さんまレシピ★その3（生さんまの漬け丼 編）

こんばんは、ノヅです。

生さんまを使ったレシピも第三弾となりました～。

パチパチパチパチ～

・ちなみに第一弾はこちらです（生さんまのおろし方）
・第二弾はこちらです（生さんまのお刺身）


みなさんもマグロの漬け丼などは、よく召し上がってらっしゃるのではないかと思いますが、今日は、マグロに負けないほど美味な、さんまの漬け丼をご紹介いたしますね～

こちらも簡単にできちゃいますので、ぜひおためしくださいませ～



■用意するもの（１人前）

◆新鮮なさんま（３枚におろした１枚分）

◆つけたれ（しょうゆ・みりん・酒・生姜少々）

◆ごはん　小どんぶり１杯分（酢飯にすると、なおGOOD！）

◆きざみ海苔　少々

◆きざみ万能ネギ　少々


１．３枚におろしたさんまを用意します。さんまのおろし方は、コチラです。



２．つけたれを用意します。

しょうゆ・みりん・酒を1：1：1で混ぜ、生姜を少々入れます。細かい分量はお好みでアレンジを♪


３．３枚におろしたさんまをななめに切り、たれに漬け、そのまま、さんまを10分程度つけておきます。





４．小どんぶりにごはんを盛り、きざみ海苔をかけ、その上につけておいたさんまをのせていきます。



５．最後にきざみネギをのせたら、できあがり～♪





さんまにたれの味が染みこんで、さらにご飯にもちょっとたれがつく位の汁加減がベストです！

はっきり言って、ご飯何杯でもイケちゃいますよ（笑）

北海道厚岸から産直の新鮮な生さんまは、こちらからお取り寄せできます

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