバシ決めた時の快感は

 

最高です!!

 

 

 

 

 

 

 

 

2026年 6月のイタリア料理教室実習予定内容をお知らせします

お読み下さり恐縮です

 

5月のお休みありがとうございました

 

予想を上回る速さで「夏の到来」

 

ワイドショーでは

 

暑い暑いと煽り

 

これも高くなったとか

 

あれも高くなったとか

 

値上げラッシュの話

 

あれも足りない、これも足りないと

 

危機感を連日放送

 

そんなわけで

 

大変な毎日をお過ごしのことと思いますが・・・・・・

 

 

アジサイもボチボチ咲いてきてますし

 

ルッコラも芽を出してくれましたし

 

 

普通の自然の営みが

 

すごく嬉しいです

 

 

 

6月、7月、9月と

 

月に一度の

 

「おいしいイタリアン」で

 

楽しく過ごすことにいたしましょう

 

 

 

 

6月のメニューのお知らせ

 

第一の皿  ショウガのリゾット

 

第二の皿  鶏肉の地中海風

 

DOLCE   パンケーキ&カッサータ

 

* カッサータ・・

 

  シチリア風のセミフレッドクリームです

 

 

お待ちしております

 

ありがとうございます

 

       シェフ&マム

 

 

 

 

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