”どんなクリスマスを過ごしましたか？” メリークリスマス！

☆フランス在住現役CA,

☆キャリア＆ライフアドバイザー

☆「ママ夢ラジオ」渋谷パーソナリティ

☆パラレルキャリア推進委員会　海外支部

運営メンバー！

ダブル、トリプルワーキング中

YACHIです。

（初めての方⇒プロフィール）

こんにちは、

メリークリスマス、

いかがお過ごしでしたでしょうか。

コロナ禍で、今月のフライト

カナダの１本のみ。

11月に続いてドバイの

フライトをしませんか？

そんな提案もありましたが、

あえてお断りしました。

毎年のように、クリスマス

お正月はフライトで

慌ただしくすぎる生活。

既に20年ほど、

こんな生活しています。

2年前の記事を

読んで、クリスマスイブの

夜に帰宅、そのままディナー

の様子が書いてありました。

徹夜で寝ないでフライト、

そのまま家族との食事。

今年は、敢えてのんびり

させてもらいました。

コロナ禍でマイナス、

ネガティブなことが多い中、

いい事もあります。

ポジティブ、良い面に

フォーカス、仕事をしないで

お家で子供たちと過ごす♫

これは、ワーキングマザーにとって、

貴重な時間となりました。

ゆっくりあったので、

普段はそんな余裕もないですが、

手作りで色々チャレンジしてました。

▷お庭のローズマリーを使って手作りリースのチャレンジ！

そして、

▷Joyeux Noël 　クリスマスに向けて準備が進みます！

お花のアレンジ♫

そして、

ブッシュ・ド・ノエルまで

ギリギリに作ってみました。

主人と一緒にイブの前日に

慌てて作ってみました。

我が家で飼ってる

鶏さんがうんでくれる

卵を使って生地を作り。

フルーツに、ゴールドのスプレイを

して、クリスマス用に

ゴージャスにしてみました。

フォアグラ、Le foie gras

義理母と一緒に

教えてもらいながら

手作りにもチャレンジ

CANARD 鴨のフォア

肝臓です。

こちらを、お酒に

つけておきます。

後は、

サランラップでクルクルと

まきます。3回位、密封します。

お料理ロボット、蒸します！

レンジで作るレシピだったり、

テリーヌ用の容器を使う

ものだったり、

色々レシピがでています。

リブログ記事には、中に

ピスタッチオなど

入ったフォアグラ、

今年は、何も入っていない

シンプルなフォアグラ。

フランスの定番の

クリスマスディナー

メインは、

*charpon, シャポン丸焼き

(フランスでは最高級鶏肉として有名、去勢鶏です、

日本はシャポーン鹿児鶏が有名。

お酒も、よく冷えたシャンパン

2年前は、奮発して

ドン・ペリニヨンを

購入していました。

去年は、

私が働いてるエアライン、

ファーストクラスでも

サービスしている

KRUG、飲んでみたくて

購入しました！！

今年は、

RUINART　のマグナムサイズ！！

私が大好きなもの、

フォアグラと一緒に飲む、

甘口ワイン

SAUTERNES

ソーテルヌ

たまりません！！

お肉は、赤ワイン

こちらもマグナムサイズ

デザートも定番の

ブッシュ・ド・ノエル

手作りでしたが、

万が一のために、

義理弟夫婦が

パリからMICHALAK

のケーキを買ってきてくれました。

知らなかったのですが、

東京、表参道にもお店が

あるのですね！！

【公式】ミシャラク・パリ|スイーツチョコレート表参道新宿伊勢丹 MICHALAK PARISパリ SWEETS界の風雲児クリストフ・ミシャラクの最新店舗が日本上陸！東京、表参道原宿エリアにMICHALAK PARIS堂々オープン！チョコレート、ケーキ、お菓子の概念を天才が塗り替える！世界のパティスリーを牽引する最先端のクリエーションを、日本で味わう事が可能になりました。パティシエの世界大会でフランス代表として優勝を果たし、パリの5つ星ホテルプラ…

michalak.jp

甘さ控えめで

美味しかった♡

さすがに、プロには

負けるけど、6年ぶり

2回めのブッシュ・ド・ノエル

手作りチャレンジ！！

NOT　TOO　BAD!

PAS MAL!

24日のイブのディナー、

25日、クリスマスランチ、

そしてディナー

連続で食べて、飲んで

コロナを忘れて、

そして、フランスで、

初めての甥っ子の

ファーストクリスマス！

8歳、12歳になった

子供たちが赤ちゃんの頃を

思い出しながら、一緒に

時間を過ごしました。

コロナで気分が落ち込み気味だけど、

こうやってフランスでは

クリスマスに皆で顔をあわせて

お食事ができること、

幸せなことです。

あなたのクリスマスは

いかがでしたか？

明日の朝は、

外出禁止令が解除されて

やっと再開した乗馬！

1ヶ月半も休んでいたので

すっかり足の筋肉が衰え、

再開して、既に2回め終了。

少しずつ感覚が戻ってきました。

明日は3回目です♫

パラレルキャリアの

お仕事は忘れて、

子供と主人と一緒にクリスマス休暇、

お休みを引き続き楽しみます♫

YACHI(^o^)

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