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さんまレシピ★その3（生さんまの漬け丼　編）

こんばんは、ノヅです。

生さんまを使ったレシピも第三弾となりました～。

パチパチパチパチ～

・ちなみに第一弾はこちらです（生さんまのおろし方）
・第二弾はこちらです（生さんまのお刺身）

みなさんもマグロの漬け丼などは、よく召し上がってらっしゃるのではないかと思いますが、今日は、マグロに負けないほど美味な、さんまの漬け丼をご紹介いたしますね～

こちらも簡単にできちゃいますので、ぜひおためしくださいませ～

■用意するもの（１人前）

◆新鮮なさんま（３枚におろした１枚分）

◆つけたれ（しょうゆ・みりん・酒・生姜少々）

◆ごはん　小どんぶり１杯分（酢飯にすると、なおGOOD！）

◆きざみ海苔　少々

◆きざみ万能ネギ　少々

１．３枚におろしたさんまを用意します。さんまのおろし方は、コチラです。

２．つけたれを用意します。

しょうゆ・みりん・酒を1：1：1で混ぜ、生姜を少々入れます。細かい分量はお好みでアレンジを♪

３．３枚におろしたさんまをななめに切り、たれに漬け、そのまま、さんまを10分程度つけておきます。

４．小どんぶりにごはんを盛り、きざみ海苔をかけ、その上につけておいたさんまをのせていきます。

５．最後にきざみネギをのせたら、できあがり～♪

さんまにたれの味が染みこんで、さらにご飯にもちょっとたれがつく位の汁加減がベストです！

はっきり言って、ご飯何杯でもイケちゃいますよ（笑）

北海道厚岸から産直の新鮮な生さんまは、こちらからお取り寄せできます

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通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます

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北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20　北21条ハイツ1F

利尻・礼文産の塩水うにの販売が、後少しで終わってしまいます。

こんばんは、北海道旬の幸の佐々木です。

７月中旬から、通販サイトの方で販売していました「利尻・礼文産の生うに（塩水うに）」ですが、８月末で利尻・礼文のうに漁が終わってしまいます。

ですので、長くとも８月末までの受付で、締め切りとなってしまいます。

時化などがあると、８月末を待たずして終わってしまう場合もありますので、来年まで待てな～い！という方は、お早めのご注文をお待ちしております。