さんまレシピ★その4（生さんまのなめろう 編）
こんばんは、ノヅです。
今日は、さんまレシピ第４弾です！
・第一弾はこちらです（生さんまのおろし方）
・第二弾はこちらです（生さんまのお刺身）
・第二弾はこちらです（生さんまの漬け丼）
突然ですが、みなさん「なめろう」って料理をご存知ですか？？？
ご存知ない方も、多々いらっしゃることかと思います。
なめろうは、魚を細かく叩いたものに、ミソなどを混ぜて作った料理なんですよ～♪
食べた人は、ついついお皿まで舐めたくなっちゃう事から、なめろうという名前がついたとかつかないとか・・・
でも、なめろう・・・とっても美味なんですよ～
では、これからその美味しい～なめろうの作り方をご紹介しちゃいますねっ！
生さんまを使ったなめろう
●●●用意するもの●●●
◆新鮮なさんまを三枚におろしたもの（さんまのおろし方はコチラを見てね♪）
◆みそ 大さじ1/2
◆酒 小さじ1/2
◆長ネギみじん切り 小さじ1
◆千切り大葉 １枚分
◆おろし生姜 少々（細かいみじん切りでも可！）
１．まず、酒、みそを合わせた、合わせたれを作ります。
２．三枚におろしたサンマを、端から細かく刻みます。
３．２に薬味（刻みネギ・千切り大葉・おろし生姜）を加えます。
４．次に合わせたれを加え、混ぜます。
５．最後は、盛り付けをして出来上がり！！
これ、お酒のアテに最高です（笑）
■北海道旬の幸のお店情報です
通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます
【電話】 011-768-7946
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム（２４時間受付）
【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
今日は、さんまレシピ第４弾です！
・第一弾はこちらです（生さんまのおろし方）
・第二弾はこちらです（生さんまのお刺身）
・第二弾はこちらです（生さんまの漬け丼）
突然ですが、みなさん「なめろう」って料理をご存知ですか？？？
ご存知ない方も、多々いらっしゃることかと思います。
なめろうは、魚を細かく叩いたものに、ミソなどを混ぜて作った料理なんですよ～♪
食べた人は、ついついお皿まで舐めたくなっちゃう事から、なめろうという名前がついたとかつかないとか・・・
でも、なめろう・・・とっても美味なんですよ～
では、これからその美味しい～なめろうの作り方をご紹介しちゃいますねっ！
生さんまを使ったなめろう
●●●用意するもの●●●
◆新鮮なさんまを三枚におろしたもの（さんまのおろし方はコチラを見てね♪）
◆みそ 大さじ1/2
◆酒 小さじ1/2
◆長ネギみじん切り 小さじ1
◆千切り大葉 １枚分
◆おろし生姜 少々（細かいみじん切りでも可！）
１．まず、酒、みそを合わせた、合わせたれを作ります。
２．三枚におろしたサンマを、端から細かく刻みます。
３．２に薬味（刻みネギ・千切り大葉・おろし生姜）を加えます。
４．次に合わせたれを加え、混ぜます。
５．最後は、盛り付けをして出来上がり！！
これ、お酒のアテに最高です（笑）
こちらのような新鮮なさんまがあれば、簡単にできるので、ぜひお試しくださいませ～～♪
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【電話】 011-768-7946
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム（２４時間受付）
【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
さんまレシピ★その3（生さんまの漬け丼 編）
こんばんは、ノヅです。
生さんまを使ったレシピも第三弾となりました～。
パチパチパチパチ～
・ちなみに第一弾はこちらです（生さんまのおろし方）
・第二弾はこちらです（生さんまのお刺身）
みなさんもマグロの漬け丼などは、よく召し上がってらっしゃるのではないかと思いますが、今日は、マグロに負けないほど美味な、さんまの漬け丼をご紹介いたしますね～
こちらも簡単にできちゃいますので、ぜひおためしくださいませ～
■用意するもの（１人前）
◆新鮮なさんま（３枚におろした１枚分）
◆つけたれ（しょうゆ・みりん・酒・生姜少々）
◆ごはん 小どんぶり１杯分（酢飯にすると、なおGOOD！）
◆きざみ海苔 少々
