[伊]LULI

  

ルリ アパッシーテ 2022

\いただきもの＠プライスレス

マスカ・デル・タッコ

イタリア プーリア州

ネグロ アマーロ
シラー
カベルネ・ソーヴィニヨン

14.5%

日目 2024/12/12

お供は、鶏もも肉のオイスターしょうゆ焼き、スモークチェダーチーズ、ふくもち、東鳩オールレーズン、チョコ

友人からいただいた、チョコやあんこに合うワインが

間違ってました

アパッシーテは甘いですが、アルコール度数が高め＆開けたてで辛口です。

何も寄せ付けない辛さ

オイスターソースに浸けた鶏肉でも弱いです。

あんこは味変を楽しみつつ美味しく飲めました。

甘みが継続するお供であれば、合うと思います。

日目 2024/12/19

お供は、焼き鳥（一炭）、ガパオ、チーズ、よっちゃんイカ

ツンツンした辛さが落ち着いて2日目のほうが美味しいです。

CINQUANTAと

同じタイプのスタンドワインなので、レバータレ串も合います。

あえてなら、CINQUANTAの方でしょうか。

甘いものに合わせるのも良いですが、やっぱり焼き鳥です！

日目 2024/12/22

お供は、ラムチョップ、マッシュポテト、キノコのマリネ、チーズの紹興酒漬け、ナッツ、M-1

ラムチョップは食べ応えがあり、合っていたと思いますが、

お供のM-1で、あまり覚えていない

おしまい

[仏]Plaisir de Siaurac

　

プレジール・ド・シオラック 2018

\2480＠リカーランドトップ

シャトー・シオラック

フランス ボルドー地方 ラランド・ポムロール

メルロー45%

カベルネ・フラン35%

マルベック20%

14.5%

クローブ

日目 2024/11/7

お供は、焼き鳥（一炭）、ガパオ、小松菜和え、チョコ（Lindt）

チョコやあんこに合うと言われて頂きました。

チョコはカカオとホワイトを用意しました。

チョコは普通に合いましたが、ホワイトはイマイチでした。

同じチョコでこうもちがうとは．．．

『[伊]CINQUANTA』

チョコやあんこに合うと言われて頂いたもう１本

同じタイプのスタンドッ！ワイン！

入れ替わらないよう気をつけましたが、香りも味も違います。

気を使う必要なかったか～

と思ったら、温度が上がって似てきました。

飲みすぎてたら、入れ替わってたかも

日目 2024/11/16

お供は、鴨の燻製、イカスミパスタ、ごぼうサラダ、サラミ、燻製シャウエッセン、おはぎ、草だんご、チョコ（Lindt）

チョコやあんこに合うと言われて合わせる２回目です

燻製なのに脂が滴る鴨が美味しい～

ワインのおかげで無限ループで食べられます。

チョコも悪くないですが、あんこに合う方はこっちでした。

日目 2024/11/21

お供は、焼き鳥（一炭）、味付け肉（あとは焼くだけのやつ）、 カプレーゼ、チョコ（Lindt）、東鳩オールレーズン、ワインに合うラスク、サラミ

CINQUANTAと同様チョコに合うタイプですが、

タレのレバー串とのマリアージュには差がでます。

酸味が感じられるタイミングが違うというか、

なにか妙というか。

味付け肉により合っていたのは、こちらでした。

日目 2024/12/5

お供は、焼き鳥（一炭）、牛肉のたたき（一炭）、チーズ、サラミ、ベジマイト

チョコにも合いますが、4回目なので用意しませんでした。

焼き鳥のタレ串と美味しくいただきました。

塩気が続くベジマイトには弱い感じです

日目 2024/12/22

お供は、ラムチョップ、マッシュポテト、キノコのマリネ、チーズの紹興酒漬け、ナッツ、M-1

ラムチョップは食べ応えがあり、合っていたと思いますが、

お供のM-1で、あまり覚えていない

おしまい

[伊]CINQUANTA

　

コレッツィオーネ チンクアンタ NV

\いただきもの＠プライスレス

サン・マルツァーノ

イタリア プーリア州 サレント地方 サン・マルツァーノ・ディ・サンジュゼッペ

プリミティーヴォ 50% (2018)

ネグロアマーロ 50% (2019)

14.5%

なんか甘いやつ

日目 2024/11/7

お供は、焼き鳥（一炭）、ガパオ、小松菜和え、チョコ（Lindt）

余韻が甘いワインは、タレのレバー串とマリアージュ

チョコやあんこに合うと言われて頂きましたが、レバーに持っていかれました。

1杯で止めるのは名残惜しいくらいでした。

チョコはカカオとホワイトを用意しました。

チョコは普通に合いましたが、ホワイトはイマイチでした。

同じチョコでこうもちがうとは．．．

日目 2024/11/16

お供は、鴨の燻製、イカスミパスタ、ごぼうサラダ、サラミ、燻製シャウエッセン、おはぎ、草だんご、チョコ（Lindt）

チョコやあんこに合うと言われて合わせる２回目です

燻製なのに脂が滴る鴨が美味しい～

ワインのおかげで無限ループで食べられます。

チョコも悪くないですが、あんこに合う方は [仏]Plaisir de Siaurac でした。

日目 2024/11/21

お供は、焼き鳥（一炭）、味付け肉（あとは焼くだけのやつ）、 カプレーゼ、チョコ（Lindt）、東鳩オールレーズン、ワインに合うラスク、サラミ

タレのレバー串とマリアージュ

1日目にマリアってるので、安心です。

タレが合うと分かっていたので、味付け肉を用意しましたが、味付けが濃くて、マリアージュしませんでした。

ワインは難しいです。

日目 2024/12/5

お供は、焼き鳥（一炭）、牛肉のたたき（一炭）、チーズ、サラミ、ベジマイト

焼き鳥のレバー串に合うと分かっているので、安心です。

牛肉のたたきは、生姜とニンニクがついているので、ワインには合いませんでした。

タレのみにすれば、いい感じだったかもしれません

日目 2024/12/12

お供は、鶏もも肉のオイスターしょうゆ焼き、スモークチェダーチーズ、ふくもち、東鳩オールレーズン、チョコ

チョコかあんこか

もう一方のLULIがあんこ一択なので、こちらはチョコでしょう。

一番合うのはレバータレ串なので、それで締めたいと思います。

日目 2024/12/19

お供は、焼き鳥（一炭）、ガパオ、チーズ、よっちゃんイカ

他のお供を試すほど残っていなかったので

レバータレ串で締めました。

おしまい