牛乳レシピまとめと【簡単パスタ】フライパン１つで！春キャベツの味噌チーズクリームスパゲティ

Name: 牛乳レシピまとめと【簡単パスタ】フライパン１つで！春キャベツの味噌チーズクリームスパゲティ
Yield: １人分

きてくださってありがとうございます！

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４月２０日、新刊発売しました。

（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆）

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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。

◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・

などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。そしらぬお尻で。

ここ最近のヒット作です！略してここさヒットさ。

４月の本に新作として載せてたんですが

学校の一斉休校により給食用の牛乳が日々廃棄されるから（牛が乳腺炎になるから乳を搾るのは止められないそうで）、牛乳をいっぱい消費して酪農家さんを救ってください

っていうツイートが流れていたんで先に紹介しようと思いました。

フライパンで具を炒めて水と牛乳をドボドボ注ぎ、麺をその中で煮るっていうめっちゃ楽なレシピです。ザル不要。（お鍋のほうが大物やろ）

生クリームいれてないんですけど、お味噌とチーズのおかげでコクが出てめっちゃ美味しいです！カルボナーラっぽくなる。

牛乳だけで作るクリームパスタは煮詰めることでどうしても甘味が強くなるんですが、味噌をいれるおかげで塩分が補われてちょうどよくなります。

しめじとかほうれん草、ブロッコリーとかあまってる野菜なんでもいれたらいいし、キャベツの代わりに白菜でもいいし、鶏肉や豚肉でもいいし

もうだいたいなんでもいいんで

良かったら作ってみて下さい。（Q．お弁当にも良さそうですね！？　A．良くないわ）

材料（１人分）　

●ブロックベーコン（薄切りでも）・・・・３０ｇぐらい

●春キャベツ・・・・２枚ぐらい

●スパゲティの麺・・・・・１束（１００ｇ）

●バターまたはマーガリン・・・・１０ｇぐらい。心の１０ｇでOK。

●小麦粉・・・・・小さじ２ぐらい

A牛乳、水・・・・・各２５０ｍｌぐらい

Ａ塩・・・・・ひとつまみ

●ピザ用チーズ・・・・大さじ１～２ぐらい

●味噌・・・・・大さじ１強　

★味噌によるので味見して調節を。合わせ味噌を使ってますが、液体みそや赤みそでも。

●塩、こしょう、あれば粗びき黒こしょう・・・・各少々

＜作り方＞

①ベーコンは８ミリ角の棒状に、キャベツはざく切りにする。フライパンにバターを溶かしてベーコンを炒め、キャベツも加え、油がまわったら小麦粉を加えてからめる。Ａを加えて沸いたら麺を入れ、弱～中火で、混ぜながら袋の表示+１分ほど煮る。（煮詰まりそうなら水か牛乳をドボドボ足せばOK。どんどん麺が吸うからちょっと汁多めでストップがオススメ）