きてくださってありがとうございます！
明日(月曜日)朝9時55分～「せのぶら本舗SP」にDAIGOも台所チームで出演します！(辻調の先生方と私) もしお時間合えば観て下さい。
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3月26日に発売予定のエッセイ本「ひたひたまで注いでコトコト煮詰めた話」、予約受付中です。
既にご予約下さった方、本当にありがとうございます！！
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毎日のごはん、作るのも大変やけど、それ以上に何作ればいいか考えるのがしんどいねん！と方も多いということで、Twitterとインスタで毎日お昼ごろに
＃今日の献立案
というのを載せてまして。それを1週間分まとめました。
適当に家にあるもんでアレンジして使ってもらえたら嬉しいです！
(より作りやすいように、本に載ってるレシピはページも掲載しました！)
土日に食べ過ぎたことを考慮してお肉なしの献立。ボリュームが足りんかったらおみそ汁の具かナスに鶏肉とか豚肉追加してもいいし、丼に炒めたお肉足しても。
◆納豆アボカドしらす卵丼(→レシピ)
ただただ乗せるだけ。だし醤油(醤油)＋ゴマ油で。ピンクのはゆかり大根です！
◆レンジでやみつきナス(→レシピ) レンジでもっと！絶品レシピ P21掲載
ナス2本は爪楊枝で数カ所穴を開け(破裂防止。破裂したことないけど。破裂させてみるわ今度)、へたごと1本ずつラップで包み、レンジで約3分チン。すぐ冷水にボチャンと入れ、水気を取って乱切りにし[砂糖、鶏がらスープの素、酢、醤油各小さじ1、ごま油小さじ2、チューブにんにくしょうが各少々、白ごま］で和える。リンク先に飛ぶ必要なし！
◆もやしと玉ねぎと油揚げのおみそ汁(→レシピ)
入れて煮るだけです！
◆レンジで！油淋鶏風ネギ酢だれ(→レシピ) syunkonカフェごはん７ p20掲載
チンするだけでご馳走っぽい味と見た目になるからオススメです！
◆手作りゴマドレで大根サラダ(→レシピ)
懐かしのレシピ。すりごま、マヨネーズ、めんつゆ、砂糖、塩で作ってます。
◆ネギと豆腐とワカメのスープ(→レシピ)
油淋鶏の残りのネギで。長ネギ好きな量と水400ml、だしの素、醤油、みりん各小さじ1、塩小さじ1/4を煮て絹ごし豆腐1/2丁(150gを入れ)、乾燥ワカメを入れて豆腐をざっくり崩して煮る。好みでオリーブ油をたらして完成です！
このまま全部真似しました、という声が一番多かった献立。
◆ナスと豚バラとじゃがいものガーリック照り焼き(→レシピ)
今週もナスが安いのが続いてるらしいんで。豚こまでもいいです。
◆ニラ玉にんじんスープ(→レシピ)
上のリンク先に一緒に載ってます！
◆揚げ出し風豆腐
豆腐に天かすブワァ乗せてめんつゆかけるだけ。寒いから温豆腐にしても！
◆レンジで！タラちり風 syunkonカフェごはん6 P41掲載
①耐熱皿に塩を軽くふったタラ2切れ、4等分の絹ごし豆腐1/2丁分(150g)、しめじ50g、斜め薄切り長ネギ1/2本を並べる。(あれば戻しただし昆布も乗せる)
②酒大さじ2をかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで5〜6分チン。
(ネギだけ生やったらそれだけ居残りさせて追加でチン)
③器に盛り、ポン酢、好みで大根おろしを添える。
◆じゃがいもとベーコンと半熟卵の甘辛マヨネーズ(→レシピ) syunkon3 P9掲載
2012年の懐かしいレシピ。当時大好きなレシピやったのに久しく作ってない！
◆ピーマンの炒め煮(→レシピ) syunkonカフェごはん4 P66掲載
2013年の懐かしいレシピ。お鍋で煮るだけです！今ならレンジで作るやろな…
◆練りゴマ不要！坦々うどん(→レシピ) syunkonカフェごはん8 付録冊子掲載
スープがめちゃくちゃ簡単で絶品！！こっちの中華麺の担々麺(→レシピ)でも！
◆れんこんと水菜とささみのサラダ(→レシピ)
担々麺であまった水菜で。ちょっとだけワサビを加えたドレッシングがおいしい！
◆5分で！ナスの中華風(→レシピ) syunkonカフェごはん７ P76掲載
最後に
実際の我が家の献立
・鶏みそ焼き(→DAIGOも台所で紹介。また書きます！)
・キャベツのおかか和え
・じゃがいもとにんじんとワカメのおみそ汁
・ゆで卵
・むね肉で！やわらかい！中華料理屋さんの鶏唐揚げ(→レシピ) syunkon6 P６掲載
・めっちゃ普通のポテトサラダ(→レシピ)
・ほうれん草と卵のあんかけ豆腐(次のエッセイ本掲載)
・豚まん(→551)
急に減る。
1週間お疲れ様でした！！
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