フライパンの中で、固まった肉を、スっとほぐす方法。

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
 
おはようございます！
 
こんなこと、誰も、不便に感じていないかもしれないのですが、
小間肉などを、パッケージからフライパンにどんって出したとき、
肉が固まっていて、箸でほぐすのが、

辛い。

すっごく辛いわけでもないのですが、
箸でほぐす時、それなりに力が必要で、手が少し痛いですあせる
 
そんな肉の塊を、
すっとほぐす方法があるんです！
 

 

フライパンに肉をいれて、
肉の固まっているところに、必要量の油をかけます。
（そのため、フライパンには油を敷きません）

そして、箸で混ぜると、さっとほぐれます。

 
そんなこと？って感じですが、
かなり簡単にほぐれるので、是非やってみてくださいー！
 
さて、今日は、はちみつレモン醤油炒めにしました。

 

材料

豚小間肉　４００ｇ
オリーブオイル　　大さじ１～２
スナップエンドウ　　１P　斜め半分にカット
レモン　　　　　　レモン１／４個分を半月切り
●はちみつ　　　　　大さじ５
●しょうゆ　　　　　　大さじ２
 
フライパンで中火で、小間肉を炒めます。
８割火が通ったら、レモンを入れて、炒めます。

２分ぐらいしたら、スナップエンドウをいれ炒めます。

 

ハチミツと醤油をいれて、絡めて完成です。

 

 

 

 

キャベツを軽くレンチンして水にさらして絞ったものに、ポン酢とマヨネーズを和えたものと、

糠漬けのきゅり、トマト、ご飯。

 

 

 

スープは菜の花と豆のパスタをいれたスープにしました。

 

 

コストコで購入した、豆のパスタ(笑)　

 

これ、本当に子供が嫌がるし、私もどうやって食べていいのかわからないでいたのですが（食欲がなくなる感じで、ダイエットしている人には凄くいいかも！）

スープに入れると、本物の大豆っぽくて美味しく感じるようになりました。

 
 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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