探し物を求めた１６キロの旅。

10月18日の朝ごはん

・大豆入り玄米

・お味噌汁（キャベツ、油揚げ、わかめ、長ネギ）

・ほっけの一夜干し

・高野豆腐入りひじき煮

・里芋とわかめの煎り酒和え

ほっけの一夜干し

たーっぷりのかぼす果汁をかけて、いただきました♪

やっぱり焼き魚には、かぼすだね。

サイコーよね。

今日のお味噌汁は、キャベツがたくさん。

よく見ると、緑のものばかりですね。

緑色のお味噌汁といっても、過言ではありません。

今日のヒットは、手前の

里芋とわかめの煎り酒和え。

食べやすい大きさにカットした里芋を蒸かし、

フライパンで長ネギ、わかめをごま油で炒める。

ネギがしんなりしてきたら、里芋を加え煎り酒をふりかけ、できあがり。

ひとくち食べた相方が、

「こりゃ、うまいっ！」と褒めてくれました(´0ﾉ｀*)るん♪

さて、ふたり暮らしをしていると、

鍵を持たずに出てしまうってこと、ございません？

（私はあります。しかも度々。

相方が後から出るときなんて特にそう）

私が昨日、鍵を持っていないことに気づいたのは、

会社帰りに寄った歯科医院にて。

これで、三度目になろうかと思います。。。

困ったもんです。

急いで相方にメールして、会社まで鍵を借りに行きました。

ええ。もちろん自転車でですけどね。

私の会社　→　歯科医院　→　相方の会社　→　家

つまり、

５キロ　＋　６キロ　＋　５キロ

１６キロもの距離を自転車で行くことは、そうないので・・・

お尻が痛くなっちゃった。。。

そして、あまりにも疲れてお腹の空いた私は、

我慢できずに浪花家総本店　→　★ で、たい焼きを購入。

まずは、その場で一匹。

帰宅して、一匹。

相方の分も購入し、朝ごはんのデザートスイーツにいただきました。

浪花家のお兄さんが言ってたとおり、

できたてのほうがおいしいのは、否めないね（苦笑）

それでも、おいしくいただきましたよ♪

たい焼きは、頭から食べる派？尻尾から食べる派？

私は・・・尻尾ですね( ´艸｀)

末端まであんこが入ってるかどうか、

無意識のうちに確認してるらしい。

梅酢でつくるお稲荷さん。

10月17日の朝ごはん

・梅酢玄米ごはん
・お味噌汁（大根、油揚げ、レンコン、モロヘイヤ）
・昆布煮
・ひじきの白和え
・レンコンとモロヘイヤのハンバーグ

レンコンとモロヘイヤのハンバーグ

レンコンがちょっと古かったので、
思ったより水分がなく、まとまりづらかった。。

モロヘイヤのみじん切りを加え、塩糀で味付け。

梅を漬けたときに余ったシソと梅酢をみじん切りにして、
玄米に混ぜてみました。

おいしー♪

さらに、これを油揚げ煮に詰めて、
今日のお弁当はお稲荷さん。

今回は、購入した油揚げ煮を使用。
ぶ厚い油揚げが好きなので、
これは、かなりお気に入りです。

秋の後楽シーズンなので、お稲荷さん持って、
ピクニックに行きたいなー。

iPhoneからの投稿

残り物で朝ごはんと運は強いがモテ線なし。

10月16日の朝ごはん

・玄米

・お味噌汁（大根、人参、ごぼう、わかめ）

・ひょうたんかぼちゃのシークワーサーこしょう和え

・糸瓜のピリ辛中華サラダ

・ブリのあら煮

お味噌汁以外は、日々の食事の残り物です。

週末は、残り物後片付けごはんが多いですね（笑）

昨夜、めずらしく飲みすぎたので（バーとか言っちゃったもんだからー）

朝いちばんのお味噌汁が、とってもおいしく感じました（笑）

ひょうたんかぼちゃのシークワーサーこしょう和え

糸瓜のピリ辛中華サラダ

ひょうたんかぼちゃは収穫したてだったので、

べちょ感が否めなかった。

なので、残りはスープにしました。

糸瓜の中華サラダは、ハマります。

糸瓜の食感が、たまらなく好き。

初めて調理し、初めて食べましたが、クセになりそうです( ´艸｀)