◆きざみ万能ネギ 少々
１．３枚におろしたさんまを用意します。さんまのおろし方は、コチラです。
２．つけたれを用意します。
しょうゆ・みりん・酒を1：1：1で混ぜ、生姜を少々入れます。細かい分量はお好みでアレンジを♪
３．３枚におろしたさんまをななめに切り、たれに漬け、そのまま、さんまを10分程度つけておきます。
４．小どんぶりにごはんを盛り、きざみ海苔をかけ、その上につけておいたさんまをのせていきます。
５．最後にきざみネギをのせたら、できあがり～♪
さんまにたれの味が染みこんで、さらにご飯にもちょっとたれがつく位の汁加減がベストです！
はっきり言って、ご飯何杯でもイケちゃいますよ（笑）
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【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
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【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
生さんまを使ったレシピも第三弾となりました～。
パチパチパチパチ～
・ちなみに第一弾はこちらです（生さんまのおろし方）
・第二弾はこちらです（生さんまのお刺身）
みなさんもマグロの漬け丼などは、よく召し上がってらっしゃるのではないかと思いますが、今日は、マグロに負けないほど美味な、さんまの漬け丼をご紹介いたしますね～
こちらも簡単にできちゃいますので、ぜひおためしくださいませ～
■用意するもの（１人前）
◆新鮮なさんま（３枚におろした１枚分）
◆つけたれ（しょうゆ・みりん・酒・生姜少々）
◆ごはん 小どんぶり１杯分（酢飯にすると、なおGOOD！）
◆きざみ海苔 少々
◆きざみ万能ネギ 少々
１．３枚におろしたさんまを用意します。さんまのおろし方は、コチラです。
２．つけたれを用意します。
しょうゆ・みりん・酒を1：1：1で混ぜ、生姜を少々入れます。細かい分量はお好みでアレンジを♪
３．３枚におろしたさんまをななめに切り、たれに漬け、そのまま、さんまを10分程度つけておきます。
４．小どんぶりにごはんを盛り、きざみ海苔をかけ、その上につけておいたさんまをのせていきます。
５．最後にきざみネギをのせたら、できあがり～♪
さんまにたれの味が染みこんで、さらにご飯にもちょっとたれがつく位の汁加減がベストです！
はっきり言って、ご飯何杯でもイケちゃいますよ（笑）
北海道厚岸から産直の新鮮な生さんまは、こちらからお取り寄せできます
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【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム（２４時間受付）
【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
利尻・礼文産の塩水うにの販売が、後少しで終わってしまいます。
こんばんは、北海道旬の幸の佐々木です。
７月中旬から、通販サイトの方で販売していました「利尻・礼文産の生うに（塩水うに）」ですが、８月末で利尻・礼文のうに漁が終わってしまいます。
ですので、長くとも８月末までの受付で、締め切りとなってしまいます。
時化などがあると、８月末を待たずして終わってしまう場合もありますので、来年まで待てな～い！という方は、お早めのご注文をお待ちしております。
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７月中旬から、通販サイトの方で販売していました「利尻・礼文産の生うに（塩水うに）」ですが、８月末で利尻・礼文のうに漁が終わってしまいます。
ですので、長くとも８月末までの受付で、締め切りとなってしまいます。
時化などがあると、８月末を待たずして終わってしまう場合もありますので、来年まで待てな～い！という方は、お早めのご注文をお待ちしております。
●濃厚な味がタマラナイ！利尻・礼文産エゾバフンウニはこちらです
●淡白な中にも旨みがたっぷり、利尻・礼文産キタムラサキウニはこちらです
●両方食べたい！エゾバフンウニとキタムラサキウニの詰め合わせはこちらです
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