さんまレシピ★その4（生さんまのなめろう 編）

こんばんは、ノヅです。

今日は、さんまレシピ第４弾です！
・第一弾はこちらです（生さんまのおろし方）
・第二弾はこちらです（生さんまのお刺身）
・第二弾はこちらです（生さんまの漬け丼）


突然ですが、みなさん「なめろう」って料理をご存知ですか？？？

ご存知ない方も、多々いらっしゃることかと思います。

なめろうは、魚を細かく叩いたものに、ミソなどを混ぜて作った料理なんですよ～♪

食べた人は、ついついお皿まで舐めたくなっちゃう事から、なめろうという名前がついたとかつかないとか・・・

でも、なめろう・・・とっても美味なんですよ～

では、これからその美味しい～なめろうの作り方をご紹介しちゃいますねっ！


生さんまを使ったなめろう



●●●用意するもの●●●

◆新鮮なさんまを三枚におろしたもの（さんまのおろし方はコチラを見てね♪）

◆みそ　大さじ1/2

◆酒　小さじ1/2

◆長ネギみじん切り　小さじ1

◆千切り大葉 １枚分

◆おろし生姜 少々（細かいみじん切りでも可！）


１．まず、酒、みそを合わせた、合わせたれを作ります。



２．三枚におろしたサンマを、端から細かく刻みます。





３．２に薬味（刻みネギ・千切り大葉・おろし生姜）を加えます。





４．次に合わせたれを加え、混ぜます。





５．最後は、盛り付けをして出来上がり！！





これ、お酒のアテに最高です（笑）

こちらのような新鮮なさんまがあれば、簡単にできるので、ぜひお試しくださいませ～～♪

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