せんべい汁！というのを作ってみたら美味しかったー！

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
 おはようございます～♡
昨日、凄く寒かったので、体が温まるようにと、
青森の郷土料理のせんべい汁を作ってみましたー！
 
鍋の中に南部せんべいを入れるんですって！（南部せんべいはスーパーで売っています）
 写真の豚肉のように見えるものが煮込んだ、せんべいですラブ
 
せんべいが入っているということで、どんな味なの？とわくわくドキドキしながら、
盛り上がりました(笑)　せんべいって煮るとおいしい！！！
 
 
って今、せんべい汁用のせんべいというのがあると青森在住の方から、
コメントで教えて頂きました。
 

材料

鶏もも肉　　　３２０ｇ
ごぼう　　　　１／２本　斜めスライス←カットした後水に5分さらしてから、使用してください。
人参　　　　　　1本　　　斜めスライス
マイタケ　　　１P（他のキノコでもOK)
板こんにゃく　　1個　２ｃｍ角程度の正方形にカット
長ネギ　　　　　1本　斜めスライス
●水　　　　　　　７００ｍｌ
●白だし　　　　大さじ３（和風だしなら小さじ２）　
●醤油　　　　　大さじ４
●みりん　　　大さじ２
●酒　　　　　　大さじ２
南部せんべい　　4枚　4等分に手でわって、いれる。
 
 

作り方

①せんべい以外の材料をすべて鍋にいれて煮こみます。←鍋簡単でいいわ
 
炊飯器や、クッキングプロを使うと、加圧されるため、短時間でしっかり煮込めて、美味しいです。
私は炊飯器でご飯を炊いていたので、クッキングプロを使用しました。
 
 
加圧が終わるとこんな感じ。炊飯器でも同じ仕上がりになります。
普通の鍋でももちろん。美味しく仕上がります。
 
汁、、、、うんま～デレデレデレデレ
完成した鍋に、南部せんべいを適当に４等分ぐらいにカットして、いれまして、
5分ほど加熱します。
 
そうすると、おせんべいが、トロ旨に～～～～ビックリマークビックリマークビックリマーク
 
ちなみに、クッキングプロだと、　蓋を開けた状態でも、矢印のスイッチで、
加熱することができるので、こんな時に便利です。
 
 
うんまーーーーー！！！！　
これは美味しい！！！！面白い！
 
 
ちなみに炊飯器では、さつま揚げ3枚、ショウガ１／３個スライス、シソ5枚千切り、お酒大さじ１、白だし大さじ２、しょうゆ大さじ１をいれて炊飯しました。
 
 
を作ろうと思ったのですが、鯖缶がなかったので、さつま揚げにして作りました。
失神しない程度に美味しかったです。
 
 
 
さて、せんべい汁ーーーー！と我々が大騒ぎしていた時、
蕪ちゃんがとても静かに、私の足元に寄ってきました。
こんな顔で。
 
ソファーテーブルの上にあったものが、こうなってました。
 
 
 
 
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まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。