ハーブの効用
今日は午後畑仕事をしてハーブ、きゅうりなどを収穫！
晩御飯は、先日作ってあったバジルペーストでジェノベーゼパスタ
と手羽先（飽きずにまたやってるが・・）とハーブと色々野菜スープ
でした。今日はホントニおいしいよー。
手羽先、フェンネル、ミント、レンズ豆、ジャガイモ
インゲン、にんじん、玉ねぎ
が入ったもう全部入れちゃえといった感じのスープでした。
作り方は以前紹介したものと同じです。
特にさわやかなハーブ（フェンネル）が夏ばてを吹っ飛ばしてくれました。
フェンネルはハーブだけに薬効がある？（詳しくは知りませんが）
なので食後のもたれ感は全然ありません。
もたれるようなものも食べてませんがね。
実は私、「豆」苦手だったのですが、今年から考えを改めて食べるように
したところ、今では好きなものになってしまいました。
「嫌いは好きのちょっと前」ですね。
あともうひとつ、今年は冷たい麺を食べてません一度も。
意識してそうしてるのですが、あったかい麺やスープの方が涼しい気がします。
まあ年をとったということでしょうねぇ・・・。
エスニック日和。
今年は去年の夏の借りを返しに夏将軍がはりきってますね。
おいしい卵を頂いたので、エスニックオムライスにしました。
なんとなく作ってみたら、おいしく出来てしまいバクバク食べてしまいました。
実は昨日スープ3日目をやってみたのですが、失敗・・・・。
でも失敗は成功の元と言いますが、エスニック系の調味料がなんとなく
分かってきた気がします。
今回は日本の米を使ったので、少しリゾット風にしてみました。
ズッキーニとなすとえのき少し入れて、タイのチリソースとナンプラーと酒、塩
などを加え、オムレツをのせて胡椒ひいて完成。
夏野菜とナンプラーの組み合わせは何でもいけますね。
これからチョコパン作ります。（今バターを溶かしている最中）
明日のおかずも作らなきゃならないし、忙しいこと。
ちなみに私は「ヒモ」ではありませんよ！
