女仙人作

今日は水曜なので私は仕事の日でした。（働いてないわけじゃない）

ブログ初のうちの奥さんの料理（料理しないわけじゃない）

今日のメインはスモークサーモンと卵とシソの混ぜ寿司

カツオの酢〆、とうもろこし、トマト、他写真に入ってませんが色々

お寿司のお酢に梅酢を使っているので、ツンとしないでマイルドです。

梅干しを作っているので（奥さん担当）梅酢がとれていいですね。

実は私は梅干しが嫌いなので食べないんですが、梅酢のドレッシングは

最近おいしいと感じるようになりました。

我が家は２人とも料理をするので、例えば定番の肉じゃがにしろ２種類

家庭の味があります。

得意分野が違うのでバリエーションがあっていいです。自慢しときます。

ブログの文章がオカマみたいだと奥さんに指摘されたので、これからは

男らしく書くようにしようかな・・・。

ヒモでもなければオカマでもありませんよ。

夏休みの工作

お盆を過ぎたころはいつも夏休みの宿題に追われていたこと

を思い出す今日この頃。

前から作ろうと思っていながら何年もやってなかった調理用の

木べらを作りました。

さながら夏休みの自由工作ですね。

長くて、細くて、少しだけスプーン状にえぐれがあり

硬い木の物が欲しかったんです。

まあこれも本で見た木べらの写真に影響されて作りました。

材料は「カリン」赤い色がきれいで、好きな材木です。

料理用なので、オリーブオイルを刷り込んで仕上げています。

私は何でもかんでも自分で作れるものは作る派です。

この木べらも、ずーーっと使いこんで、経年変化を味わいたいですね。

アンティークモノも好きでよく買いますが、自分で作って使い込んだものは

即歴史ですから、お金では買えませんね。

モノより思い出、そしてプライスレス！

料理の色

ブログを始めてから、色々な方の料理や食卓風景を見てみると

とても凝っていて、盛り付けなんかもきれいで、おまけに写真まで

ちょっと引くほど上手かったり、いつも関心してしまいます。

また地味なウチのご飯

味噌汁が無いとワビシイー・・。

やはり色はそれぞれの家の個性がでますよね。

大人になってから黒とか紫などの色をした食べ物が好きになりました。

子供のころは、色が「ムラサキ」という理由だけでナスが嫌いでした。

佃煮とか昆布なども・・・。

今では、色の渋いものや味の苦いものを好んで食べている気がします。

私、マヨラーのはしりだったんですよ、なんでもマヨネーズかけて

ご飯にマヨとしょうゆ、豆腐にマヨ、大好きでした。（今は嫌い）

今後とも地味な食卓を恥かしげも無く公開しますのでお付き合いください。

※残り物ばっかりなご飯なので、メニューは省略。