これ考えた人、天才。『温玉もずく』

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
 
私の住むエリアで、人気爆発中の餃子居酒屋の、肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場
餃子に合わせて食べたいおつまみと、お惣菜が研究されつくされ
こんなに餃子を美味しくいただいたのは、初めて！
と言えるぐらい、餃子との味のバランスが最高。
 
 
で、そこに出てきた、

さっぱりした1品。

「温玉もずく」
 
 
 
朝食の1品にも使えるし、夕飯のもう1品にも使える。

居酒屋というより、料亭のおとうしにもいけるんじゃ？っていうぐらい、完璧なハーモニー。

お店で撮った写真↓
 
 
わたくし、世界中の奥様に向かって叫びたい！
 
「うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！」
 
 
 
そして、もう一言。
 
 
「楽ですわ」
 
 
いや、これならコンビニに売っている材料でもできるので、
一人暮らしの男性にも、オススメしたいです。
 
 
 

材料　1皿分

温玉　　　　　　　　1個　
生モズク（味付け無のタイプ）　　　適量（写真程度）
生姜すりおろし　　　小さじ１
めんつゆ（ストレート）　　小さじ２
 
 
※温玉は、スーパーで売っています。
自作する場合二つ方法があり、美味しさを追求するなら①がオススメです。
 
 
※使用したモズクはこちら。「もずく酢」ではなく、「生もずく」というものを使用してください。
（私が使ったものはそのまま洗わずに使えるものです）
 

作り方

①器に、温玉をのせる
②そこに、もずくをのせる。
③そこに、ショウガをのせる←できれば生ショウガをすりおろした方が美味しい。
④そこに、めんつゆを小さじ１かける。
 
完成。
 
お店の人曰く、温玉をつぶして、混ぜて食べるのだそうです。
 
ウマっ
 
 
楽っ。。。
 
ちなみに、この日の献立はこちらです。
副菜のレシピも書いてあります。副菜類のレシピ
①白米
②餃子⇒冷凍「餃子の大将」を使いました(笑)　ダンダダン模倣なのにｗ
③ダンダダンの「タラモサラダ」模倣
④ダンダダンの「温玉モズク」模倣⇒レシピ作成中
⑤ダンダダンの「ゆずキャベツ」模倣
⑥ポンカン
 
 
 
 
 
 
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著書です。

本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。