青森大勝軒サンロード青森店　燕三条系ラーメン醤油煮玉子

青森市緑　サンロード青森3階の青森大勝軒サンロード青森店。

青森市茶屋町に創業し、小柳に移転した青森大勝軒の支店になります。青森大勝軒の支店はかつて、八戸と弘前にもありましたが、今は青森市内の2店のみになります。

サンロード青森店は、朝10時から営業しています。昨年11月にお邪魔しました。

メニュー

もりそば、ラーメンなど小柳の青森大勝軒本店と同じメニューもありますが、スープも麺もそれぞれ仕込んでいるので、味を比べてみるのも面白いと思います。

サンロード青森店限定メニュー

あっさり系のメニューはサンロード青森店限定です。

中でもサンロード青森店のイチオシが燕三条系ラーメンです。

券売機

今回は券売機の右下の燕三条系ラーメン醤油or塩の食券を購入し、店員さんに、醤油、普通盛りと伝え、セルフサービスの水を汲み、カウンター席へ。

燕三条系ラーメン醤油普通盛

大盛もサービスなのですが、この日は普通盛りでいただきました。

上品なスープの上にたっぷりの岩海苔、ざく切り玉ねぎ、大きなチャーシュー、メンマ、煮玉子ありがとうございます！

上品なスープに背脂のコクと甘味がとてもよく合います。青森大勝軒のラーメンとは違い、甘さを抑えた醤油ダレが使用されています。

青森市内では、長尾中華そば中央店でも燕三条背脂煮干しを味わうことができますが、どちらも甲乙つけがたい美味しさです。

背脂、岩海苔、ざく切り玉ねぎは燕三条ラーメンの必須のトッピングです。

麺は、自家製の手もみされた専用の太縮れ麺。この麺、大好きです。大盛にすればよかったと後悔しました。本店には、朝ラー限定や本店限定メニューもあり、そちらもおすすめです。

青森大勝軒サンロード青森店

青森市緑3丁目9-2 サンロード青森3階
10:00～21:00
無休

（参考）

青森大勝軒 サンロード青森店 燕三条系ラーメン醤油 煮玉子