[仏]PENINSULA

　　

ペニンシュラ 2020

\いただきもの＠プライスレス

ドメーヌ・ガデ

フランス ロワール地方 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ

ムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ)

12.0%

青りんご

日目 2024/12/25

お供は、鹿ソーセージ、ローストビーフ、マッシュポテト、キノコのマリネ、ピラフ

白でした。

赤だと思って開けてました

合わせるものを何も考えていませんんでしたが、

ピラフに合っていたような（←むりやり

日目 2024/12/29

お供は、牛すじ串（まつおか）、カキフライ（まつおか）、お麩の煮物（まつおか）、ローストビーフ、キノコのマリネ、パン（メゾン ランドゥメンヌ）

牛すじ串を除いて控えめなお供が多いので、白にしました。

ぼちぼちですね

日目 2024/12/31

お供は、天ぷら（えび、かきあげ）、鴨だし蕎麦、いくら丼、ローストビーフ、キノコのマリネ、ごぼうのサラダ、いちじくのカルパッチョ、ネギ和え

何を食べても美味しいです

マリアージュ決めた～

年末の浮かれた勢いで購入した いちじく が決めてくれました。

ワインが辛口なので、ナンパな甘さでは洗い流されます。

甘みが継続するので、ワインに ひと味足す感じになりました。

つづく

[豪]SAUVIGNON BLANC NEPENTHE

ソーヴィニヨン・ブラン 2023

35AU$＠Coles

ネペンス

オーストラリア  南オーストラリア州 アデレード・ヒルズ

ソーヴィニヨン・ブラン

13.0%

白桃

グレープフルーツ

青りんご

乳酸菌

日目 2024/12/15

お供は、牡蠣のなんとか焼き、サラダ、ねぎとろアボカド、柿のなんとか焼き、スモークチーズ、コンビーフ

香りは白桃なのに、味はグレープフルーツ

合わせにくい

あえていうなら、いろいろ混ぜたサラダがよかったかもしれない

温くなるのを待てば、合うお供も変わるかも

日目 2024/12/21

お供は、イベリコ豚しゃぶ、グリンピースご飯

First Bottleと同じで、イベリコ豚に合うと思いましたが、

ハズレ

アルコール度数は大差ないのに、こちらの方が強いです。

温くなったら甘くなる予想でしたが、香りが辛口になりました。

甘めの脂は合うハズなので、別のお供で再チャレンジ！

日目 2024/12/24

お供は、鴨鍋、ビーフジャーキー

合せにくいので、いっそのこと肉か！？

という予想は、ハズレ

もったいないので、１杯でおしまいです

石鹸とか、ワインらしくない香りと味じゃないか！？

みたいな話になり、何に合うのかサッパリ分からないです。

日目 2024/12/29

お供は、牛すじ串（まつおか）、カキフライ（まつおか）、お麩の煮物（まつおか）、ローストビーフ、キノコのマリネ、パン（メゾン ランドゥメンヌ）

牛すじ串、お麩の煮物など甘いお供と合うと思いましたが、

ワインが強いです。

こんなソーヴィニヨン・ブランは初めて（たぶん）というくらい、しっかりしたワインでした。

おしまい

[伊]MAGARI

　

マガーリ 2020

\10000-20%＠ENOTECA

ガヤ

イタリア トスカーナ州 ボルゲリ地区

カベルネ・フラン
カベルネ・ソーヴィニヨン
プティ・ヴェルド

14.5%

エレガントな何か

マガーリ | エノテカ - ワイン通販

日目 2024/10/20

お供は、鶏のトマト煮、砂肝のコンフィ、かぼちゃのポテサラ、味玉、山芋焼き、紫キャベツのマリネ、オリーブサラダ、おつまみソースカツ

なんでもない日に良いワインを開けてしまう

合わせようとした お供はありませんが、外したものはありません。味玉はを除く

開けたてから香りがよいです。

果実味全開ではありませんが、しっかり赤です

いつものように、何に合わせたらいいか分かりません。

ブドウを３種類も混ぜているとは思いませんでした。

一種類のブドウのようです。

メルローと思ったらカスリもしなかった

日目 2024/10/25

お供は、豚の角煮、砂肝のコンフィ、茹で落花生、かぼちゃの煮物

合いそうで合いません

お寿司でいうとお茶です。

お茶でリセットして、脂っこいネタに行くみたいな。

ワインのおかげで、こってりな豚の角煮も

サクサク食べられました。

日目 2024/11/8

お供は、チリコンカン、牛のトマト煮、カプレーゼ

相変わらず強いです。

こってりのトマト煮も弱いです。

いっそのこと、チョコとか甘いものを合わせてみるとか。

あと、ぬるくなるのを”待て”できないとアカンです

日目 2024/11/21

お供は、焼き鳥（一炭）、味付け肉（あとは焼くだけのやつ）、 カプレーゼ、チョコ（Lindt）、東鳩オールレーズン、ワインに合うラスク、サラミ

一番フツウだったのが、このワインでした。

大きく外すこともなく、フツウに美味しいです。

知らずに飲んだら、これ１万もするの！？

と言っちゃいます。

ワインの値段は分からない。美味しいけど。

日目 2024/12/24

お供は、鴨鍋、ビーフジャーキー

すっかり忘れてました

鴨肉は煮すぎると固くなるので、シャブる感じです。

意外とアッサリなのね、鴨肉て。

このワインには弱いです。

ワインが劣化していないのは、さすがでした。

おしまい