できたてのご飯を見ながら、なぜか食べたくなったおかかご飯。

かつお節をふりかけて、お醤油をちょろっと垂らす。

むほーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　（←ミスター味っ子をイメージ）

おいしかったー。


かつお節は、先日紀伊国屋で購入したこちら↓

ジャケ買いならぬ、デザイン買いしてしまいました。

だって、おいしそうなんだもの。

いや、実際、大変おいしゅうございました。

同じ値段で、味がわからないなら、デザインで選んでしまう。

そーなっちゃうんだよねー。性格的に。

そうそう。

昨日の飲み会で、手相が占える男子がいて、

みんなで見てもらったんですが・・・。

わたくし、モテ線なるものがないんだそう（;´▽｀A``

そのかわり、運がとっても強いんですって♪

あとね、とっても乙女だと言われました。

姐御肌に見えて、じつはとっても乙女なんだそう。

（そーかなー、そーなのかなー。おほほほほ）

そのほかにも、情に厚く人の痛みが分かる人。

なので、相談ごとを持ちかけられやすい。

コンサルの仕事も合うらしい。

食のコンサルとかすると成功する率が高いよ！

とアドバイスまでいただきました。

占いのできる男子って、いいですね。

盛り上がるし、飲み会でひっぱりだこです（笑）

２，３年後に結婚する人続出（占いによると）だったので、

みんなの今後が楽しみだなー≧(´▽｀)≦

春雨と間違えちゃう糸瓜。その驚きの調理方法。

10月14日の朝ごはん

・黒米＋キヌア入り玄米

・お味噌汁（人参、大根、小松菜、干し椎茸、油揚げ）

・ブリのあら煮

・糸瓜のピリ辛中華サラダ

・焼き海苔

ブリのあら煮

黒砂糖とお醤油とお水だけで煮るシンプルなあら煮。

久しぶりにお砂糖使いました。

と言っても黒砂糖だけどね。

一晩置くと、味もさらにしみこんで、おいしい♪

今日のニューフェイスはこちら！

糸瓜のピリ辛中華サラダ！

糸瓜を初めて調理したのですが、

それがとってもおもしろくて、

ひとりでテンション上がってしまいました。

茹でるだけで、こんなに細い糸みたいになるんですよ。

友人は春雨と間違えちゃうほど。

糸瓜は、別名そうめんかぼちゃ、金糸瓜といいまして、

先日、代官山で行われていた猿楽祭にて、購入。　→　★

手前の黄色の長細い物体が、糸瓜。

調理方法は、いたって簡単。

輪切りにして、

真ん中にある種とワタを取りのぞき、

水から茹でて沸騰したら、取り出す。

または、タップリのお湯で串が通るまで茹でる。

水を流しながら、もみほぐすと・・・

ぱらりぱらりと、糸のようにほぐれるのです。

わー！なんじゃこりゃー！たのしー！(ﾉ´▽｀)ﾉ

とココで一気にテンションアップ

しっかりしぼったら、下ごしらえは終了。

今回は中華サラダにしたので、

人参、ピーマン、きくらげ、自家製塩糀胸鶏ハムを

それぞれ千切りにして、

お醤油、お酢、豆板醤、ゴマ油で和えました♪

瓜は、秋に食べると、夏に溜めこんだ余計な水分を出してくれるので、

むくみ解消に効果があります。

下ごしらえした糸瓜は、冷凍保存もできますよー。

今まで知らなかった食材に出会えると、感激します。

いやあ、料理って楽しいですね。

たこ焼きに始まり、たこ焼きに終わる？

思い起こせば、私たちの初めてのおうちごはんは、

たこ焼きパーティーでした。

5年前、友人YOKOちゃん ちで、たこ焼きつくるのに、

なぜか酢だこを買ってしまった、私たち。

それも、食べ終えるまで気づかなかったという、

なんとも食に疎いというか、味覚オンチというか、

救えない人だったのよねー、以前の私は（笑）

昨夜は、日曜日からNYへ旅立つ友人ヴィヴィエちゃん との最後の夕食。

ならば、思い出のたこ焼きでしょ！

ってことで、我が家でたこ焼きパーティーをしました。

今回、たこはヴィヴィエちゃんが、

ちゃーんと茹でだこを確認して持ってきてくれました。

ま、そもそもあれ以来、間違わないんだけどね。

関西人でもないのに、私たちの家庭に必ず1台あるたこ焼き器。

なので、みんなたこ焼きを作るのは、お手のもの。

中でもヴィヴィエちゃんは、たこ焼きマイスター（勝手に命名）

に、任命できるほどの腕前。

ああ、ヴィヴィエちゃんがいなくなったら、

誰がこんなに美しいたこ焼きが焼けるというのだろう。

美しい！まんまるなたこ焼き♪

ちなみに、たこ焼きの生地は自家製です。

当たり前の人には当たり前な話なんだけど、

最近は、お好み焼きの粉とかたこ焼きの粉なんて、

売られてますもんね。

小麦粉、お水、卵、キャベツ、長ネギ、紅生姜のほかに、

この粉末を隠し味に使います。

隠し味の粉末は、

煮干し、昆布、干し椎茸、かつお節、あおさを撹拌するだけ。

ひと手間かけると、生地の味に深みが出て、おいしいですよー♪

おいしいと言えば、YOKOちゃんが持ってきてくれた

ひじきの白和え。

大豆も入って、具沢山♪

おいしかったよー。ありがとう。

こんな風に持ち寄りで楽しめるおうちパーティーは楽しいわ。

何時まででも、飲んでられるしね( ´艸｀)

たこ焼きも何個でも食べられるしね。

ヴィヴィエちゃんがNYから帰ってきたら、

まずはたこ焼きパーティーでお出迎えしよう！

その前に、NYにたこ焼き器送っちゃおう（笑）