10/5伊勢丹新宿店にOPENした文明堂の新ブランド「匠の焼き菓子CONGALI文明堂」。
ショップ名の「こんがり」とは、職人が焼き色を見極めて、香ばしく焼き上げるさまを表す言葉
だそうです。
通常カステラは一晩寝かせるそうなのですが１日３回カステラを製造し焼き上げたばかりの温かいカステラ「新宿工房釜出しカステラ」を販売するなど、文明堂の焼き技術を活かした「こだわりの焼き菓子」を限定販売するそうです。
あれこれ気になる商品がありますが、毎日15時に販売される文明堂のCMキャラクター「カンカンベア」の形をした『こぐま焼き』を購入してみました。
「３時のおやつは文明堂♪」ということで15時に販売されるのですね ( ´艸｀)
5個入1,000円（税込1,080円）は箱入りということで５個入りを購入。
とても可愛らしい♪
しっとりとした生地の中には皮むきのこしあん。なので餡の色合いは控えめ。甘さも控えめなので1個ペロリと食べられます。
賞味期限は製造日から１日。
OPENしたばかりなのでしばらくは行列になっちゃうかもしれませんが手土産に良さそうですね。
「新宿工房釜出しカステラ」は次の機会にでも購入してみたいと思います。
文明堂に関する過去記事
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