ガイヤック ブラン 2021
￥3600＠イナリヤト食文化研究所
ドメーヌ・ド・ムーラン
フランス ガイヤック
オンデック80%
ソーヴィニョン・ブラン20%
13.5%
ハチミツ
青りんご
燻香
日目 2025/7/20
お供は、エビフライ、タルタルソース、チーズ、オリーブオイル、リエット
適温で甘さが先行するので、タルタルソースと合う
と思いましたが、酸味が弱かったー
アルコール度数が高めなのも、惜しくも合わない感じでした。
伏兵はリエット。
燻したカツオが入っているので、薫香＋燻製で、味変を楽しみました。
日目 2025/7/25
お供は、パスタ（イカスミ、高菜とベーコン）、オクラ、ポテサラ（カツオの何とか入り）
イカスミは合わせるのが難しいので、合いそうなう赤を探しても無駄ァです
イカスミのときは、度数低めだけで選んでます
メインはイカスミなのでワインは何でもヨシ
日目 2025/８/9
お供は、ローストビーフ、パスタ（ジェノベーゼ）、さっぱりトマト
飲んでから思い出しました
ジェノベーゼが濃すぎて、キレのある白でないと太刀打ちできません。
１杯残してしまいました。
日目 2025/9/18
お供は、アスパラのアヒージョ、カプレーゼ、ウナギの肝焼、マカロニサラダ、チーズ盛り合わせ
完全に忘れてました
アンズの味と香りです。
これ以上放置するとシェリー酒でしょう
塩気のあるものなら何でも合う感じでした
おしまい
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平年を大幅に上回るカビ！ |
（楽天で1300円）
20XX年10月・東京
1938年～1941年4月・ロサンゼルス
20XX年10月～12月・東京
1941年5月～9月・ロサンゼルス
20XX年1月・東京
1941年9月～44年12月・ロサンゼルス
