エスニック日和。

今年は去年の夏の借りを返しに夏将軍がはりきってますね。

おいしい卵を頂いたので、エスニックオムライスにしました。

なんとなく作ってみたら、おいしく出来てしまいバクバク食べてしまいました。

実は昨日スープ3日目をやってみたのですが、失敗・・・・。

でも失敗は成功の元と言いますが、エスニック系の調味料がなんとなく

分かってきた気がします。

今回は日本の米を使ったので、少しリゾット風にしてみました。

ズッキーニとなすとえのき少し入れて、タイのチリソースとナンプラーと酒、塩

などを加え、オムレツをのせて胡椒ひいて完成。

夏野菜とナンプラーの組み合わせは何でもいけますね。

これからチョコパン作ります。（今バターを溶かしている最中）

明日のおかずも作らなきゃならないし、忙しいこと。

ちなみに私は「ヒモ」ではありませんよ！